Cum se păstrează ceapa corect: modalități de acasă și apartament

Sfătuiți cum să păstrați corect ceapa? Plantăm întotdeauna o mulțime de ea, dar până la primăvară aruncăm cota leului tot timpul. Unele capete răsar, altele doar putrezesc. De obicei, punem ceapă în pivniță, unde se află în cutii de lemn. Există alte modalități de a menține becurile aprinse cât mai mult timp?

Ceapa este cea mai populară cultură de grădină. Este plantat în aproape aceeași cantitate ca și cartofii, poate puțin mai puțin. Oricum ar fi, sarcina principală a grădinarului este păstrarea recoltei în timpul iernii. La urma urmei, aproape niciun fel de mâncare nu poate face fără ceapă, iar aruncarea fructelor care lipsesc este jignitoare până la lacrimi. S-a investit mult în ele, în plus, majoritatea grădinarilor cultivă și material de plantare. Și aceasta implică deja cheltuieli suplimentare pentru achiziționarea sa în primăvară. Cum se păstrează ceapa în mod corespunzător pentru a evita putrezirea? În ce condiții ar trebui păstrate fructele, astfel încât să nu germineze din timp?

Înainte de a răspunde la aceste întrebări, să discutăm încă un punct important. Depozitarea pe termen lung depinde de modul în care cultura este pregătită pentru aceasta.

Ce sa faci cu ceapa dupa sapat?

De îndată ce penele de ceapă s-au ofilit și „s-au întins”, a venit timpul să sape ceapa. Faceți acest lucru pe timp uscat, apoi nu trebuie să îl curățați suplimentar de sol umed. Este mai bine să subminați capetele cu o furcă și să scoateți cu grijă. Cel mai bine este să începeți recoltarea dimineața și să lăsați cultura în grădină la soare până seara.

Seara arc sortat, îndepărtând cei răniți și bolnavi - este folosit ca hrană. Restul sunt împodobite cu pene, lăsând o coadă de maximum 10 cm și rădăcini. Capetele sortate sunt așezate sub un baldachin pentru uscare.

Soiurile târzii de ceapă se păstrează cel mai bine și mai mult timp. Arderea rădăcinilor sau acoperirea secțiunilor lor cu pastă de var va ajuta la evitarea germinării. Cu toate acestea, astfel de capete nu mai sunt potrivite pentru plantare.

Conditii de depozitare

Camera în care vor fi depozitate ceapa ar trebui să fie relativ caldă și uscată. Temperatura optimă a aerului nu depășește 18 ° C de căldură, altfel va răsări rapid. Dacă lăsați ceapa într-o cameră neîncălzită, în care temperatura este sub îngheț în timpul iernii, aceasta va îngheța pur și simplu. Astfel de becuri pot fi folosite pentru hrană, cu toate acestea, dobândesc un gust dulce. Dar pentru aterizare, acestea sunt deja pierdute.

Umiditatea nu este mai puțin importantă: ar trebui să fie între 50 și 70%.

Cum se stochează corect ceapa: moduri

Cel mai simplu mod de a face acest lucru este pentru proprietarii de case private care au subsol. Există atât căldură, cât și umiditate, dacă există ventilație. În subsoluri, ceapa este depozitată în cutii (din lemn sau din plastic), întotdeauna cu găuri. Sunt așezate pe un palet. De asemenea, folosesc plase speciale - capetele „respiră” și în ele.

Dacă nu există subsol (pivniță), puteți stoca ceapa în cămară în apartament plasând capetele în:

• coșuri de răchită;
• cutii de carton;
• colanți vechi din nailon;
• plase mici.

Este foarte convenabil să depozitați becurile „la modă veche” prin împletirea lor într-o coadă. Dar, indiferent de metoda utilizată, legumele ar trebui să fie sortate de mai multe ori în timpul iernii. Bulbii stricați trebuie recoltați la timp pentru a păstra restul.

Video despre complexitatea depozitării cepei într-un apartament