Cum să gătești mazărea perfectă într-un Multicooker

Piureul de cartofi de mazăre (aka piure de mazăre) este un fel de mâncare primordial rusesc. Pentru gătit, recurg la diferite metode, dar acum cea mai populară este fierberea mazărei într-un aragaz lent. Datorită sistemului de încălzire optim, gustul va fi mult mai bun. Nu contează ce fel de aragaz lent utilizați, principalul lucru este că are multe moduri diferite care vor transforma mazărea în felul de mâncare perfect. Unele modele au moduri precum „Fasole”, „Pilaf”, „Orez”. Nu vă descurajați dacă modelul dvs. nu are un mod conceput pentru fasole. Puteți găti vasul setând comutatorul de comutare la criteriile de gătit pilaf.

Citește și articolul: terci de grâu într-un aragaz lent!

Sfaturi de la bucătar

Puteți găti mazărea într-un aragaz lent, cuptor, pe aragaz folosind o altă compoziție alimentară. Dar există câteva sfaturi care vă vor ajuta să gătiți corect vasul fără a recurge la „topor”:

1. Există părerea că mazărea trebuie să fie înmuiată și, cel mai bine, peste noapte. De fapt, acest lucru nu este necesar. Da, mazărea pre-îmbibată va găti mult mai repede și nu va fierbe prea mult. În schimb, nu înmuiat, fierbe bine și este pur și simplu ideal pentru gătitul piureului.
2. Dacă decideți să gătiți mazărea înmuiată, adăugați bicarbonat de sodiu în apă și clătiți bine înainte de utilizare.
3. Rețineți că este recomandabil să folosiți mazăre galbenă. Verde practic nu se fierbe.
4. Produsul zdrobit gătește mai repede.
5. Când vasul este complet gata, ar trebui să-l lăsați singur un sfert de oră în modul „Încălzire”, astfel încât să „treacă”.
6. Proverbul potrivit căruia terci de unt nu va fi stricat doar pentru această ocazie. Mazărea gătită într-un aragaz lent și untul sunt tandemul perfect.

Piure de mazăre într-un „Redmond” multicooker

A face un balon de mazăre este destul de simplu. Adevărat, acest lucru va dura mult timp. Un multicooker va veni în ajutor - vă va facilita foarte mult munca. Practic, puteți utiliza orice multicooker. Ne vom uita la modul de gătit mazăre într-un aragaz lent Redmond. Piureul de mazăre gata preparat poate fi folosit ca fel de mâncare independent sau poate fi servit ca garnitură pentru carne sau legume, ciuperci.

Tot ce aveți nevoie este de 2 linguri. mazăre. Se prepară în 5 linguri. apă. De asemenea, veți avea nevoie de un vârf de sare și 30 de grame de unt pentru aromă. Apropo, este mai bine să luați mazăre zdrobită. Se va găti mai repede și va fierbe aproape complet.

În rețetele pentru multi-aragazuri, cantitatea de ingrediente este indicată în multi-pahare.

Pregătire:

1. Mazărea trebuie înmuiată timp de o oră.
2. Mazărea înmuiată se spală bine sub apă curgătoare. Acest lucru trebuie făcut până când apa devine complet transparentă.
3. Trimiteți mazărea într-un aragaz lent, turnați apă clocotită peste, adăugați sare după gust, acoperiți cu un capac și gătiți, după ce ați setat modul „Stew”. Timpul de gătit este de două ore.
4. La sfârșitul gătitului, pe care multicooker-ul îl va semnaliza, adăugați unt în piureul de mazăre și amestecați bine.
5. Totul, terciul este complet gata, este așezat pe farfurii și servit la masă.

Pe această temă: cum se gătește supă de mazăre?

Rețeta de gătit mazărea într-un aragaz lent, fără înmuiere

Multor oameni nu le place să gătească piure de mazăre sau supă, deoarece trebuie să fie pre-îmbibate. Și dacă nu este timp? Deci care este problema? Scrieți o rețetă despre cum să gătiți mazărea într-un multicooker fără pregătire preliminară.

În acest caz, se recomandă utilizarea mazărei despicate. Se gătește mult mai repede decât unul întreg.

Deci, pentru 3 pahare multicooker de mazăre, ar trebui să luați 5-7 coaste de vită, 6 din aceleași pahare de apă. Din legume veți avea nevoie de 1 buc. ceapa si morcovi... Și bineînțeles, condimentele.

Pregătire:

1. Morcovii se spală bine, se curăță și se taie cuburi mici. Ceapa este, de asemenea, curățată și tăiată la întâmplare (de preferință de aceeași dimensiune ca morcovul). Legumele tocate sunt trimise în bolul multicooker.
2. Mazărea se spală bine în apă curentă până când apa devine limpede. După ce se toarnă în legume.
3. Costitele sunt spălate bine, părțile inestetice sunt îndepărtate. Poate fi tocat imediat în porții. Sunt trimise în castron lângă alte produse.
4. Se toarnă apă, sare și se amestecă ușor conținutul bolului. În același timp, asigurați-vă că stratul interior al recipientului nu este zgâriat. După închiderea unității, setați modul "Stingere" și gătiți timp de două ore. De regulă, acest timp este suficient pentru ca carnea și mazărea să se gătească complet.
5. Când a sunat sfârșitul semnalului de gătit, felul de mâncare este gustat pentru sare și pregătirea mazării. Dacă totul este bine, acestea sunt așezate pe farfurii și servite, după stropire cu ierburi tocate.

Supă de mazăre cu carne de porc

Știi deja să faci piure de cartofi. Acum să vă spunem cum să gătiți mazărea într-un aragaz lent sub formă de supă. Vasul se prepară foarte repede și ușor. În plus, se dovedește a fi gustos, gros și satisfăcător.

Unele hostess schimbă compoziția la discreția lor, de exemplu, gătesc fără cartofi sau adaugă linte. Principalul lucru este să nu vă fie frică de experimente.

Veți avea nevoie de carne pentru a face supa. Vă sugerăm să folosiți carne de porc (aveți nevoie de 0,3 kg). De asemenea, ar trebui să luați 1,5 linguri. mazăre, un morcov și o ceapă și trei tuberculi de cartofi. De asemenea, puteți lua ierburi (o grămadă va fi suficientă) și condimentele preferate.

Gătit într-un multicooker:

1. Pentru a face mazărea să se gătească mai repede, trebuie să o umpleți cu apă seara și să o lăsați peste noapte. Dacă ai uitat de asta și ai înmuiat mazărea dimineața, poți începe să gătești din ea imediat ce mazărea se umflă. Mazărea preparată este trimisă simultan cu carnea la un multicooker. Sarea se adaugă după gust și se fierbe timp de două ore, după ce ați setat modul „Stingere”.
2. Între timp, legumele se spală, se curăță și se toacă. În acest caz, tuberculii de cartof - în felii.
3. Morcovii se rade, iar ceapa se rade în cuburi mici.
4. Legumele tocate sunt trimise în bolul multicooker o oră mai târziu, pe măsură ce carnea a început să se gătească. Dacă folosiți legume congelate, le puteți lăsa să gătească puțin mai devreme. Totul, de îndată ce semnalul despre sfârșitul inelelor de gătit, supa este gata și poate fi turnată în farfurii și servită.

Acum știi toate secretele cum să gătești mazărea într-un aragaz lent. Experimentând mâncarea, puteți găti nu numai terci și supe, ci și multe alte feluri de mâncare gustoase și sănătoase.