Aflați detaliile - care fasole sunt mai sănătoase, albe sau roșii

Spune-mi care fasole sunt mai sănătoase, albe sau roșii? Toată lumea din familia noastră iubește leguminoasele. Personal, îmi plac mai mult fasolea albă, sunt mai moi și aș prefera să adaug pastă de roșii pentru a le da o culoare frumoasă, dar să servesc roșu soțului meu. A devenit chiar interesant cum diferă aceste soiuri și care dintre ele va fi mai utilă.

Leguminoasele conțin atât de multe proteine ​​încât pot înlocui carnea și oferă, de asemenea, o senzație de plinătate. Cel mai adesea, există soiuri roșii și albe în vânzare și nu este surprinzător faptul că mulți sunt interesați de boabele care sunt mai sănătoase, albe sau roșii. Ele diferă nu numai prin aspect, ci și prin compoziția chimică și chiar și conținutul caloric al ambelor specii este diferit.

Beneficiile generale pentru fasole ale sănătății

Indiferent de culoarea boabelor, puteți beneficia de ele numai dacă le gătiți mai întâi. Fasolea crudă, în special cea albă, conține substanțe toxice: glicozide, lectine și fitohemaglutinină. Acestea irită membrana mucoasă și o fac mai vulnerabilă la compușii dăunători.

Boabele fierte, indiferent de culoarea lor, au un efect pozitiv asupra corpului:

• reduce nivelul colesterolului și al glicemiei;
• curăță de toxine;
• stimulează digestia;
• normalizează ritmul cardiac și funcția tiroidiană;
• saturează rapid și ajută la combaterea excesului de greutate;
• menține un aspect sănătos al pielii și previne bolile acesteia;
• au efect diuretic, îndepărtează nisipul și pietrele;
• are un efect calmant asupra sistemului nervos.

Ce fasole este mai sănătoasă - albă sau roșie

Fasolea roșie este mai mare în calorii și mai mare în grăsimi și carbohidrați. Dacă în 100 g fasole albă există 298 kcal, atunci în fasole roșie - aproape 340 kcal. Grăsimea din fasolea roșie este de 4 ori mai mare decât la fasolea albă (9,8 g față de 2,4 g), astfel încât cei care sunt supraponderali sunt mai bine să mănânce soiuri albe. Însă fasolea colorată este mai potrivită pentru sportivi și persoanele care duc un stil de viață activ. Ele ajută la construirea rapidă a masei musculare și la refacerea forței.

Fasolea roșie este, de asemenea, mai bună pentru femeile însărcinate, deoarece conțin mai mult acid folic.

Din punct de vedere al cosmetologiei, ambele tipuri vor fi valoroase. Roșul încetinește procesul de îmbătrânire, în timp ce albul ajută la menținerea tonusului și fermității pielii sănătoase.

Ambele tipuri de leguminoase sunt folosite la gătit. Dar fasolea albă este inclusă în meniurile dietetice și chiar pentru copii piure și un sufle datorită texturii sale delicate. Fasolea roșie mai densă este folosită în salate, feluri principale sau feluri principale.

Astfel, este imposibil să comparați și să evaluați unilateral proprietățile benefice ale diferitelor tipuri de fasole. Totul depinde de scopul și cine le va folosi exact. În plus, merită luate în considerare caracteristicile corpului și bolile existente.

Beneficiile și daunele fasolei