Un rezident de vară este începător. Cultivați fasole!
În Rusia antică, fasolea era considerată principala hrană a oamenilor de rând și una dintre principalele culturi de legume. Dar după apariția cartofilor „Petrovsky”, plantarea de fasole a scăzut treptat. În Rusia țaristă, consumul de fasole în grădinile rusești a scăzut de trei ori. Și în căsuțele și grădinile moderne de vară nu sunt deloc! E pacat…
Fasolea vegetală conține componente unice corpului uman: proteine, până la 35%; grăsimi ușoare, 15%, precum și săruri minerale rare. Corpul nostru asimilează cu ușurință orice fasole, atât matură, cât și verde - devreme, încă nu „coapte”.
Ca „băutură energizantă pentru nutriție”, fasolea este de 3 ori mai calorică decât cartofii și de 7 ori mai mult decât varza.
Este foarte util pentru copii să mănânce atât fasole tânără necoaptă (crudă), cât și complet coaptă, uscată. Datorită durității lor de înaltă calitate, acestea trebuie deja fierte sau fierte. Fasolea nu este pretențioasă cu predecesorii lor în grădină, cum ar fi soia sau mazărea, dar după ele, orice legume și plante cresc perfect în sezonul următor. S-a observat că sistemul lor puternic de rădăcini slăbește și îmbogățește chiar și cele mai sărace soluri cu microelemente.
Principiul acțiunii este similar cu phacelia de un an. (Phacelia, această plantă este un gunoi de grajd verde, adică un îngrășământ verde viu). Cu toate acestea, fasolea preferă solurile argiloase, iar cele ușoare și umede nu sunt de dorit. Dacă alegeți cea mai proastă zonă pentru fasole, atunci toamna trebuie să adăugați puțin gunoi de grajd, sare de potasiu și superfosfați. Dezgropați tot acest amestec pe „baioneta” lopatei. Și, în primăvară este suficient să slăbiți pământul și să începeți să semănați.
Puteți semăna fasole din a treia decadă a lunii aprilie până la sfârșitul lunii mai. Este important să sortați semințele înainte de plantare, să le eliminați pe cele deteriorate. Pentru a revitaliza procesele de schimb în fasole, este util să le înmuiați în apă (50-55 de grade) timp de 10 minute, iar apoi, pentru a accelera germinarea, așezați fasolea în apă rece. Dar, nu mai mult de 2 ore. Și materialul de plantare este gata!
Fasolea este, desigur, o legumă foarte sănătoasă, dar din moment ce acest articol este pentru începători, permiteți-mi să vă împărtășesc experiența. Am avut o mică zonă lângă graniță și la umbră, unde am luptat fără succes cu sârmă. Iarba de grâu a crescut în spatele gardului, iar o vecină a cerut să nu-l curețe, avea iepuri. Ei au sfătuit să semene fasole de-a lungul gardului. Semănat, dar fără lăstari. Ea a semănat din nou germinat, a marcat găurile. Fără să aștept, l-am săpat. Unde nu există bob și unde se află viermele de sârmă în el. Așa că mi-am dat seama că el nu se sperie, ci atrage viermele sau distrage atenția de la alte legume. Și, de asemenea, pe aceeași poveste cu fasole. Copiii au ajutat la plantarea cartofilor. Nepoata s-a săturat să arunce un bob în gaură, a plecat în liniște pentru 6-7, pentru ca aceste semințe urâte să se termine mai repede. Fasolea era urâtă, dar nu erau destui cartofi unde domnea nepoata. Nu era păcat să tragi fasolea, erau foarte multe și, ocazional, s-au găsit viermi de sârmă pe tăietura din tulpină la 10 centimetri de sol. Apoi am scăpat de ele, dar acest lucru nu se aplică boabelor. Așa scriu ei, fasolea sperie viermele, dar, din experiența mea, este adevărat opusul.