Rădăcină minune pentru toate bolile: proprietăți utile ale anghinarei de Ierusalim și contraindicații
Unii consideră că anghinarea de Ierusalim este o buruiană datorită naturii sale absolut nepretențioase și a capacității sale de a crește în orice condiții, în timp ce alții își mănâncă cu bucurie fructele. Cu toate acestea, în medicina populară, această plantă este considerată una dintre cele mai puternice, iar proprietățile benefice ale anghinarei de Ierusalim și contraindicațiile au fost mult timp studiate și utilizate în practică. Majoritatea nutrienților se găsesc în tuberculi. În același timp, sunt sărace în calorii, dar conțin o mulțime de fibre, vitamine și minerale.
Proprietăți utile ale anghinarei de Ierusalim și contraindicații
Una dintre cele mai valoroase componente ale compoziției chimice a tuberculilor este inulina, un polimer de fructoză. Mai mult, ocupă 1/5 din compoziția totală. Datorită inulinei, anghinarea de Ierusalim poate regla metabolismul carbohidraților, încetinind absorbția carbohidraților, care este foarte importantă în diabet. De asemenea, îmbunătățește rezistența la insulină și ajută la menținerea nivelului de glucoză în intervalul normal.
100 g de fructe nu conțin mai mult de 70 kcal, dar există o mulțime de vitamine din grupele A, C, B. Dintre minerale, mai ales sunt fier, crom, siliciu, potasiu, cupru. Bogat para de pământ și acizi organici: folic, malic, succinic, fumaric, malonic. Ele conferă fructului proprietăți bactericide.
Este interesant că oriunde crește anghinarea din Ierusalim, va fi întotdeauna utilă. Culturile de rădăcini cresc nu numai în orice sol, dar nu acumulează substanțe nocive.
Ce se întâmplă când folosești anghinarea de Ierusalim
Tuberculii vegetali au efect antioxidant și încetinesc procesul de îmbătrânire. În plus, utilizarea lor regulată:
- restabilește potența;
- servește ca prevenire a adenomului de prostată;
- îmbunătățește activitatea sistemului reproductiv la femei;
- întărește sistemul imunitar, vasele de sânge;
- reface articulațiile;
- crește elasticitatea pielii;
- reduce aciditatea și îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal și a pancreasului;
- reface microflora intestinală;
- scade nivelul colesterolului și al glicemiei;
- îmbunătățește absorbția de magneziu, seleniu și calciu;
- activează metabolismul, contribuind la pierderea în greutate.
Nutriționiștii recomandă să nu mănânce mai mult de 150 g de pere de pământ pe zi. Această cantitate va fi suficientă pentru a obține un efect de vindecare. Depășirea acestor norme poate provoca reacții adverse din tractul gastro-intestinal: flatulență, diaree.
Cui nu i se recomandă să mănânce anghinare din Ierusalim
Există foarte puține contraindicații pentru culturile de rădăcini și, chiar și atunci, sunt legate în mare parte de modul în care afectează corpul anghinarea de Ierusalim. Deci, în legătură cu efectul hipotensiv, merită abandonat fătul pentru cei cu tensiune arterială scăzută. În cazuri rare, în compoziția sa poate exista o alergie la o pere de pământ sau la componente individuale.
De asemenea, trebuie să aveți grijă la diabetul de tip 1. În ciuda inulinei foarte utile, anghinarea de Ierusalim conține și zaharoză cu amidon, care cresc glicemia. Prin urmare, este necesară utilizarea unei pere de pământ numai pe fundalul unei terapii adecvate cu insulină. Speranța că inulina însăși va face față și va reduce creșterea zahărului este un mit. Care, apropo, este adesea folosit de producătorii fără scrupule de suplimente alimentare atunci când își promovează produsele.