Proprietățile medicinale ale usturoiului sălbatic: fapte, metode de utilizare, rețete
Cu mult timp în urmă, când medicina tocmai începea să se dezvolte, vindecătorii antici au apreciat deja proprietățile medicinale ale usturoiului sălbatic. Cu ajutorul acestei plante, au curățat intestinele, au subțiat sângele, au vindecat scorbutul și chiar holera. Deși a trecut mai mult de un mileniu de atunci, această plantă miraculoasă ocupă un loc special în medicina populară.
Ramson este o plantă perenă aparținând familiei Onion. Apare la începutul primăverii pe marginile pădurii, pajiști și lângă mlaștini. Folosesc frunze alungite, bulbi și tulpini pentru hrană.
Descrierea elementelor valoroase ale plantei
Multă vreme, oamenii de știință au cercetat meticulos proprietățile benefice ale usturoiului sălbatic. S-a observat că principalul motiv constă în compoziția sa chimică. Planta conține:
- diferite uleiuri esențiale;
- proteine;
- antibiotice naturale (de exemplu lizozimă);
- minerale ușor solubile.
Pe lângă o astfel de compoziție chimică, usturoiul sălbatic conține o cantitate imensă de vitamine care au un efect benefic asupra performanțelor organismului. Printre altele, aș dori să menționez următoarele elemente:
- vitaminele grupelor: A, B (1, 2, 3, 8, 9), C, PP;
- beta caroten;
- tiamină;
- riboflavină;
- acid folic;
- niacină;
- vitamina C.
În plus, verdeața și rădăcinile usturoiului sălbatic sunt bogate în astfel de micro și macro elemente utile:
- fluor;
- fier;
- zinc;
- aluminiu;
- molibden;
- crom;
- mangan;
- cupru;
- seleniu;
- fosfor;
- magneziu;
- potasiu;
- sodiu.
Pentru unii, aceste enumerări spun puțin, dar se știe cu siguranță că toate elementele fac parte din corpul uman. Prin urmare, trebuie să fie completate în mod constant. Nu este surprinzător de ce usturoiul sălbatic face parte din unele medicamente care sunt prescrise ca agent antihelmintic, bactericid și antimicrobian. Utilizarea acestor medicamente are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, crește pofta de mâncare și motilitatea intestinală.
Orice medicament trebuie luat conform indicațiilor medicului, chiar dacă conține elemente din plante.
Proprietățile medicinale ale usturoiului sălbatic și metodele de recoltare
Când vindecătorii antici au observat efectele benefice ale cepei Ursului asupra corpului, au început să o folosească activ pentru tratarea diferitelor boli. Până în prezent, medicina tradițională nu și-a pierdut autoritatea în lupta împotriva bolilor.
Prezența potasiului în această minunată plantă îmbunătățește funcția inimii. Componentele minerale influențează compoziția sângelui. Ca urmare, se lichefiază, iar pereții vaselor sunt întăriți. Astfel de modificări în organism reduc riscul de hipertensiune arterială, ateroscleroză și tromboflebită.
Usturoiul sălbatic are proprietăți curative speciale asupra bărbaților. Cu consum regulat de pădure usturoi potența lor se îmbunătățește. Aceasta indică capacitatea plantei de a influența circulația sângelui prin stimularea intensității acesteia. În plus, vindecătorii populari recomandă includerea cepei ursului în dieta unui aliment sănătos. Dar când și cum să colectezi usturoi sălbatic pentru a-i păstra elementele utile?
Biologii cred că o plantă care a crescut la temperaturi nu mai mari de 17 grade păstrează întregul set de componente valoroase. Dacă vremea este prea uscată, acestea se pierd, ceea ce afectează negativ gustul acestei plante. Se recoltează la începutul primăverii în regiunile sudice în jurul mijlocului lunii martie. Locuitorii din latitudini mijlocii îl caută în aprilie sau la începutul lunii mai.Cel mai adesea, doar frunzele plantei sunt tăiate și, uneori, bulbii, care acumulează substanțe valoroase în perioada de maturare a semințelor.
Când colectați usturoi sălbatic, trebuie amintit că este foarte asemănător cu crini de valeale căror frunze conțin substanțe toxice și nu sunt potrivite pentru hrană.
Pentru a nu confunda planta cu nimic, trebuie să frecați placa de frunze cu degetele. Un miros de usturoi indică un produs sănătos care stochează un depozit de substanțe nutritive.
Colectarea părții subterane
Bulbii sunt recoltați înainte de înflorirea plantei pentru a păstra componentele valoroase pentru sănătate. Sunt dezgropate cu grijă, după care sunt sortate și curățate de murdărie. Exemplarele bine uscate sunt uscate sau plasate în congelator.
Recoltarea verdeturilor pentru uz viitor
Frunzele de usturoi sălbatice sunt mai întâi sortate cu atenție, eliminând opțiunile uscate și lente. Verdele rămas se spală mai întâi sub robinet și apoi se usucă într-un loc întunecat. Principalul lucru este că nu sunt expuși la lumina directă a soarelui. Când sunt înghețate, frunzele sunt tocate mărunt, împăturite în pungi sau recipiente de plastic.
Planta uscată reține o cantitate mică de substanțe valoroase, deși rămâne o materie primă utilă pentru tincturile medicinale.
Utilizare în medicina tradițională
Faimoasa plantă medicinală, usturoiul sălbatic, a fost folosită de mult timp pentru a combate afecțiunile grave. Unele rețete sunt folosite și astăzi, deși într-o formă modificată. Să luăm în considerare unele dintre ele.
Când apare o răceală, luați 50 g de ceapă de usturoi sălbatic. Înfășurați-l într-o bucată de tifon. După aceea, gagul este plasat în nas. Sucul secretat al plantei are un efect antimicrobian, care contribuie la recuperarea rapidă a pacientului.
Persoanele care suferă de hipertensiune au apreciat proprietățile benefice ale usturoiului sălbatic. Rețetele pentru tincturi din mai multe componente au devenit o linie de salvare pentru ei în lupta împotriva unui inamic invizibil.
Opțiunea numărul 1
Coaja de lămâie fără sâmburi este măcinată blender sau un tocător de carne. I se adaugă usturoi sălbatic tocat și hrean ras. Se amestecă bine ingredientele. Amestecul se toarnă cu apă fiartă curată și se infuzează 30 de zile. Luați medicamentul înainte de mese de 3 ori pe zi.
Știind cum funcționează tinctura și ce cauzează usturoiul sălbatic ajută la abordarea tratamentului cu prudență.
Opțiunea numărul 2
Frunzele proaspete de usturoi sălbatic și inflorescențele înflorite sunt trecute printr-o mașină de tocat carne. Gruelul este turnat cu apă (1: 5), plasat într-un loc răcoros și întunecat. Insistați 21 de zile, agitând regulat. La sfârșitul termenului, lichidul este filtrat prin două straturi de tifon. Luați 20 de picături sub formă de medicament cu multă apă. Cursul tratamentului durează de obicei aproximativ 4 luni.
Înțelegerea a ceea ce vindecă usturoiul sălbatic și cum afectează organismul îi încurajează pe oameni să nu se teamă să folosească diferite abordări în aplicarea sa. Pentru a scăpa de negi, folosiți suc de ceapă de urs. O grămadă din frunziș proaspăt este plasată într-o pungă mică de tifon, sucul este stors și apoi aplicat pe zona afectată. Și împotriva cheliei, pregătesc o suspensie de ceapă rasă, care este frecată în mod regulat în scalp. În orice caz, pentru a testa eficacitatea unui medicament, acesta trebuie testat pe sine. În același timp, se ține cont de faptul că fiecare persoană are propriile sale caracteristici.
Metode de preparare a unui produs în gătit
Unii oameni pun întrebarea: este posibil să mănânci frunze de usturoi sălbatic crude? Practica arată că acestea conțin o cantitate imensă de nutrienți. La începutul primăverii, acestea sunt folosite pentru a prepara diverse salate. Pentru aceasta, frunzele, spălate cu apă rece, sunt mai întâi ușor frământate, apoi tocate în bucăți mici și condimentate cu ulei.
Există multe modalități de a folosi usturoiul sălbatic pentru prepararea primelor feluri de mâncare. De exemplu, face o supă verde bună. Frunzele sunt adăugate în vas la sfârșitul procesului pentru a păstra întregul set de substanțe valoroase. Gospodinele întreprinzătoare au învățat chiar cum să murească tulpini de ceapă de urs pentru iarnă.De asemenea, planta este congelată, sărată și uscată pentru a întări sistemele corpului pe tot parcursul anului.
Chiar dacă puneți usturoi sălbatic în supă și îl scoateți imediat de pe foc, acesta nu își va pierde gustul și utilitatea.
Adesea produsul este adăugat ca ingredient rafinat la astfel de feluri de mâncare:
- găluște;
- cotlete;
- plăcinte;
- caserole de carne;
- capodopere de pește;
- umplutură pentru plăcinte;
- pâine coaptă.
Bucătarii cu experiență știu bine unde să adauge usturoi sălbatic pentru a adăuga condiment la vas. Ceapa miniaturală este pusă în diferite sosuri pentru prepararea cărnii animalelor sălbatice (mistreți, iepuri de câmp, capre) și păsări. Frunzele sunt adesea folosite crude, deoarece aroma lor de usturoi este pofta pentru orice delicatese. Fac o salată delicioasă de primăvară, plină de elemente sănătoase.
O plantă de primăvară uimitoare - usturoiul sălbatic și ceea ce se mănâncă fără a dezamăgi niciodată fanii de verdeață. Chiar dacă înfășurați o felie de brânză tare într-o bucată de hârtie, veți primi deja o gustare minunată. Unii specialiști culinari sărează inflorescențele plantei, pe care le adaugă în feluri de mâncare ca ingredient aromat. Semințele sunt utilizate în mod similar. Pastele fierte, cartofii zdrobiți și chiar pizza italiană sunt presărate cu usturoi sălbatic proaspăt.
Este posibil să te otrăvești cu usturoi sălbatic? În unele cazuri, acest lucru se întâmplă, deci este mai bine să consultați imediat un medic.
Beneficii neprețuite pentru femei
Ca orice plantă, ceapa de urs este considerată o delicatesă deosebit de utilă pentru jumătatea corectă a umanității. Prezența diferiților acizi în el afectează strălucirea și frumusețea părului. Componentele minerale ajută la întinerirea pielii feței. Și oligoelementele întăresc sistemul nervos central, drept urmare femeile sunt mai puțin susceptibile de a suferi de depresie. Prin urmare, ei știu de mult timp ce este - usturoiul sălbatic și efectul său asupra corpului.
În mod surprinzător, planta promovează pierderea în greutate, deoarece 100 de grame de produs conțin doar 35 de kilocalorii proaspete. Salatele excelente din usturoi sălbatic, măcriș și ceapă ajută la curățarea intestinelor. Datorită acestui fapt, kilogramele în plus se pierd.
În plus, aș dori să menționez încă câțiva factori din ceea ce este util pentru usturoiul sălbatic pentru femei. Măștile obișnuite din frunze zdrobite albesc pielea și neutralizează erupțiile purulente.
Cu ajutorul tampoanelor de casă umplute cu frunze de usturoi sălbatic tăiate, multe doamne tratează afecțiuni ginecologice. Pentru mamele care alăptează, planta este un stimulator al lactației. Deși este important să rămâi echilibrat atunci când îl consumi. Cantități excesive de ceapă de urs schimbă gustul laptelui. Poate deveni amar și bebelușul va renunța la sân.
Și la ce folosește usturoiul sălbatic pentru femeile însărcinate? După cum arată practica, concentrația de vitamine are un efect benefic asupra organismului nu numai al femeilor, ci și al copilului nenăscut. Dar dacă puneți prea mult pe produs, pot apărea probleme. Prin urmare, principalul criteriu pentru sănătate este o abordare echilibrată a nutriției. Iar usturoiul sălbatic va deveni un prieten de nădejde în lupta pentru o existență sănătoasă sub soare.