Avocado: beneficiile și daunele fructului verde de Persea
Fructele arborelui persei sau avocado din America de Sud nu au un gust și o aromă pronunțate, nu sunt la fel de strălucitoare ca citricele, merele și perele, dar din anumite motive sunt incredibil de solicitate. Motivul popularității sale este beneficiile și prejudiciile aduse de avocado, care sunt ușor de evitat, cunoscând caracteristicile unei culturi exotice.
Este bine cunoscut faptul că fructele acoperite cu o piele densă de culoare verde sau maroniu sunt extrem de hrănitoare și datorită acestei caracteristici sunt chiar enumerate în Cartea Recordurilor Guinness. Dar care este conținutul caloric al unui avocado? Care sunt substanțele benefice conținute în pulpa uleioasă și când valoarea fructelor este mai mică decât daunele pe care le aduc?
Compoziția biochimică a avocado, conținutul de calorii și valoarea nutrițională
Indigenii din America Centrală și de Sud, de unde provine parul de avocado sau aligator, au folosit în mod tradițional fructele pentru mâncare, pregătind mâncăruri simple, consistente din ele. Europenii care au venit pe continent au studiat cu nerăbdare flora, obiceiurile și cultura locală. Când întâlneau avocado, erau uimiți de cât de grasă și hrănitoare este carnea verzuie cu aromă de pară, nucă sau dovleac.
Densă într-un fruct necopt, pulpa unui avocado copt seamănă mai degrabă cu o pastă delicată, care se sfărâmă ușor și se întinde ușor, ca untul. Masa este similară cu acest produs de origine animală nu numai ca aspect, ci și prin conținutul ridicat de grăsimi, reprezentând până la 48% din greutate.
În plus față de grăsimile vegetale, care sunt ușor absorbite de organism, la 100 de grame de avocado există:
- 1,6 grame de proteine;
- 2,3 grame de carbohidrați;
- 0,5 grame de fibre;
- 5,0 grame de mono- și dizaharide;
- 0,5 grame de substanțe cu amidon;
- aproximativ 1 gram de cenușă.
Conținut caloric avocado la 100 de grame, în funcție de varietate și maturitate, poate varia de la 110 la 250 kcal. Adică, doar câteva fructe pot asigura pe deplin costurile energiei bătăturii unui adult angajat în muncă fizică.
Dar pera de aligator, așa cum fructul este adesea numit acasă și în SUA, nu este doar o sursă de energie, ci și o masă de componente utile corpului.
De ce este bun avocado pentru tine?
Proprietățile benefice ale fructului sunt determinate de compoziția și combinațiile sale de compuși bioactivi disponibili. Pulpa de avocado conține în cantități suficiente:
- vitaminele E, K, PP, D, acid ascorbic și beta-caroten:
- numeroși compuși aparținând grupului de vitamine B;
- acizi organici incluzând pantotenic și oleic;
- un set de macronutrienți, inclusiv calciu, magneziu, potasiu, sodiu și fosfor;
- oligoelemente și anume fier, zinc, iod, cupru, mangan, fluor, molibden;
- fibre alimentare;
- un număr de acizi polinesaturați.
Cu un astfel de set de substanțe, complexele vitaminice moderne sau suplimentele alimentare vor invidia fructele sud-americane. De asemenea, este important ce fel de grăsimi conține avocado. Deoarece produsul este un produs vegetal și nu există colesterol în pulpa sa, o salată condimentată cu pulpă verde, un sandviș consumat cu avocado sau alt fel de mâncare nu va putea afecta negativ pereții vaselor de sânge, nu va provoca formarea colesterolului plăci și nu va provoca dezvoltarea hipertensiunii și a altor boli periculoase.
Avocado, care nu conține mai mult de un procent și jumătate la sută de zaharuri, poate fi utilizat cu beneficii și inofensiv pentru diabet.
Iar cei cărora le pasă de frumusețea și sănătatea pielii și se străduiesc să mențină o acuitate vizuală excelentă vor aprecia conținutul ridicat de caroten și vitamina K din pulpa verzuie.
Beneficiile pentru sănătate ale avocado
Calități nutriționale excelente, un set bogat de macro și microelemente, vitamine, acizi organici și grăsimi. Acestea sunt principalele componente, dar departe de toate, care determină beneficiile avocado, care nu dăunează organismului:
- alimentează o persoană cu energie;
- crește eficiența și menține funcția creierului productivă;
- întărește vasele de sânge și susține inima;
- este o excelentă prevenire a aterosclerozei și a hipertensiunii arteriale;
- susține viziunea;
- stimulează regenerarea țesuturilor și are grijă de frumusețea și sănătatea pielii.
Proprietățile benefice ale avocado sunt de neprețuit pentru vegetarieni, pentru care fructul este un demn și uneori cel mai bun înlocuitor pentru grăsimile animale. Datorită utilizării vaselor pe bază de fructe neobișnuite, vă puteți proteja de stres și depresie, puteți întări apărarea imună și chiar, datorită capacității antioxidante, puteți arăta mai tânăr mai mult timp.
Deoarece avocado este aproape jumătate de ulei, vitaminele liposolubile pe care le conține, care includ grupul carotenoid, vitaminele K și D, sunt excelent absorbite.
Substanțele care intră în corp acționează ușor și într-o manieră complexă, oferind un tonic, întăritor, efect general de îmbunătățire a sănătății asupra unei persoane.
Avantajele avocado pentru femei
Reprezentanții sexului frumos de toate vârstele vor să rămână frumos, sănătos, în formă și vesel mult timp. De ce este bun avocado pentru femei? Aproape toti!
Concentrația ridicată de fier determină beneficiile avocado pentru femei, mult mai des decât bărbații care suferă de anemie. În același timp, produsul dietetic nu numai că îmbunătățește compoziția sângelui, ci:
- are grijă de sănătatea sistemului vascular;
- ajută la aprovizionarea țesuturilor cu substanțe nutritive și oxigen;
- menține tonul;
- rezistă la schimbări de dispoziție, letargie, apatie.
Este important ca avocado cu beneficii și fără vătămare pentru o femeie să acționeze la orice vârstă și la diferite perioade ale vieții. Frumusețile tinere nu vor ignora faptul că pulpa de avocado din preparatele culinare acționează ca un adevărat afrodiziac, trezind dorințe și tonifiant. De fapt, efectul fructului nu se limitează la acest lucru.
Dacă îl introduceți în mod regulat în meniu:
- fondul hormonal este normalizat;
- sistemul de reproducere primește un sprijin semnificativ;
- îmbunătățește starea părului, pielii, unghiilor, digestiei.
Rolul avocadoului în cosmetologia casei este grozav. Este o materie primă excelentă pentru înmuierea și hrănirea măștilor, cremelor, balsamurilor și comprimatelor.
Femeile în vârstă vor aprecia beneficiile avocado, care, atunci când este utilizat local, activează circulația sângelui, înmoaie pielea, susține regenerarea lor și rezistă inflamației.
Este un produs universal anti-îmbătrânire excelent, plăcut de purtat într-o mască și indispensabil în dietă.
Dar, în plus, merită să știți despre beneficiile avocado pentru pierderea în greutate pentru femei. Includerea pulpei proaspete în dietă va ajuta la susținerea eficientă a organismului în timpul dietei, să nu simți foamea, să fii calm și vesel, plin de energie și putere pentru munca activă și odihnă!
Avocado în timpul sarcinii și alăptării
Meniul viitoarei mame afectează în mare măsură starea și dezvoltarea copilului. În mod similar, alimentele consumate de o femeie lucrează în timpul alăptării. Prin urmare, este necesar să se introducă doar cele mai utile și mai proaspete în dietă.
În timpul sarcinii, avocado este indispensabil ca sursă de aminoacizi esențiali, vitamine și minerale care au un efect pozitiv asupra sănătății femeii și asupra unui făt care se dezvoltă rapid. Avocado furnizează în mod cuprinzător ambelor organisme tot ce au nevoie, în special acid folic, potasiu și fier, vitaminele A, B și K, a căror nevoie crește dramatic în așteptarea bebelușului.
Trebuie să ne amintim că avocado, la fel ca alte fructe, poate provoca reacții alergice, prin urmare, trebuie introdus în meniu cu atenție și numai după consultarea medicului dumneavoastră.Aceeași regulă este urmată după nașterea unui copil.
La alăptare, un făt gustos și sănătos va ajuta la menținerea și refacerea corpului mamei, iar prin lapte îi va oferi bebelușului substanțe utile necesare pentru creștere. Cel mai bine este, dacă nu există contraindicații, să încercați un avocado pentru prima dată după naștere, când bebelușul are 2-3 luni.
Beneficiile pentru sănătate ale avocado pentru bărbați
Ca o sursă de energie rapidă și un complex de substanțe nutritive, avocado este apreciat de bărbații angajați într-un stil de viață sănătos.
O salată de vitamine cu acest fruct, un cocktail nutritiv răcoritor sau un sos de carne popular nu numai că vă vor ajuta să vă mențineți puternici și activi pe tot parcursul zilei, ci:
- crește potența;
- normalizează hormonii;
- ameliorează ușor stresul;
- va avea un efect antiinflamator;
- îmbunătăți starea sistemului cardiac și a vaselor de sânge;
- va crește rezistența organismului la boli și stres extrem.
Medicii observă absența completă a vătămării organismului și beneficiile avocado cu riscul de cancer și boli inflamatorii ale sferei masculine, inclusiv adenomul și prostatita, care adesea o precedă.
Contraindicații și precauții pentru avocado
Având o mulțime de proprietăți utile, avocado nu are practic contraindicații. Chiar și o alergie la acest fruct este extrem de rară.
Și totuși, cu tendința către diferite tipuri de intoleranțe alimentare, trebuie să aveți grijă la noul fruct, mai ales atunci când vine vorba de dieta unui copil, femeie însărcinată sau mamă care alăptează. Medicii nu recomandă administrarea de avocado copiilor cu vârsta sub trei ani.
Atât copiii, cât și adulții, ar trebui să fie descurajați să mănânce fructe dacă avocado s-a întunecat prea mult, are deteriorări mecanice, urme de dăunători sau bacterii putrefactive.
Cele mai stricte măsuri de precauție trebuie luate împotriva pielii, gropilor și frunzelor fructului, care conține compusul persin, care este toxic pentru om.
La prima vedere, această substanță își amintește puțin de ea însăși, pătrunzând în corp, provoacă umflarea sistemului digestiv și a sistemului respirator, afectează negativ munca inimii și favorizează acumularea de lichide. Prin urmare, înainte de utilizare, fructele trebuie spălate și curățate temeinic.