Ce se poate face cu viburnum - gustos și sănătos

Vă rugăm să ne informați ce se poate face cu viburnum? Acum câțiva ani, o vecină își plantase vechiul tufiș și mi-a dat o parte. Și anul acesta au fost deja o mulțime de flori, ceea ce înseamnă că vor fi o mulțime de fructe de pădure. Poate le macină cu zahăr? Am auzit că viburnul este foarte util pentru răceli.

Fructele stacojii de viburnum cu gust acru sunt foarte pasionate de păsări și iarna le ciocnesc complet dacă ciorchinii rămân pe ramurile din pădure. Arbustul poate fi adesea văzut în parcelele private, deoarece arată frumos, mai ales în timpul înfloririi. Și fructele de pădure sunt, de asemenea, foarte utile și există multe rețete care se pot face cu viburnum. În primul rând, este o materie primă valoroasă pentru prepararea diferitelor medicamente. De asemenea, fac gem și diverse băuturi din fructe de padure, inclusiv alcoolice.

Ce se poate face cu viburnum pentru tratament

Practic toate părțile plantei sunt utilizate în scopuri medicinale: scoarță, flori, frunze, fructe de pădure, atât proaspete, cât și uscate. Special util fructe, deoarece conțin multe vitamine și minerale. Sucul se face din fructe de padure si frunze, decocturile medicinale se fac din scoarta. Boabele roșii se mănâncă exact așa și se prepară și ceaiuri și tincturi. Se macină cu miere, se diluează cu apă și se îmbată cu răceli. Iar infuzia de flori face gargară cu dureri în gât.

În ceea ce privește conținutul de vitamina C, viburnul ocolește chiar și lămâia - conține de 1,5 ori mai mult din ea.

Agenții de vindecare din viburnum au un efect pozitiv asupra activității tuturor organelor, și anume:

• scăderea tensiunii arteriale și a zahărului din sânge;
• întărește sistemul imunitar;
• opriți sângerarea;
• ameliorează inflamația;
• calmează sistemul nervos;
• ameliorează umflăturile, crampele, durerile.

Nu puteți utiliza viburnum pentru tratamentul hipotensiunii arteriale, gutei, coagularea sângelui crescută, a bolilor renale. De asemenea, este interzis să îl luați în timpul sarcinii pentru a nu provoca avort spontan.

Rețete cu viburnum

Fructele coapte sunt folosite la gătit, din care fac:

1. Gem. Dulceață crudă utilă în special, se dovedește a fi atât gustoasă, cât și medicinală. Fructele sunt pur și simplu frecate cu zahăr într-un raport de 1: 1,5.
2. Suc. Boabele sunt zdrobite, pulpa se toarnă cu apă și se fierbe. Se strecoară și se adaugă bulionul în suc împreună cu zahărul. Pentru 1 kg de viburn, luați o cantitate egală de apă și zahăr - 250 g fiecare.
3. Vin. Boabele sunt zdrobite, se adaugă apă și o parte din zahăr și se lasă să fermenteze. Cantitatea rămasă de zahăr este turnată în încă două etape în timpul procesului de fermentare. Pentru vinul de masă, sunt necesari 1,7 litri de apă și 300 g zahăr pentru fiecare litru de suc de viburnum. Pentru vinul de desert, adăugați mai puțină apă (doar 0,5 l fiecare) și 50 g mai mult zahăr.
4. Tinctură. Boabele întregi, recoltate după îngheț, sunt turnate cu vodcă într-un raport de 1: 1 (per 1 kg - 1 l) și insistate într-un loc întunecat timp de o lună.
   

   Procesat de: Helicon Filter;

În plus, dacă există o mulțime de fructe de padure, acestea pot fi congelate, cum ar fi coacăzele sau zmeura. Și apoi iarna, folosiți-l atât pentru tratament, cât și pentru prepararea deserturilor delicioase.

Șapte rețete de viburnum pentru iarnă fără gătit