Cele mai bune deserturi pentru Anul Nou 2020
La sfârșitul oricărei vacanțe, toată lumea așteaptă cu nerăbdare o masă dulce pentru a savura delicatese și neobișnuite delicatese. Puteți găti singuri deserturi pentru Anul Nou, doar să vă familiarizați cu gama de rețete, să studiați acțiunile pas cu pas și să începeți procesul.
Tort Anna Pavlova
Pentru a pregăti un astfel de desert de Anul Nou veți avea nevoie de:
- 2 veverițe;
- zahăr - 70 g;
- amidon - 30 g;
- ciocolată - 60 g;
- căpșuni - 100 g;
- mascarpone - 5 linguri. linguri;
- acid de lamaie;
- mentă (opțional).
Cu toate ingredientele disponibile, puteți trece treptat la procesul de pregătire a desertului.
Pentru început, separați albii de gălbenușuri, trimiteți-i într-un castron spațios și bateți-i în lănci albe folosind un mixer. 
Apoi adăugați treptat câteva mazăre de acid citric și zahăr, amestecând ușor totul într-o consistență uniformă.
Proteinele ar trebui să fie în formă pură, dacă chiar și o cantitate mică de gălbenuș ajunge pe ele, nu va funcționa pentru a obține o masă de aer albă ca zăpada.
În etapa următoare, adăugați amidon la amestecul rezultat, amestecați totul cu o spatulă, evitând formarea de bulgări.
Apoi formează prăjiturile sub formă de coșuri cu laturi mici. Cel mai bine este să folosiți pungi de patiserie, dar dacă nu există, o pungă obișnuită de mâncare cu un colț tăiat vă va ajuta să faceți față sarcinii.
Prăjiturile sunt așezate pe pergament la mică distanță una de cealaltă și trimise la cuptor, preîncălzite la 100 de grade timp de 60 de minute. După pregătirea prăjiturilor, se răcește ușor și se trece la procesul de umplere a acestora.
În interior, puteți adăuga nu numai căpșuni, ci și ciocolată, după ce ați topit-o anterior într-o baie de apă. Combinația de căpșuni și ciocolată va face desertul delicios și neobișnuit.
Pentru a îmbunătăți gustul, vârful prăjiturilor poate fi decorat cu o crenguță de mentă, îi va da o aromă incredibilă.
Marchiză de ciocolată
Deserturile pentru Anul Nou pot fi diferite și nu este necesar să le cumpărați în magazin, îndoiindu-vă de utilitatea compoziției. Acasă, puteți face și dulciuri delicioase folosind cantitatea minimă de ingrediente. Marchiza cu ciocolată este un desert care se prepară folosind trei ingrediente prezente în bucătăria fiecărei gospodine. Rețeta pentru astfel de dulciuri de Anul Nou este cât se poate de simplă; pregătirea durează câteva minute.
Pentru desert veți avea nevoie de:
- 150 g de ciocolată neagră;
- 200 g unt;
- 3 ouă.
Pre-topiți ciocolata într-o baie de apă, amestecând-o bine, îndepărtând bulgări.
Apoi adăugați unt la amestecul de ciocolată rezultat, amestecând totul până se omogenizează.
După aceea, adăugați separat albe și gălbenușuri la consistență, pre-biciuite până la omogenizare.
Alburile și gălbenușurile trebuie introduse separat, amestecând bine fiecare componentă.
Desert cu marshmallows și fructe
Pentru a păstra forma ideală a figurii și, în același timp, pentru a vă bucura de deserturi delicioase, trebuie să cunoașteți rețetele de preparare a dulciurilor sănătoase pentru Anul Nou. Un desert pe bază de marshmallows și fructe se prepară ușor și rapid, nu necesită un număr mare de ingrediente.
Pentru gătit trebuie să luați:
- 100 g marshmallow;
- banană;
- 1 curmal japonez;
- kiwi.
- 200 g smântână;
- nuci și mentă după gust;
- Granat.
Bateți marshmallow și smântână într-un blender până se omogenizează.Tăiați fructele separat în bucăți mici.
Cel mai bine este să luați kiwi și banane necoapte, astfel încât să aibă un gust acru neexprimat.
Desertul de Anul Nou se formează în straturi:
- banană;
- cremă;
- kiwi;
- cremă;
- curmal japonez;
- cremă;
- nuci.
Decorați blatul cu semințe de rodie și adăugați o frunză proaspătă de mentă. Un astfel de desert pentru Anul Nou poate fi pregătit și pentru copii, deoarece nu există coloranți și aditivi dăunători în compoziția sa. Datorită cantității mari de fructe, nu numai că va fi gustoasă, ci și utilă pentru menținerea sănătății corpului și saturarea acestuia cu vitaminele necesare în timpul iernii.
Rețetă video Panna Cotta
Deserturi pentru Anul Nou în diferite țări
Fiecare țară are propriile sale tradiții, respectându-le nu numai la sărbătorile religioase, ci și la Anul Nou. Există deserturi naționale din diferite țări pe care trebuie să le cunoașteți mai detaliat.
Italia - tiramisu
Pentru a pregăti desertul veți avea nevoie de:
- Fursecuri "Jubilee" - 400 g;
- Brânză Mascarpone - 200 g;
- cacao - 2 linguri. linguri;
- coniac - 1 lingura. lingura;
- cafea măcinată naturală - 2 linguri. linguri;
- smântână - 200 ml;
- zahăr pudră.
Mai întâi, preparați cafea fără zahăr și separat frisca cu zahăr pudră.
Apoi li se adaugă brânză și totul este bine amestecat. Fursecurile sunt umezite în cafea gata preparată cu coniac, așezate într-o formă cu părțile laterale. Desertul se formează în straturi: fursecuri + smântână. Presară deasupra ciocolată rasă.
Pentru ca desertul să fie bine saturat, trebuie refrigerat 3-4 ore.
SUA - cheesecake
Cheesecake-ul este gătit în decurs de 30 de minute și îi place cu gustul său bogat și delicat.
Pentru gătit, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- biscuiți;
- unt - 100 g;
- brânză de vaci - 600 g;
- lapte condensat - 1 cutie;
- ouă - 3 buc.
- zahăr vanilat;
- ciocolată.
Măcinați fursecurile împreună cu unt în blenderpentru a obține o consistență vâscoasă. Se așează într-o matriță, bine presată cu o lingură, astfel încât să nu se formeze goluri.
Pentru umplere, amestecați brânza de vaci, ouăle și laptele condensat. Amestecul preparat este turnat deasupra bazei și trimis la cuptor timp de 40 de minute la o temperatură de 160 de grade. După aceea, presărați desertul cu ciocolată rasă și serviți.
Pentru a decora tortul de brânză, puteți adăuga frunze de mentă, fructe de pădure și diverse siropuri de desert.
Marea Britanie - budincă
Budinca este un desert preferat în multe țări, dar a provenit din Anglia antică.
Pentru a-l pregăti, luați:
- ouă - 3 buc .;
- zahăr - un pahar;
- gris - un pahar;
- biscuiti - 2 linguri. linguri;
- unt - 100 g;
- sare.
Fierbeți mai întâi laptele. După aceea, turnați griș în el într-un curent subțire, amestecând imediat, evitând formarea de bulgări. Gatiti 10-15 minute pana se ingroasa.
Apoi măcinați gălbenușurile cu zahăr și bateți albul într-o spumă. Apoi adăugați-le unul câte unul în terci, amestecați bine.
Puneți masa pregătită pe o matriță, presărată cu pesmet. Stratul ar trebui să fie în limita a 3 mm. Netezim blatul și ungem cu smântână, trimitând budinca timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
Budinca poate fi servită cu fructe sau gem.
Există multe rețete de dulciuri pentru Anul Nou, iar printre sortimentele mari, puteți alege una mai accesibilă și mai ușor de pregătit. Investindu-vă dragostea și sufletul în acest proces, puteți pregăti deserturi cu adevărat delicioase și originale pentru întreaga familie.