Proprietăți utile și contraindicații pentru utilizarea fructelor de goji
Fructele goji din Himalaya sunt cultivate pe vârfurile montane din Tibet, călugării tibetani au descoperit mai întâi proprietățile benefice și contraindicațiile fructelor de goji. Ceea ce este demn de remarcat: fructele goji au un al doilea nume - wolfberry obișnuit și sunt foarte asemănătoare cu fructele de pădure, din care femeile din Rusia găteau compoturi și făceau gem. Și abia mult mai târziu, când s-au dezvăluit calitățile vindecătoare ale afinei, boabele au început să fie consumate: adăugate la supe și cereale, ceaiuri preparate și decocturi. Fructele de goji sunt numite „magice” și „miraculoase”, sunt adesea folosite în scopuri medicinale și utilizate ca produs natural pentru scăderea în greutate.
Ce sunt fructele de goji?
- 21 microelemente (fier, calciu, fosfor, potasiu, germaniu, iod etc.);
- aminoacizi, acizi Omega 3 și 6, poli- și monozaharide, antioxidanți;
- vitaminele A, E, C și grupa B, acid ascorbic, proteine vegetale;
- beta-caroten, proteine, fibre, acid linoleic, pigment xantofilă.
Este de remarcat faptul că conținutul unor substanțe din compoziția fructelor de goji este foarte mare. De exemplu, au mai mult fier decât spanac; cantitatea de proteine este mai mare decât în grâu; mai mult caroten decât morcovi; și există mult mai multă vitamina C decât lămâile.
Care sunt beneficiile fructelor de padure din Himalaya?
Calitățile vindecătoare ale fructelor de goji au fost atribuite mult, până la dublul duratei de viață. Desigur, aceste fructe nu au un efect atât de magic, dar, cu toate acestea, proprietățile lor valoroase sunt incontestabile. Utilizarea fructelor de goji este foarte benefică pentru organism:
- întărește vasele de sânge, normalizează circulația sângelui, stabilizează tensiunea arterială;
- crește hemoglobina, îmbunătățește somnul, combate stresul și depresia;
- încetini procesul de îmbătrânire, scade nivelul colesterolului din sânge;
- îmbunătățirea memoriei și a vederii, prevenirea crizelor hipertensive;
- conferă pielii prospețime și elasticitate, favorizează pierderea în greutate;
- normalizați activitatea inimii, ficatului, rinichilor, stomacului și intestinelor;
- întărește sistemul imunitar, crește tonul și performanța;
- ameliorează durerile de cap, insomnia, apatia și ateroscleroza;
- ajuta la indurarea menopauzei si a durerii in timpul ciclului menstrual mai usor;
- crește libidoul și potența, reglează metabolismul în organism.
Mai mult decât atât, aceste fructe de padure din Himalaya sunt sărace în calorii: 100 g de produs proaspăt (fără sâmburi) conține doar 112 kcal. Prin urmare, li se permite să fie incluși în dietă, chiar și cu diete stricte. Exemplu: dieta Ducan cu un număr atent de calorii.
Mai ales fructele de padure goji sunt recomandate persoanelor care trăiesc în orașe mari cu o ecologie slabă. Aceste fructe din Himalaya conțin substanțe care elimină deșeurile și toxinele din organism, precum și întăresc imunitatea slăbită.
Rău și contraindicații ale fructelor de goji
Ca orice alt produs alimentar, fructele de goji au proprietăți benefice și contraindicații. În ciuda efectului său ușor asupra organismului, aceste fructe exotice nu sunt recomandate să fie luate în unele cazuri:
- persoanele cu reacție alergică la fructele roșii;
- în timpul sarcinii și alăptării;
- la temperaturi ridicate, utilizarea boabelor de goji este contraindicată;
- ar trebui să aveți grijă dacă aveți probleme grave cu stomacul;
- copii mici fără permisiunea unui medic pediatru;
- cu hipertensiune și diabet zaharat, este necesar un consult medical;
- constipația, vărsăturile, flatulența și diareea sunt, de asemenea, contraindicații.
Este strict interzis să consumați aceste fructe din Himalaya în același timp cu administrarea de anticoagulante (medicamente care suprimă coagularea sângelui). De asemenea, este important să monitorizați starea corpului pentru a nu lua fructe de padure în timpul unei perioade, de exemplu, de febră.
Fructe de goji în lupta împotriva excesului de greutate
Fiecare al treilea locuitor al planetei visează să scape de kilogramele în plus, iar mulți folosesc fructe de goji pentru pierderea în greutate. Am menționat deja conținutul de calorii al fructelor proaspete de mai sus (112 kcal la 100 g), dar ce rămâne cu cele uscate? Au un conținut caloric mai mare: la 100 g de fructe de pădure uscate, există 253 kcal, plus prezența grăsimilor. De ce nutriționiștii continuă să recomande fructele de goji pentru pierderea în greutate? Răspunsul este simplu: valoarea nutrițională. Aceste fructe exotice ameliorează rapid foamea și transformă grăsimea subcutanată în energie. Metabolismul este normalizat, digestia și funcția intestinală sunt îmbunătățite, pofta de mâncare scade și toxinele sunt eliminate din organism. Cum se iau fructe de goji cu beneficii și fără rău? Nu este nimic dificil în acest sens, toate recomandările sunt destul de simple.
Este necesar să controlați doza de fructe de padure, altfel pot apărea efecte secundare, cum ar fi insomnia. Dacă doza nu este depășită, dar somnul este deranjat, atunci nu este recomandat să consumați fructe din Himalaya seara, ci să amânați aportul dimineața.
Reguli pentru selectarea și depozitarea fructelor de padure din Himalaya
Pentru ca produsul să aducă beneficii maxime organismului, este important să știm cum să alegem și să păstrăm fructele corect. Aceste recomandări vă vor ajuta să evitați falsurile și să cumpărați nu numai fructe de goji de înaltă calitate, ci și să le utilizați eficient pentru o lungă perioadă de timp:
- Aspect. Fructele trebuie să fie lipsite de plăci, să se sfărâme și să nu se lipească între ele.
- Culoare. Roșu aprins cu o nuanță portocalie, fără culori străine.
- Gust. Luați o mușcătură de boabe, ar trebui să aibă un gust acru, dar nu dulce.
- Aromă. Dacă mirosul de sulf provine din fructele din chibrituri, acestea sunt fructe de padure rele.
Boabele proaspete se strică rapid, deci au o perioadă de valabilitate limitată. Fructele uscate trebuie turnate într-o pungă de bumbac curată și scoase dintr-un loc întunecat și uscat - pot fi păstrate până la doi ani. Principalul lucru este să evitați expunerea la lumina soarelui.
Cum să luați fructele de goji corect?
Nu toată lumea știe să folosească corect fructele de goji și fac greșeala de a turna pur și simplu apă clocotită peste o mână de fructe. Pe de o parte, acest lucru este corect, dar pe de altă parte, trebuie preparat corect pentru a utiliza întregul potențial al fructelor de pădure. În primul rând, calculați doza: rata zilnică nu trebuie să depășească 100 g (o lingură la un moment dat). Cea mai ușoară cale este de a pune fructele într-un ceainic, dar acest lucru va adăuga doar vitamine la ceai.
Cum se prepară fructe de padure goji? Nutriționiștii recomandă unul dintre cele mai rapide moduri: clătiți fructele sub apă curgătoare, turnați apă clocotită peste ele cu o rată de 100 g de produs pe jumătate de litru de apă clocotită, insistați timp de aproximativ o jumătate de oră și beți în trei doze în timpul zilei . Dacă doriți, după perfuzie, puteți adăuga o linguriță de miere sau o felie la băutură lămâie - calitățile valoroase ale fructelor de pădure nu se vor deteriora din acest motiv, iar gustul se va îmbunătăți doar.
Este indicat să optați pentru fructe uscate, deoarece fructele proaspete pot provoca greață, mai ales dacă există probleme de stomac. Când fructele de padure sunt uscate, ele devin absolut sigure pentru organism.
Ceai de fructe de padure Goji: retete de vindecare
Gustul acestor fructe exotice este foarte plăcut, ușor acru, amintind de la distanță de stafide, așa că consumul de ceai cu fructe de goji este o plăcere. Vă oferim să încercați rețete de băuturi care nu numai că sunt gustoase, ci vă ajută și la îmbunătățirea stării de sănătate:
- Se amestecă o mână de fructe de padure goji cu jumătate de lămâie, coajă de portocală, o lingură de miere, câțiva cuișoare, un vârf de ghimbir și se acoperă cu două căni de apă clocotită. Insistați o jumătate de oră și luați-l cu oboseală, efort intens, stil de viață sedentar și la fel ca o băutură încălzitoare și tonică.
- Cum să beți fructe de goji cu vedere slabă și hipertensiune arterială? Pur și simplu adăugați 15 grame de fructe din Himalaya la ceaiul negru clasic și consumați două până la trei căni pe zi. Acest bulion este, de asemenea, foarte util pentru creșterea glicemiei.
- Pentru a spori imunitatea și a întineri corpul, turnați o lingură de fructe de padure goji cu un pahar de apă clocotită și lăsați la infuzat peste noapte. Dimineața, trebuie să beți infuzia rezultată și să mâncați boabele înmuiate. Dacă faceți acest lucru în mod regulat, imunitatea va reveni rapid la normal, presiunea se va stabiliza și oboseala va fi ameliorată manual.
Băutură cu fructe de padure Goji: rețetă de slăbit
După ce au aflat despre aceste vindecări ale fructelor din Himalaya, mulți sunt interesați de întrebarea: cum să luați fructe de goji pentru pierderea în greutate? Pentru a pregăti în mod corespunzător o băutură aromată, veți avea nevoie de fructe tibetane, miere, cuișoare, lămâie, coajă de portocală și ghimbir:
- Pasul 1. Se fierbe un litru de apă și se aruncă coaja de portocală tocată mărunt, o linguriță de rădăcină de ghimbir rasă, câțiva cuișoare și se stoarce sucul de lămâie.
- Pasul 2. Reîncălziți viitoarea băutură și lăsați-o să bea timp de zece minute, apoi strecurați - nu mai aveți nevoie de ingredientele folosite.
- Pasul 3. Apoi aruncați o lingură de fructe tibetane în bulion și lăsați încă o jumătate de oră. Adăugați miere după gust înainte de a bea ceai de fructe de padure goji.
Amintiți-vă însă principalul lucru: aceste fructe exotice nu sunt o pastilă minune sau un panaceu pentru toate bolile, ci doar unul dintre „ajutoarele” în lupta împotriva excesului de greutate. Dacă bei doar ceai din fructe de padure din Himalaya și nu faci altceva, atunci nu va exista niciun efect special. Desigur, cu utilizarea corectă a acestor fructe, se poate realiza pierderea a câteva kilograme pe lună. Dar pentru cel mai bun rezultat, trebuie să vă amintiți să urmați o dietă și să purtați un stil de viață activ. Rețeta pentru modul de a lua boabe de goji pentru scăderea în greutate este doar un remediu suplimentar care ajută la scăderea în greutate. Dacă obiectivul dvs. nu este pierderea în greutate, ci terapia medicală, fructele de goji sunt ceea ce aveți nevoie!