Cum se cultivă ananasul pe plantațiile din Costa Rica?

Ananasul este un fruct tropical care este exportat în întreaga lume. Există unii dintre cei mai mari exportatori de fructe exotice pe piața mondială. Brazilia ocupă primul loc printre aceste țări, exportă peste 50 de mii de tone de fructe pe an. Principalii importatori de ananas brazilian sunt țările din Asia și Oceania, cum ar fi:

• Japonia;
• Mongolia;
• Australia.

Brazilia a cucerit și piața SUA.

Thailanda și Filipine împart piața rusă. Thailanda furnizează ananas către Vietnam, Spania și Italia. Filipine au cucerit piețele din Anglia, Suedia și Scoția.

Până în 2010, China a cultivat ananas doar pentru consumul propriu, dar a început foarte repede să intre pe piața mondială. Acum China furnizează ananas pe pământul soarelui care răsare și pe piața europeană din Franța, Republica Cehă și alte țări. Analiștii cred că până în 2020, China va ocupa primul loc în rândul furnizorilor de fructe tropicale, în special ananas, către alte țări.

Condiții pentru creșterea ananasului

Ananas în creștere necesită anumite condiții. Pentru a maximiza supraviețuirea plantei, lucrătorii plantației plantează coroanele fructelor în solul nisipos sau argilos. Plantarea răsadurilor se face manual, deoarece acestea au o structură foarte delicată și majoritatea proceselor din plantație nu pot fi automatizate, dar necesită abilități umane speciale. Un muncitor cu experiență poate planta până la un sfert de hectar pe zi folosind doar o mistrie specială pentru săpat găuri.

Ananasul prinde rădăcini numai în țările din sud, unde practic nu există ploi și zile înnorate. Ananasul poate rezista la temperaturi de la 18^DESPREDe la până la 35^DESPREC. Dacă intervalul de temperatură este prea scăzut, ananasul va fi acru. Dacă ananasul crește într-o regiune în care temperatura nu scade sub 28^DESPREC, atunci fructele vor culege prea mult zahăr.

Temperatura ideală pentru cultivarea ananasului este de la 23^DESPREDe la 25 până la^DESPREDIN.

Durează 2 ani de la plantare până la prima înflorire. Un ananas de doi ani aruncă o inflorescență de flori roșii purpurii. Pentru a accelera înflorirea ananasului pe plantație, acesta este tratat cu un gaz special. Utilizarea etilenei permite lucrătorilor să culeagă întreaga recoltă de fructe în același timp.

Muncitorii calificați sortează ananasul în conformitate cu principiul calității. Ananasul din clasa întâi este exportat pe piața mondială. A doua clasă de ananas este furnizată pieței interne. Al treilea este utilizat pentru producerea fructelor confiate și conservare. Al patrulea grad de calitate este recoltat pentru o nouă cultură, iar fructele de această calitate sunt, de asemenea, prelucrate.