Recoltarea arahidelor și pregătirea acestora pentru depozitare

La mijlocul lunii mai, arahidele sunt plantate în teren deschis, iar la mijlocul lunii octombrie, cultura de arahide este pregătită pentru recoltare. Alunele sunt gata de recoltat când vârfurile plantelor sunt uscate. Acest lucru se întâmplă până la mijlocul toamnei. Pentru a colecta arahide, trebuie să le dezgropați fructele. Spre deosebire de cartofi, fructele de arahide pot fi săpate într-o mișcare a lopatei. Pentru a face acest lucru, îndepărtați planta cu o lopată, apoi trageți-o din sol de vârfuri. Resturile de sol sunt îndepărtate din arahide.

Păstăile de arahide formează o coajă de culoare crem. La soiurile de arahide cu fructe mici, există patru fasole în coajă, iar la soiurile cu fructe mari, două fructe cu diametrul de 4 cm sau mai mult.

Pe această temă:untul de arahide beneficiază și dăunează corpului uman!

Pregătirea arahidelor pentru depozitare

După recoltare, arahidele trebuie spălate pentru a îndepărta solul și resturile în apă caldă. Arahidele sunt apoi plasate în cutii de plasă din plastic pentru a se usca. Cutiile cu fructe sunt așezate într-un loc bine ventilat pe un deal, astfel încât aerul să ventileze fructele din toate părțile. Apoi, arahidele sunt aduse într-o cameră caldă și așezate pe pervazul de lângă fereastră pentru uscare finală. Alunele ar trebui să petreacă una sau două săptămâni pe pervaz.

Nu puneți niciodată tăvi cu păstăi de arahide în cuptor, altfel fructele se vor coace în interiorul cojii și nu vor fi potrivite pentru plantare. Dacă setați o temperatură ridicată, atunci arahidele nu pot fi consumate, deoarece în ea se formează agenți cancerigeni.

După uscare, arahidele destinate consumului uman sunt decojite din coajă și puse la frigider. După două zile de răcire, arahidele vor fi gata să fie consumate proaspete și pot fi prăjite.

Dacă doriți să păstrați alunele pentru plantare în sezonul viitor, scoateți alunele și uscați-o a doua oară. Apoi fructele sunt așezate în pungi de pânză și depozitate la temperatura camerei în dulap sau bucătărie. Înainte de plantarea primăverii, arahide sunt înmuiate. După ce sunt rehidratate și germinate, fasolea va încolți bine.

Pregătiți-vă plantele de plantare pentru a obține alune de calitate în fiecare an. Dacă recoltați semințele, păstrați toate caracteristicile varietale ale arahidei.