Ce știm despre inul ca cultură
Clima caldă și pământul fertil al patriei noastre creează condiții favorabile pentru creșterea la scară industrială nu numai a cerealelor, ci și a multor alte culturi. Așadar, în centrul Rusiei, puteți găsi adesea câmpuri întregi care par de departe un nor albastru gigant. Aceasta este floarea de in - una dintre plantele antice, care este cunoscută pentru calitățile sale purtătoare de ulei și de primăvară. Din tulpinile de in se obține o fibră specială pentru fabricarea țesăturii naturale, iar semințele sunt materii prime pentru obținerea făinii și uleiuri.
Cum arată inul?
Această plantă anuală crește într-un tufiș destul de mare, dar rar. Înălțimea medie este de 60 cm, dar există și specii mai înalte care „cresc” până la 1,5 m. Tulpina centrală în sine este dreaptă și subțire. Cea mai mare parte a numeroaselor frunze lanceolate mici se află în partea sa inferioară, în timp ce în partea de sus lăstarul formează ramuri laterale. Frunzele sunt de culoare verde deschis și acoperite cu un strat ceros abia sesizabil.
Partea proaspătă de la suprafață a plantei este otrăvitoare și nu poate fi utilizată pentru uz intern.
Sistemul radicular al inului este esențial; rădăcina centrală este subțire, dar nu prea lungă, și este albă. În partea superioară, ramificațiile laterale sunt puțin mai mari; în partea inferioară, tija este acoperită cu multe fire mici de rădăcină.
Cum înflorește inul?
La începutul verii, tufișurile cu aspect inestetic se transformă atunci când florile delicate înfloresc pe pedunculi lungi. Nu sunt prea mari, cu diametrul de 1,5 până la 2,4 cm, colectate în racemele tiroidiene, constând din cinci petale largi cu margini rotunjite.
Culoarea inflorescențelor de in depinde de soiul specific. Cel mai adesea, se cultivă specii cu flori albastre și albastre, dar există și in, care înflorește cu inflorescențe albe, roz și roșu-violet.
Inul are o înflorire lungă și durează toată vara.
Cum dă rodul inul?
La începutul toamnei, în locul mugurilor, fructele încep să se coacă - capsule mici, de până la 8 mm, sub formă de bilă cu partiții false, în interiorul cărora se formează semințe mici. Semințele nu au, de obicei, mai mult de 10 bucăți și ele însele sunt plate și strălucitoare, cu un vârf ascuțit, de culoare maronie.
Semințele de in sunt foarte utile, conțin ulei gras, substanțe proteice, mucus și multe alte substanțe valoroase, datorită cărora semințele sunt utilizate atât în gătit, cât și în medicina populară.