Cum se cultivă usturoi sălbatic acasă și la cabana lor de vară
Vitaminele verzi de primăvară sunt întotdeauna de dorit pe masa de cină. Nu cu mult timp în urmă, usturoiul sălbatic a devenit foarte popular - o plantă delicată de salată cu aromă și aromă de usturoi. Pentru a umple vitaminele, a diversifica dieta și a actualiza gama de plante sănătoase din grădină, trebuie să știți cum să cultivați usturoi sălbatic.
Ce este usturoiul sălbatic
Usturoiul sălbatic este apreciat pentru verdeața sa delicioasă, cu o aromă ușoară de usturoi. Frunzele tinere au o cantitate record de acid ascorbic, precum și aminoacizi și bioflavonoizi. După studierea compoziției și proprietăților utile ale plantei, desișurile sale sălbatice au început să dispară rapid datorită colectării active împreună cu bulbii. Astăzi usturoiul sălbatic este listat în Cartea Roșie a multor țări.
Deci, ce este usturoiul sălbatic și unde crește? Ceapa de urs este al doilea nume de usturoi sălbatic. Găsit în partea europeană a Rusiei, în Belarus, Europa de Vest. Crește în păduri de foioase și mixte, câmpii joase, lângă mlaștini, de-a lungul malurilor râurilor. Iubește umezeala și umbra parțială, deci nu se găsește aproape niciodată în pădurile de conifere. Tinerii verzi, ceapa de usturoi sălbatic și săgețile de flori sunt folosite pentru hrană, care sunt murate și fermentate.
Verdele se adaugă la salate, sosurile, săgețile sunt folosite ca gustare... La recoltarea usturoiului sălbatic în condiții naturale, o fac cât mai devreme posibil în aprilie-mai, deoarece până la perioada de înflorire frunzele devin dure și capătă gust și aromă prea bogate.
Cum se reproduce usturoiul sălbatic, soiuri
În condiții naturale, ceapa ursului se propagă de bulbi și semințe care se coc în august. De câțiva ani, un câmp întreg de usturoi sălbatic se dezvoltă din 5-6 bulbi. Colectarea agresivă de verdeață slăbește foarte mult bulbii, care degenerează după 2-3 ani.
Pentru a păstra poienele naturale ale acestei plante, frunzele sunt colectate selectiv, tăind 1-2 dintr-o plantă cu foarfece. Nu atingeți becurile. Aceștia fac același lucru atunci când cultivă verdeață în cabana lor de vară.
Cum se cultivă usturoi sălbatic în grădină? Pentru aceasta se folosesc atât bulbi, cât și semințe. În primul caz, puteți obține verdeață într-un an, în al doilea - în 2-3 ani. Când cumpărați semințe, acordați atenție momentului. Semințele de usturoi sălbatice își pierd germinația după un an. Există 2 tipuri de usturoi sălbatic și mai multe soiuri. Vizualizări:
- Ceapa victoriei este o plantă mare de până la 70 cm înălțime, al cărei rizom este format din mai mulți bulbi. Frunzele sunt lanceolate largi, gustul și aroma opulente ale usturoiului. Florile miros ca miere, decorative;
- Ceapa de urs - o plantă de până la 40 cm înălțime, cu frunze subțiri, ca un crin de vale, inflorescențe albe parfumate, verzi fragede și suculente. Listat în Cartea Roșie.
Grădina sau ramsonul cultivat sunt reprezentate de trei soiuri: pui de urs, ureche de urs și delicatețe de urs. Ele diferă în ceea ce privește mărimea frunzelor și randamentul. Cel mai productiv este Urechea Ursului, care dă până la 2,5 kg de verdeață de la 1 m2... Este cultivat de plantații întregi în câmp deschis și în sere.
Plantarea bulbilor
Cum să crești usturoi sălbatic într-o căsuță de vară rapid și fără efort? Pentru aceasta, plantarea cu bulbi este potrivită.Uneori, verdele din piață sau din centrele de grădinărit se vinde întregi cu bulbi tineri. Puteți aduce acasă o astfel de plantă, tăiați o parte din verdeață și plantați bulbii într-un sol pregătit corespunzător. Pentru a face acest lucru, la cabana lor de vară, aleg un loc sub coroana unui copac mare, la peretele vestic al unei clădiri agricole sau la garddin lumina directă a soarelui.
Solul este pregătit astfel:
- amestecați 1 parte de turbă cu 2 părți de pământ;
- adăugați humus de frunze, care poate fi colectat în pădure;
- adăuga frasin și vermiculit dacă solul este greu.
Înainte de plantare, situl este dezgropat, buruienile sunt îndepărtate și umplute cu sol pregătit. Este mai bine să faceți acest lucru în toamnă. Cum se plantează usturoi sălbatic în bulbi în pământ deschis? Bulbii sunt plantați în caneluri la o adâncime de 10 cm. Distanța dintre materialul de plantare este de 15-20 cm. Plantările sunt udate în fiecare zi timp de o săptămână pentru înrădăcinare. Pentru a păstra umezeala, solul este mulcit cu frunze putrezite. Cel mai bun moment pentru plantarea bulbilor este începutul lunii mai.
Stratificare
Cum se cultivă usturoi sălbatic din semințe? În condiții naturale, semințele germinează numai după stratificarea iernii. Fără ea, răsadurile prietenoase și de înaltă calitate nu vor funcționa. În condiții artificiale, stratificarea se efectuează într-un frigider sau pe o logie vitrată, unde temperatura aerului nu scade sub -3 ° C.
Stratificarea semințelor de usturoi sălbatic acasă - etape:
- înmuiați semințele în apă caldă timp de 1 oră;
- nisip de râu calcinat în cuptor;
- se toarnă nisip într-un recipient superficial;
- semănați semințe de sus, fără adâncirea solului sau umezirea;
- acoperiți cu un capac sau plastic, puneți-l într-un loc răcoros (frigider) timp de 3 luni.
Din când în când, recipientul este scos din frigider și verificat pentru mucegai și mucegai. După 3 luni, semințele sunt pregătite pentru plantare. Desigur, cultivarea usturoiului sălbatic din bulbi este un proces mai simplu, dar o mulțime de material de plantare se obține din semințe.
Semănatul semințelor
Cultivarea semințelor de ureche de usturoi sălbatic presupune plantarea bulbilor tineri în pământ deschis numai după un an și obținerea de verdeață după alți 2 ani. După stratificare, semințele sunt așezate în tăvi cu sol umezit și presărate cu turbă deasupra cu un strat de 1 cm. Recipientul este plasat într-o cameră caldă și întunecată, acoperită cu polietilenă deasupra. Răsadurile vor apărea în 3-4 săptămâni. Acestea sunt fire subțiri care trebuie scufundate în 2-3 săptămâni.
Planta va dura aproape un an pentru a forma un bulb. În tot acest timp, oalele cu usturoi sălbatic sunt păstrate acasă sau într-o seră, udate în mod regulat și fertilizate cu îngrășăminte complexe.
Cum să plantezi usturoi sălbatic primăvara? În luna mai, după creșterea temperaturii medii zilnice a aerului, germenii maturați sunt plantați în caneluri, distanța dintre care este de 50-60 cm. Anotimpurile curente și următoare, bulbii sunt udate și hrănite abundent, permițând masa verde și sistemul radicular a creste. Verzii nu sunt tăiați.
Dacă nu există un loc umbros pe site, iar site-ul în sine este ridicat, usturoiul sălbatic este cultivat în sere, unde mențin o umiditate ridicată și protejează plantele de soarele strălucitor. În astfel de condiții, verdele suculent se obține din martie până în octombrie. Plantarea și îngrijirea usturoiului sălbatic în condiții de seră nu diferă de cea care se produce la cultivarea plantelor pe teren deschis. Principalul lucru este udarea, îndepărtarea buruienilor și hrănirea regulată.
Îngrijirea plantelor în țară
Cultivarea usturoiului sălbatic în țară este un proces laborios doar în primii 2 ani. Cel mai important lucru este să creezi condiții pentru ca planta să formeze un bulb cu drepturi depline. Dacă planta dă o bună creștere de verdeață timp de 3 ani și eliberează o săgeată de flori, atunci totul a fost făcut corect și este posibil să recoltăm produse vitaminice pentru toate anotimpurile viitoare.
Dacă solul de pe amplasament este greu, apa subterană se află aproape de suprafață, plantațiile sunt slăbite în mod regulat pentru a crește aerarea. Buruienile sunt îndepărtate în mod regulat, în special iarba de grâu, care deteriorează bulbii tineri de usturoi sălbatic. Udați plantațiile pe măsură ce solul se usucă.Ceapa de urs nu-i place umezeala stagnantă.
La începutul primăverii, materia organică este introdusă în sol. Este vorba despre îngrășăminte putrezite sau îngrășăminte azotate. Mai târziu, planta are nevoie de fosfor și potasiu pentru a dezvolta tulpini de flori și a forma semințe. Aceste elemente cresc rezistența la îngheț a culturilor de grădină, astfel încât pot fi adăugate la sfârșitul verii.
Timpul de recoltare a usturoiului sălbatic pentru verdeață durează din aprilie până în mai, iar cea mai umbrită este locul de creștere, cu atât verdeața este mai suculentă și mai gustoasă. La soare și la căldură, usturoiul sălbatic devine superficial, frunzele grosiere. Bulbii în scopuri comestibile sunt recoltați în august după recoltarea semințelor.
Semănat fără stratificare
Dacă s-a format deja o mică plantație de usturoi sălbatic în țară, puteți reînnoi plantațiile cu semințe proaspăt recoltate fără stratificare artificială. Aceasta înseamnă plantarea usturoiului sălbatic în sol deschis înainte de iarnă.
Semințele plantei sunt recoltate în august și păstrate într-un loc răcoros până în octombrie. Din toamnă, pregătesc un loc pentru însămânțare, îndepărtează buruienile, slăbesc și aduc humus. La mijlocul lunii octombrie, când temperatura aerului scade rapid, semințele sunt împrăștiate pe suprafața zonei pregătite, ușor acoperite cu o greblă în sol și presărate deasupra cu frunziș uscat colectat la locul respectiv.
După stratificarea naturală, lăstarii tineri apar primăvara. De regulă, răsadurile nu sunt întotdeauna prietenoase din cauza condițiilor meteorologice instabile. Stratificarea la domiciliu oferă cel mai bun rezultat, prin urmare, pentru primul pat sau plantație, usturoiul sălbatic este cultivat din semințe într-un mod de răsad.
Cum se cultivă usturoi sălbatic pe pervazul ferestrei
Pentru a obține verdeață suculentă picantă, usturoiul sălbatic este cultivat pe pervaz pe tot parcursul anului. Pentru a face acest lucru, alegeți o fereastră nordică, care nu primește lumina soarelui strălucitoare. Ghiveciul este ales cu un diametru de 40 cm, cu o adâncime de aproximativ 30-40 cm, astfel încât bulbii să poată da un sistem puternic de rădăcini și să dezvolte un tufiș dens.
Solul pentru oală este luat într-o pădure de foioase - ușoară, hrănitoare, respirabilă. 10-15 bulbi sunt plantați într-un singur ghiveci. Este mai bine să mutați planta din pădure la începutul primăverii, când verdeața abia începe să străpungă solul și zăpada, sau la sfârșitul toamnei, când usturoiul sălbatic a dispărut. Dar toamna este dificil să găsești bulbi în pădure, trebuie să știi locul exact în care crește ceapa ursului.
Cum se cultivă usturoi sălbatic tot timpul anului acasă? În primul an după plantare, planta nu este deranjată de butași. Becurile trebuie să fie puternice și ferm înrădăcinate. Nu lăsați solul să se usuce și lumina puternică a soarelui. Iarna, o oală cu usturoi sălbatic este plasată într-un loc răcoros, departe de baterii, astfel încât verdele să nu se usuce. Poate fi așezat pe o masă din spatele camerei.
Pe lângă udare, o dată pe lună, usturoiul sălbatic este hrănit cu îngrășăminte minerale complexe pentru verdeață de salată. Este mai bine să folosiți furaje lichide. În fiecare an, planta dezvoltă un bec suplimentar, deci după 3 ani ghiveciul este schimbat într-unul mai mare sau o pajiște picantă este plantată în două recipiente.
Dintr-o oală, usturoiul sălbatic poate fi transplantat într-o grădină de legume sau seră din primăvară până în toamnă.
Dacă semințele plantei nu sunt necesare, iar săgețile nu intră în alimente, pedunculii sunt tăiați, astfel încât toți nutrienții să meargă la dezvoltarea de noi frunze și bulbi, și nu la formarea fructelor. Dacă usturoiului sălbatic i-a plăcut îngrijirea și microclimatul din cameră, acesta va oferi familiei vitamine verzi pe tot parcursul anului.
Ceapa de urs este unică prin compoziția și proprietățile sale utile, așa că încearcă să pregătească verdele pentru utilizare viitoare într-o varietate de moduri. Aceasta este înghețarea, decaparea, decaparea, fierberea, sărarea. În Europa, festivaluri întregi se țin în cinstea plantei, unde introduc oamenii în cultivarea plantei și sunt tratați cu feluri de mâncare preparate din aceasta. Acesta este un usturoi sălbatic atât de valoros!