Cultivarea coriandruului din semințe este o chestiune simplă pentru gust și sănătate

Ierburile proaspete de pe masă sunt gust, plăcere și beneficiu. Cultivarea coriandruului din semințe nu necesită mult timp și efort. Această plantă picantă va diversifica dieta zilnică, va adăuga note picante și o aromă unică mâncărurilor. Cultura este disponibilă pentru cultivare în câmp deschis, într-o seră și într-o oală acasă. Are nevoie de o atenție și îngrijire minime. Condimentarea verde este utilizată direct din grădină - proaspătă și recoltată pentru uz viitor - uscată, zdrobită și depozitată. Semințele sunt utilizate pentru propagare ulterioară și ca hrană - ca condiment.

Cultura coriandru - descriere și proprietăți

Coriandrul este o plantă cu o lungă istorie de cultivare. A fost cunoscut în China și Africa, Mediterana și India, în Caucaz și Grecia, a fost folosit în Europa și Italia, România și Cehoslovacia. Mulți locuitori de vară le-a plăcut condimentul oriental pentru gustul excelent, creșterea rapidă, pretenția și ușurința de cultivare. Este cel mai ușor să crești coriandru din semințe din grădina ta.

Un alt nume pentru coriandru este coriandru, această aromă delicioasă este dotată cu multe beneficii pentru sănătate. Are un miros plăcut și un gust original, conține uleiuri esențiale, fibre și vitamine. Coriandrul îmbunătățește pofta de mâncare și bunăstarea, vindecă și prelungește viața!

Coriandrul aparține anualelor erbacee din familia umbrelelor. Planta aromată atinge o înălțime de 30 până la 50 cm și are două tipuri de frunze - simple și disecate pinat. Înflorirea începe la 3 luni după însămânțare, florile albe sau roz se formează umbrele de semințe până la mijlocul verii. Coacerea semințelor se încheie până la jumătatea lunii septembrie.

Semănatul și creșterea ierburilor

Coriandrul sau coriandrul este o planta lunga de lumina zilei, deci este plantata intr-o parte deschisa a gradinii, unde exista mult aer si lumina. Abundența de umbră încetinește creșterea plantei și o slăbește semnificativ. Tulpina coriandrului este dreaptă și ramificată, frunzele superioare sunt alungite și atașate direct de ea. Frunzele inferioare au pețiole, cu care sunt fixate pe tulpină. Florile sunt colectate în umbrele care termină tulpina plantei.

Cum se plantează coriandru:

1. Sezon. Coriandrul este semănat la sfârșitul primăverii - de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai. Înghețurile sunt nefavorabile pentru el, nu suportă bine căldura.
2. Pamantul. Solul aerisit și fertil este o bază ideală pentru cultură. Pentru a îmbunătăți solul, îl puteți amesteca cu nisip, adăugați puțin humus și frasin de lemn.
3. Pregatirea locului. Cel mai bun loc pentru cultivarea ierburilor picante este în zonele însorite sau semi-umbrite. Iarbii nu-i place prea multă umbră.
4. Aterizare. Semănatul coriandrului se efectuează în sol umed în mod aleatoriu sau în rânduri. Ar trebui să existe între 10 și 15 cm între semințe, distanța dintre rânduri să fie de aproximativ 25-30 cm, iar adâncimea optimă de însămânțare să fie de până la 2 cm.

Randamentul de coriandru depinde de germinarea și calitatea semințelor, fertilitatea și umiditatea solului, infestarea buruienilor și cantitatea de lumină a zilei. Este mai bine să îndepărtați excesul de muguri, deoarece iarba crește în rozete, iar plantele învecinate se pot interfera una cu cealaltă.

Catering pentru cultura culinară

Plantarea și îngrijirea coriandruului în aer liber este pentru a preveni creșterea excesivă. Primii lăstari se diluează, lăsând plante mai puternice și mai rezistente.Lăstarii tineri care au atins o înălțime de 10-15 cm sunt folosiți pentru hrană, ramurile vechi pot fi amare. Paturile de coriandru sunt udate după cum este necesar, fără buruieni și slăbite solul. În lupta împotriva buruienilor, mulcirea rădăcinii ajută. Pansament mineral aplicat înainte de plantare, în procesul de creștere, puteți fertiliza paturile de coriandru cu potasiu și superfosfat.

Pentru a fi prevăzut cu verdeață de coriandru pe tot parcursul verii, este necesar să plantați cultura în loturi - la fiecare 2-3 săptămâni.

Când să plantați coriandru în aer liber:

• din a treia decadă a lunii martie până în a doua decadă a lunii mai;
• pe tot parcursul sezonului estival la intervale de câteva săptămâni.

Cilantro este o plantă nepretențioasă și rezistentă la frig, iubește o cantitate suficientă de umiditate și soare. Primele lăstari apar la 28-40 de zile de la plantare. În timpul unui set de masă verde, iarba are nevoie de udare sistematică - de două ori pe săptămână. Coriandrul este o cultură climatică uscată, astfel încât excesul de umiditate îl afectează negativ.

Recoltare și recoltare

Dacă tăiați mai mult de o treime din plantă odată, aceasta nu va mai crește. Pentru a asigura creșterea și dezvoltarea plantei în două sau trei cicluri la rând, este necesar să îndepărtați doar frunzele superioare, lăsând lăstarii inferiori. În procesul de înflorire, iarba încetează să mai producă lăstari adecvați pentru hrană. La sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie, semințele se coc în cele din urmă, care sunt utilizate la conservare și gătit. Semințele de coriandru uscate pot fi folosite de grădinari care știu să planteze coriandru în aer liber pentru a crește verde pentru sezonul următor. Dacă o sămânță matură de coriandru lovește solul, aceasta va răsări în primăvară și toamnă pentru a asigura o recoltă stabilă.

Pentru cultivarea coriandruului pentru ierburi și semințe, este mai bine să alocați două zone. Îngrijirea plantării este aceeași, dar recoltarea va avea loc în momente diferite.

Știind cum să plantați semințe de coriandru în câmp deschis, să le îngrijiți în mod corespunzător și să le recoltați corect, vă puteți asigura verdeață sănătoasă și gustoasă pentru tot anul. Cilantro este folosit ca condiment în bucătăriile naționale și mâncărurile diferitelor popoare ale lumii. Tehnicile de cultivare agricolă sunt simple și ușor de înțeles, disponibile pentru fiecare rezident de vară, fără excepție.

Video despre însămânțarea coriandru