Fotografii de rase de capre cu o scurtă descriere a caracteristicilor

Caprele sunt considerate unul dintre primele animale care au fost domesticite de oameni. Rasele de capre crescute până în prezent au o orientare cu lapte, carne, lână și puf. Există, de asemenea, multe soiuri intermediare în lume care permit crescătorilor de animale să obțină o productivitate ridicată din efectiv în două sau trei moduri.

Cele mai populare printre proprietarii ruși de ferme și ferme private sunt lactatele, carnea și lactatele și rasele de carne și lână, iar mai mult de jumătate din animalele totale sunt crescute pentru a obține lapte.

Fotografiile și descrierile celor mai renumite rase de capre din țară vor ajuta crescătorii de animale începători să navigheze în varietatea existentă și o abordare mai echilibrată a compoziției propriei efective de capre.

Rasa caprei Saanen

Liderul european în popularitate și productivitate este considerat pe bună dreptate rasa de capre Zaanen, numită după zona din Alpii Elvețieni, unde a fost crescută. Elveția a devenit găzduirea mai multor rase de capre celebre, ceea ce nu este deloc surprinzător. Regiunea cu un climat favorabil și iarbă luxuriantă pare să fi fost creată pentru creșterea laptelui, dar terenul montan nu este întotdeauna potrivit pentru pășunat principalul furnizor de vaci de lapte. Prin urmare, caprele fără pretenții, în creștere rapidă, care urcă cu ușurință cele mai inaccesibile abrupte din spatele unei grămezi de iarbă, au devenit o mână de Dumnezeu pentru mulți țărani elvețieni.

Rasa de capră Zaanen s-a născut ca rezultat al selecției populare. Animalele mari, cu greutate cuprinsă între 50 și 90 kg, prezintă o producție excelentă de lapte. Femelele sunt extrem de fertile, iar tânărul goatling este puternic și copleșitor de viabil. Dacă greutatea medie a unui bebeluș la naștere este de 1,5-3 kg, atunci până în an o capră sau o capră cântărește de 10 ori mai mult.

În timpul anului, o femeie adultă dă aproximativ 650 de litri de lapte cu un conținut de grăsime de aproximativ 4%. Alăptarea durează până la 300 de zile.

Și caprele rasei Saanen au venit în Rusia acum aproape o sută de ani. În acest timp, animalele și-au confirmat pretenția, adaptabilitatea ușoară la diferite condiții climatice și cea mai mare productivitate a laptelui. Pe baza celor mai buni reprezentanți ai acestei rase de capre, s-au obținut numeroase linii de rasă și rase noi.

Cu toate acestea, chiar și această specie, cunoscută oamenilor de multă vreme, este capabilă să prezinte surprize. Caprele albe din rasa Saanen au uneori copii gri sau maro. Acest fenomen este asociat cu manifestarea unei gene recesive, care este purtată de unii reprezentanți de rasă pură. Astfel de capre nu sunt mai puțin productive decât mamele lor albe, dar nu sunt întotdeauna luate în reproducere.

Rasa caprei Toggenburg

O altă rasă veche de capre elvețiene poartă numele cantonului Toggenburg, unde s-a dezvoltat și întreținut istoric încă din secolul al XVIII-lea. Capra lactată Toggenburg a dat naștere mai multor rase europene în ultimul timp. Și sângele ei se află în efectivele de capre rusești, britanice și cehe.

Dacă comparăm animalele din această rasă de capre cu caprele Zaanen, acestea din urmă sunt mult mai mari. Greutatea, de exemplu, a caprei Toggenburg este de 60 kg, iar congenerii săi din Zaanenthal sunt cu 15-30 kg mai grei. Culoarea caprelor este predominant maro în diferite nuanțe cu marcaje albe pe picioare, urechi și pe cap.

Animalele elvețiene descrise aparțin raselor de capre lactate inodore, ceea ce este important pentru obținerea nu numai a unor produse sănătoase, ci cu adevărat gustoase.

Rasa de capră Toggenburg prezintă o producție decentă de lapte. O capră pentru 260 - 300 de zile de lactație pe an poate da până la 1000 de litri de lapte.

Rasa de capră albă rusă

Una dintre cele mai populare rase de capre din Rusia, obținută pe baza animalelor Zaanen, este albul rus. Reprezentanții acestui soi au aproape întotdeauna o culoare albă, dimensiuni mari, fertilitate excelentă și randament ridicat de lapte. O capră se mulge până la 300 de zile pe an, în timp ce se administrează până la 500 de litri de lapte cu un conținut de grăsimi de până la 5%. Caprele sunt în mare parte fără corn. Părul animalelor este scurt, rigid, aproape lipsit de substrat.

Capre anglo-nubiene

Direcția cărnii și a produselor lactate poate fi reprezentată de capre anglo-nubiene. Rasa antică, dezvoltată istoric pe deșertele pietroase din Sudanul de Nord, a fost folosită de locuitori din timpuri imemoriale ca o rasă universală și extrem de nepretențioasă. Interesul europenilor a fost arătat mai întâi de coloniștii francezi și englezi.

Prin urmare, văzând o descriere sau o fotografie a rasei caprine nubiene, trebuie să știți că vorbim în mod evident despre animale anglo-nubiene moderne. Ca urmare a încrucișării caprelor africane fără pretenții cu indivizi britanici productivi, s-a obținut un nou soi. Caprele anglo-nubiene au un aspect neobișnuit, dimensiuni mari și date interesante despre carne și lactate.

Femelele cu nasul de cocoș cu urechile atârnate pot crește până la 80 kg, iar aceiași masculi mari pot crește până la 130 kg. Creșterea unei capre adulte atinge adesea 90 cm la greabăn.

Animalele sunt nepretențioase față de tipul și compoziția furajelor, în timp ce dau până la 800 de litri de lapte foarte gras pe an. Materiile prime potrivite pentru băut și prepararea acidului lactic, cașului și produselor din brânză conțin până la 8% grăsimi.

Capre pitice Camerun

Caprele mici din Camerun s-au răspândit nu numai în țara lor natală, ci și în mai multe țări europene datorită dimensiunii lor modeste, simplității record și calității decente a laptelui și a cărnii. Conform legendei, caprele pitice au venit în Lumea Veche pe navele pescarilor și ale piraților. Animalele erau atât de capricioase încât suportau cu ușurință multe luni de călătorii, pe lângă aprovizionarea echipajului cu lapte și carne proaspătă.

Astăzi, popularitatea animalelor este susținută de faptul că este o rasă inodoră de capre lactate. Carnea caprelor din această rasă nu are un gust neplăcut.

Rasa de capră alpină

Din punct de vedere istoric, regiunile alpine ale țărilor europene și-au dezvoltat propriile soiuri de lactate și carne și capre lactate. Toate aceste animale se disting prin adaptarea lor rapidă la noi condiții, pretenția, productivitatea ridicată și grațiozitatea caracteristice rocilor. La începutul secolului trecut, crescătorii americani și-au propus să obțină o rasă de capră care să combine toate aspectele pozitive ale populației alpine de capre domestice.

Conform fotografiilor și descrierilor rasei de capră alpină, la formarea acesteia au luat parte animale din Elveția, Franța, Italia și alte țări ale continentului. Ca urmare, caprele au primit un set extins de gene, exprimate, de exemplu, în colorarea pestriță a bebelușilor născuți în caprele alpine.

Capre boer

Astăzi caprele sunt crescute nu numai pentru lapte și lână, ci și pentru carne. Astfel de rase sunt ușor de recunoscut prin mușchii lor bine dezvoltați și oasele mai puternice. Un exemplu este caprele boer, care au fost exportate din Africa de Sud în urmă cu aproximativ o sută de ani.

Greutatea unei capre adulte din această rasă ajunge la 130 kg, femela este cu 30-35 kg mai ușoară. În aparență, rasa Boer are multe asemănări cu o altă specie africană - caprele anglo-nubiene.

Caprele Boer moderne se maturizează devreme, caracterizate printr-o rată ridicată de creștere și rezistență. Se îmbolnăvesc rar și, cel mai important, au carne extrem de gustoasă, fără cel mai mic semn al unui miros caracteristic.

Capre brune cehe

Istoria rasei de capră cehă datează de aproximativ un secol, deși statutul oficial i-a fost acordat abia în anii 70 ai secolului trecut. Producătorii celor mai bune soiuri alpine au participat la crearea caprelor cehe. Rezultatul muncii de reproducere a depășit toate așteptările. Animalele acestei rase de capre pretențioase și rezistente se reconstruiesc rapid de la o dietă la alta, pot rămâne pe pășune pentru o lungă perioadă de timp și pot tolera cu ușurință plimbări lungi pe teren montan.

Capra cehă atinge o greutate de 50 kg, masculii sunt de o dată și jumătate mai grei. Randamentul de lapte al unei astfel de capre ajunge la 800 de litri pe an. În același timp, laptele nu are un miros sau un gust neplăcut, iar cu un conținut de grăsimi de aproximativ 3,5% are o consistență groasă și un conținut ridicat de lactoză.

Capre Angora

Deși caprele Angora sunt considerate unul dintre cei mai mici membri ai genului, acestea sunt apreciate împreună cu alte specii populare. Această rasă antică este originară din Orientul Mijlociu, Turcia și Kurdistan. Animalele, obișnuite cu schimbările clare ale climei montane, sunt acoperite cu păr subțire lung, cu păr ondulat. Greutatea unui adult, în funcție de sex, variază de la 35 la 55 kg. Atât caprele, cât și caprele au coarne.

Lana este renumită pentru luciul, rezistența fibrelor și calitatea sa. Culoarea principală a acestei rase de capre este albul. Acest tip de lână este cel mai valoros, deși caprele angora gri și chiar negre pot fi văzute.

Interesant despre rasa caprelor Boer - video