Cum se utilizează corect beneficiile pentru sănătate ale cireșelor
Cireșii se găsesc în aproape fiecare grădină, dar nu toată lumea cunoaște proprietățile benefice ale cireșelor. O mână de fructe de pădure conține norma zilnică de vitamine și minerale. Cireșul - prima boabă în bolile sistemului cardiovascular, curăță corpul de toxine și radicali liberi.
Beneficiile și contraindicațiile cireșelor
Boabele, cu aciditatea sa inerentă, conțin de două ori mai mulți nutrienți decât cireșele dulci. Iar pigmentul său roșu nu provoacă reacții alergice.
100 de grame de cireșe coapte conțin:
- 85 g de apă;
- 8 g de proteine;
- 5 g de grăsime;
- 3 g carbohidrați;
- 3 glucoză și fructoză;
- 5 g fibre
- 4 g pectină;
- 4 g sunt acizi organici (succinic, citric și formic).
Cireșele conțin vitaminele A, C, E, PP, grupa B.
Proprietăți utile ale cireșelor
Cireșele sunt consumate sub orice formă și oferă corpului tău o porție suplimentară de vitamine și minerale. Boabele și sucul sunt utile:
- Pentru sistemul cardiovascular, cireșele sunt considerate o boabă importantă. Consumul regulat de cireșe reduce riscul de atacuri de cord și ischemie. Substanțele conținute în cireșe curăță și întăresc vasele de sânge, scad tensiunea arterială.
- Cu guta, consumul de suc proaspăt și pulpă de cireșe reduce cantitatea de acid uric din sânge și îmbunătățește starea articulațiilor. Această proprietate a cireșelor sporește efectul medicamentelor utilizate pentru gută.
- Pentru imunitate. Conținutul ridicat de vitamina C și bioflavonoide din cireșe are efecte antiinflamatoare. Sucurile și fructele de pădure îmbunătățesc starea corpului, scad temperatura și sunt utilizate ca adjuvant în tratamentul răcelilor. Este recomandat să consumați fructele de pădure împreună cu coaja, care conține și substanțe similare în acțiune cu aspirina.
- Pentru femei. Conținutul de mineral de magneziu din pulpa cireșelor este ceea ce cireșele sunt utile pentru femei. Împreună cu calciu, care se găsește și în fructe de pădure, magneziul întărește oasele, normalizează metabolismul glucozei și ajută la depășirea oboselii în timpul menstruației sau menopauzei.
Cireșele nu sunt contraindicate în timpul sarcinii și ajută la gestionarea anemiei în această perioadă a vieții unei femei.
Contraindicații pentru utilizarea cireșelor
Cu toate proprietățile utile ale cireșelor, există și contraindicații pentru utilizarea sa:
- Pe stomacul gol, boabele nu sunt recomandate persoanelor cu tulburări gastro-intestinale: pancreatită, ulcere și aciditate crescută a stomacului.
- Cu un efect pozitiv asupra gingiilor, consumul unor cantități mari de cireșe poate afecta negativ smalțul dinților și poate duce la cariile dentare.
- Cu grijă, cireșele sunt consumate cu diabet și tendință la obezitate, cu boabe cu conținut scăzut de calorii, cireșele conțin fructoză și glucoză, ceea ce poate crește nivelul zahărului din sânge.
- Cireșele nu sunt recomandate persoanelor cu anumite afecțiuni pulmonare.
Pentru a preveni acizii conținuți în pulpa cireșelor de a distruge smalțul dinților, ar trebui să vă clătiți gura după ce ați mâncat fructe de pădure.
Părți utile și dăunătoare de cireșe
Proprietățile benefice ale cireșelor sunt posedate nu numai de pulpa fructului, ci și de frunzele, ramurile, scoarța și chiar rășina plantei. Toate părțile cireșului sunt bogate în săruri minerale. Substanțele medicinale care alcătuiesc frunzele au efect hemostatic și sunt utilizate pentru tratarea leziunilor de pe piele.
Ceaiul din ramurile plantei este utilizat pentru reumatism și tulburări gastro-intestinale. Proprietățile medicinale ale scoarței de cireșe sunt utilizate în tratamentul glandei tiroide și în caz de otrăvire a fructelor de mare. Decocturile din tulpini se beau în timpul tratamentului urolitiazei. Așa-numitul adeziv este preparat din rășină, care este utilizată în tratamentul inflamației mucoasei gastrice.
Proprietățile medicinale ale cireșului și ale părților sale trebuie considerate doar ca adjuvant în terapia generală a bolilor.
Dacă gropile de cireșe sunt dăunătoare depinde de modul în care le folosiți. Miezul de cireșe conține glicozidă de amigdalină, când intră în stomacul uman, se descompune în substanțe, dintre care una este acidul cianhidric toxic, care poate provoca otrăviri severe.
Nu trebuie să vă fie frică de înghițirea accidentală a mai multor semințe, dar consumarea lor deliberată pune viața în pericol, numărul de peste 50 de semințe fiind considerat fatal.
Oasele nu sunt periculoase când sunt uscate și când sunt tratate termic peste 75 ° C, de exemplu, în compoturi și gemuri. Dar la prepararea tincturilor alcoolice, substanța otrăvitoare nu este distrusă, de aceea se recomandă îndepărtarea oaselor înainte de a face tincturi.
Uleiul din semințe de cireș este utilizat în cosmetologie pentru a îmbunătăți starea pielii. Inclusiv proprietățile benefice ale cireșelor sunt utilizate ca agent protector împotriva efectelor nocive ale razelor UV asupra pielii.
Este sigur și util să umpleți pernele cu oase și să le folosiți ca comprese pentru ameliorarea diferitelor tipuri de durere: gută, lombară, colică, durere musculară.
Cum să păstrezi cireșele cu folos
Cireșul este un produs perisabil, prin urmare, pentru a utiliza proprietățile pozitive ale fructelor de pădure nu numai vara, este important să le păstrăm corect, fără a utiliza un tratament termic peste 60 ° C.
Cireș congelat
Conservarea tuturor vitaminelor și microelementelor în timpul congelării, motiv pentru care cireșele congelate sunt utile.
Este important să dezghețați corect cireșele, lăsându-le la frigider pentru a le dezgheța singure.
Cireșele dezghețate își păstrează gustul, sunt utilizate în producția de băuturi sănătoase din fructe, sucuricare pot fi consumate pe tot parcursul anului. Cireșele au proprietăți antioxidante și mențin corpul într-o formă bună.
Beneficiile și daunele cireșelor congelate constau în măsura în care sunt consumate fructe de pădure. Cantități mari de cireșe pot provoca diaree.
Fierul din cireșe ajută la menținerea nivelurilor normale de hemoglobină. Cireșele sunt folosite pentru tuse, fructele de pădure au un efect expectorant.
Cireșe uscate
Cireșele uscate sunt folosite pentru a face musli și alte micuri dejun și gustări sănătoase. Proprietățile benefice ale cireșelor uscate ajută organismul să depășească răcelile sezoniere, deoarece fructele de pădure păstrează vitaminele C, A și E. O mână de cireșe uscate conține necesitatea zilnică de a restabili echilibrul vitaminelor din organism.
Consumul de cireșe uscate ajută la reducerea dependenței de nicotină.
Consumul regulat de cireșe uscate poate îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv, eliminând zgură și constipație.
Cireș uscat
Cireșele uscate sunt utile în deserturile dietetice. Oligoelementele din boabe au un efect benefic asupra stării pielii, previn îmbătrânirea generală a corpului. Utilizarea cireșelor uscate are un efect benefic asupra sistemului nervos și stării psiho-emoționale. Inclusiv promovează un somn bun.
Beneficiile și daunele cireșelor uscate depind de cantitatea de fructe de padure consumate. În ciuda păstrării proprietăților utile în cireșele uscate, fructele de pădure au un conținut caloric mai mare decât cele proaspete.Consumul de multe alimente poate determina creșterea glicemiei. Acest lucru trebuie luat în considerare de persoanele cu diabet zaharat și cu greutate corporală crescută.
Sucuri de cireșe și băuturi din fructe
Este important să ne amintim că proprietățile benefice se păstrează numai atunci când sucurile și băuturile din fructe sunt făcute din fructe de padure care nu au fost tratate termic. Sucurile de cireșe și băuturile din fructe pregătite corespunzător păstrează toate elementele utile ale fructelor de pădure proaspete.
Beneficiile băuturilor din fructe de cireș sunt folosite pentru refacerea microflorei intestinale după administrarea de antibiotice. Sucul de cireșe este utilizat pentru a preveni bolile intestinale. Băutura din fructe are un efect general de vindecare și întărire asupra organismului.
Sucul de cireșe proaspăt stors este utilizat pentru a trata cancerul, artrita și pentru a preveni ateroscleroza. Sucul de cireșe îmbunătățește pofta de mâncare și este utilizat ca adjuvant în tratamentul anumitor boli ale sistemului nervos.
Sucul de cireșe are un efect laxativ ușor, curăță corpul și îl satură cu microelemente utile.
Cireșul este o cultură nepretențioasă care crește în orice zonă climatică. Știind despre proprietățile benefice ale cireșelor pentru oameni și contraindicații, vă puteți sprijini și umple corpul cu vitamine și îl puteți ajuta să facă față bolilor.