Se pare că hibiscusul poate fi, de asemenea, comestibil - okra, proprietăți utile și contraindicații

Ar fi interesant să aflăm ce fel de plantă este okra, proprietăți utile și contraindicații ale acestei culturi. Ce fac cu el - este folosit pentru a face tincturi sau este okra comestibil? Am cumpărat o pungă de semințe, gândindu-mă că aceasta este o plantă ornamentală obișnuită. Înflorește foarte frumos, dar după înflorire au apărut niște păstăi. Am citit că sunt foarte bune pentru stomac.

Această plantă uimitoare poate fi considerată atât o floare, cât și o legumă în același timp. Cultura are frunze frumoase și inflorescențe mari, precum și fructe comestibile, chiar și rădăcinile pot fi folosite pentru tincturi medicinale. Okra, ale cărei proprietăți utile și contraindicații nu sunt încă cunoscute în special în țara noastră, este răspândită în țările din est. Acolo, într-un climat cald, este cultivat masiv și pentru o lungă perioadă de timp. Okra este utilizat pe scară largă în bucătăria indiană și asiatică, atât proaspătă, cât și gătită. În Rusia, doar câteva plante sunt cultivate, în principal în teritoriul Krasnodar, deoarece este foarte termofil.

Ce este okra

Nu degeaba o numesc comestibilă. hibiscus, deoarece okra aparține familiei de nalbe. Crește într-un tufiș mic cu o înălțime maximă de 50 cm, frunzele sunt mari, asemănătoare formei de arțar. Iar florile de okra sunt aproape aceleași cu cele ale nalbei și hibiscusului. Sunt mari, frumoase, adesea de culoare lămâie sau crem, cu o pată întunecată la baza petalelor.

La sfârșitul înfloririi, fructele sunt legate - păstăi mici, ca cele de piper, dar cu margini nervurate și vârful ascuțit. Datorită acestor coaste, în tăietură, fructul arată ca un asterisc, în interiorul căruia se află semințe albe. Aceste păstăi sunt folosite pentru mâncare: sunt adăugate la salate, prăjite, tocate. Au un gust interesant, ceva între dovlecei, sparanghel și vinete.

Se mănâncă doar fructele tinere, care nu au mai mult de 5 zile. Păstăile mai vechi devin dure și nu gustoase. Cu toate acestea, dacă semințele au voie să se coacă în ele, acestea pot fi transformate în cafea sau ulei.

Okra - proprietăți utile și contraindicații

Fructele verzi de gombă conțin o mulțime de substanțe utile. Prin urmare, utilizarea lor are un efect pozitiv, în primul rând pentru sistemul digestiv și nu numai. În același timp, păstăile au un conținut caloric redus (33 kcal), dar există destul de mulți carbohidrați (aproape 78%). De asemenea, sunt bogate în vitamine, printre care vitamina K este lider, precum și în minerale. Mai presus de toate, okra conține acid folic, mangan, magneziu și potasiu.

În plus, fructele sunt folosite pentru a prepara decocturi medicinale. Rădăcinile okra sunt, de asemenea, potrivite pentru aceleași scopuri.

Ce se întâmplă cu corpul ca urmare a consumului de fructe

Dacă mâncați regulat gombă sau luați decocturi medicinale din aceasta, puteți:

• să stabilească activitatea tractului digestiv;
• accelerează vindecarea ulcerelor și eroziunea;
• ameliorează inflamația sistemului respirator;
• hidratează membranele mucoase ale sistemului respirator;
• crește imunitatea, hemoglobina, elasticitatea vasculară;
• îmbunătăți starea pielii, a părului;
• reduce glicemia și colesterolul rău.

Utilizarea okra este o profilaxie împotriva cancerului datorită conținutului de glutation din acesta.

În ceea ce privește contraindicațiile, okra nu le are.Singurul lucru de luat în considerare este că fructele în sine sunt acoperite cu fire fine. Ele pot provoca o reacție alergică. Și, desigur, moderarea trebuie respectată atunci când este consumată în alimente. Dacă mâncați o mulțime de păstăi, este posibil să aveți diaree sau constipație.

Proprietățile vindecătoare ale okra