Rețete de vară pentru plăcinte cu caise
Plăcinta cu caise este o delicioasă delicatese rapidă. Un aluat moale, fraged, se obține dacă urmați rețetele de mai jos. Conform acestor pași de coacere, puteți face o plăcintă nu numai cu caise, ci pot fi înlocuite cu piersici, mere, ananas. Luați un minim de ingrediente, inspirați-vă de o dispoziție bună și un rezultat delicios și aromat va fi garantat.
Rețeta clasică de plăcintă cu caise
Procesul de coacere:
- Scoateți semințele din caisele spălate curat.
- Bateți trei ingrediente: unt, zahăr și sare. Adăugați ouăle și bateți din nou.
- Adăugați praf de copt și zahăr vanilat în făină. Adăugați aceste componente la untul bătut și amestecați bine până când aluatul ajunge la o smântână groasă.
- Pregătiți un vas de copt pentru o plăcintă cu caise, al cărei fund trebuie acoperit cu hârtie specială. Aranjați felii de cais pe hârtie și turnați peste tot cu aluat.
- Porniți cuptorul și când cronometrul atinge 180 de grade, puteți trimite semifabricatul pentru coacere, care durează 10 minute. După acest timp, reduceți încălzirea la 160 de grade și așteptați 50 de minute. Presărați tortul gata cu zahăr glazură. Bucura-te de masa ta!
Pregătirea coacerii este verificată cu un băț subțire de lemn. Ar trebui să fie cufundat ușor în aluat, dacă bățul rămâne uscat, atunci plăcinta este gata.
Plăcintă cu caise într-un aragaz lent
Pentru favoritele multicookerului, mai jos este o rețetă pentru a face o plăcintă cu caise în ea. Dincolo de 700 de grame caisă ar trebui să prepari și 1,5 căni de făină și zahăr, precum și 7 ouă. O pungă de praf de copt va fi, de asemenea, utilă.
Gătit o plăcintă:
- Spălați caisele și scoateți semințele.
- Bateți ouăle cu zahăr până la spumă groasă.
- Se cerne făina, se toarnă praf de copt în ea. Adăugați treptat făină la ouăle bătute.
- Ungeți un bol multicooker cu margarină. Se toarnă aluatul și se așează frumos peste caise. În timp ce plăcinta cu caise se coace, fructele se vor scufunda în mijlocul aluatului. Închideți capacul, setați cronometrul timp de 80 de minute și selectați elementul „Coacere”.
- După gătit, scoateți vasul și încingeți tortul gata pe o farfurie. După o ușoară răcire, puteți începe să beți ceai.
La unele mărci de multicooker, modul „Coacere” este de 60-65 de minute, apoi se oprește. În acest caz, fără a deschide capacele, după oprire, setați din nou 20 de minute.
Plăcintă cu caise „Tineret” - videoclip
Plăcintă cu brânză de vaci cu caise
Pentru o plăcintă cu caș dulce aveți nevoie de 10 caise și 400 de grame de caș. Pentru a face aluatul, trebuie să pregătiți 200 de grame de făină, 100 de unt, 1 ou, 50 de grame de zahăr și 1 lingură mică de praf de copt. Pe lângă caise și brânză de vaci, umplutura va include: 200 de grame de smântână, două ouă, 100-150 de grame de zahăr, 2 linguri. linguri de amidon, 10 grame de zahăr vanilat și jumătate de suc lămâie.
Cum se coace?
- Spălați caisele, înjumătățiți, îndepărtați groapa.
- Lăsați untul să se topească, adăugați oul și zahărul, apoi bateți.
- Adăugați faina și praful de copt în unt. Frământați aluatul în plăcinta cu caise. Dă-i forma unei bile și trimite-o la frigider timp de o jumătate de oră.
- Îndepărtați și rotiți într-un vas de copt. Asigurați-vă că formați părțile laterale.
- Combinați brânza de vaci cu smântână, zahăr vanilat, amidon, zahăr, suc de lămâie. Bateți totul bine și turnați într-o matriță cu aluat.
- Așezați caise deasupra masei de caș.
- Coaceți timp de 1 oră într-un cuptor de 180 de grade. Scoate-l, răcorește-l și îl poți mânca.
Un multicooker va face față perfect acestei rețete de caș.
Plăcintă cu caise conservată
Dorințele nu coincid întotdeauna cu posibilitățile, iar acest lucru se referă la dorința de a coace o plăcintă cu caise în afara sezonului de maturare. Pentru aceasta, vin la salvare fructele conservate, care nu sunt mai rele decât cele proaspete. Vor avea nevoie de un borcan care poate conține aproximativ 300 de grame de caise. Pentru această cantitate, pregătiți o foaie mare de copt și următoarele ingrediente la fel de importante: unt - 220 grame (200 grame pentru aluat și 20 grame pentru acoperirea poțiunii finite), 4 ouă, o cană și jumătate de zahăr, 2 lingurițe praf de copt, aceeași cantitate de zahăr vanilat, 3 căni de făină.
Gătit o plăcintă:
- Trageți caisele din borcan, așezați-le pe un prosop de hârtie și scurgeți tot lichidul. Nu ar trebui să scăpați de siropul de caise, va fi util pentru test.
- Bateți untul, zahărul vanilat, ouăle și zahărul granulat. Se toarnă siropul de caise.
- Combinați făina, cernută în prealabil, cu praful de copt, apoi adăugați la untul bătut. Aluatul ar trebui să iasă lichid ca niște clătite.
- Trimiteți foaia de copt cu hârtie (hârtie de calc), pe suprafața căreia turnați aluatul. Așezați caisele.
- Trimiteți la un cuptor de 180 de grade și coaceți timp de o jumătate de oră. Se scoate din cuptor, se acoperă cu unt. Se răcește și se poate servi cu ceai.
Plăcintă cu caise înghețate pe chefir
O plăcintă apetisantă va ieși nu numai din fructele proaspete, ci și din cele congelate. Pentru a face acest lucru, va trebui să dezghețați 10 caise. Acest lucru se poate face în mod natural sau prin plasarea fructelor în cuptorul cu microunde pentru al dezgheța. Aluatul va folosi 2,5 căni de făină, un pahar de zahăr și aceeași cantitate de chefir, trei ouă, 100 de grame de unt, o linguriță de sifon și un vârf de vanilină.
Proces de gătit:
- Decongelați caisele.
- Faceți un aluat (ca pentru clătite) din făină, vanilină, suc de zahăr, ouă, chefir, sodă și unt.
- Pregătiți o foaie de copt acoperind-o cu hârtie de copt și ungând-o cu ulei. Se toarnă aluatul în el. Deasupra aluatului, așezați cotele de caise într-un mod modelat.
- Coaceți 45 de minute. În acest caz, temperatura cuptorului trebuie să ajungă la 180 de grade.
O rețetă cu o fotografie a unei plăcinte cu caise explică atât de clar cum să coaceți o delicatesă încât chiar și o gazdă novică poate înțelege toate etapele. Capodopere culinare delicioase pentru tine!