Laptele de migdale: beneficii și daune, rețete de gătit
Laptele de migdale este o băutură delicioasă și sănătoasă. Se recomandă utilizarea cu lipsă de vitamine și minerale. Puteți să-l gătiți singur acasă, dar înainte este recomandat să vă familiarizați cu tehnologia procesului.
Caracteristici benefice
Produsul conține:
- Calciu. Are un efect pozitiv asupra întăririi oaselor, îmbunătățește starea părului și a unghiilor, precum și a dinților.
- Fosfor - asigură regenerarea oaselor.
- Magneziu. Componenta ajută la normalizarea activității sistemului cardiovascular. De asemenea, creează bariere în calea atacului de cord sau a bolilor coronariene.
- Tocoferol (vitamina E). Laptele de migdale conține până la 50% din valoarea sa zilnică. Componenta minimizează riscul de fotoîmbătrânire a pielii și apariția bolilor oncologice.
- Vitaminele B. Îmbunătățesc starea țesutului muscular, precum și contribuie la întărirea și creșterea acestuia.
Vitamina A (beta-caroten) este prezentă în cantități mici în băutură. Îmbunătățește funcția vizuală, normalizează presiunea ochilor. De asemenea, laptele de migdale este lipsit de colesterol și carbohidrați, ceea ce îl face și mai benefic pentru sistemul cardiovascular. Nu uitați de zinc și fier, care completează lista componentelor.
Conținutul caloric al laptelui de migdale este de 50 kcal la 100 ml.
Aplicare în cosmetologie și pierderea în greutate
Un produs natural este folosit pentru a menține frumusețea. În acest caz, băutura este folosită ca măști de față, tonice de casă. Acest lucru este posibil datorită efectului de curățare, hrănire și regenerare.
Reguli de bază de aplicare:
- Laptele de migdale se aplică exclusiv pe pielea curată;
- poate fi folosit ca mono-agent sau amestecat cu ulei de măsline, creme hrănitoare;
- puteți prelucra pielea în fiecare zi, dar nu mai des decât o dată.
Produsul contribuie la scăderea în greutate, îmbunătățirea sistemului imunitar, metabolism. Este prescris ca parte a dietelor, luând în considerare crearea unui sentiment de plenitudine, care duce la absența foamei. În plus, dată fiind prezența vitaminelor și a mineralelor, organismul nu este deficitar în aceste componente. Prin urmare, schimbarea dietei are loc fără pierderi pentru toate sistemele fiziologice.
Cât de nociv este laptele de migdale și contraindicațiile pentru utilizarea acestuia
Băutura poate fi nedorită și poate provoca reacții adverse dacă sunt neglijate contraindicațiile.
Acestea includ:
- reacție alergică la migdale sau lactoză;
- vârsta copiilor până la doi ani;
- gastrită, colită și alte boli inflamatorii în stadiul acut.
Simptomele reacțiilor adverse includ mâncărime, roșeață a pielii și greață sau vărsături. În mod normal, trec singuri în 48 de ore.
Se recomandă utilizarea antihistaminicelor precum Suprastin.
Dacă acest lucru nu ajută, trebuie să consultați un medic. Pentru a evita astfel de reacții, este recomandat să studiați în prealabil beneficiile și daunele laptelui de migdale sau să consultați un nutriționist.
Cum să gătești acasă
O băutură non-magazin este bună, deoarece puteți controla independent calitatea și proporțiile componentelor principale.Rezultatul este o compoziție utilă și bogată - cea necesară în funcție de vârstă, greutate și alte caracteristici individuale.
Următoarele ingrediente sunt utilizate pentru prepararea băuturii:
- un pahar de migdale - aproximativ 70 g;
- apă - 500-600 ml;
- miere naturală (poate fi înlocuit cu zahăr din trestie) - 1,5 lingurițe;
- extract de vanilie - 0,5 lingurițe;
- sare - puțin, după gust.
Rețeta pentru prepararea laptelui de migdale acasă începe cu plasarea nucilor într-un recipient adânc. Apoi sunt umplute cu apă și lăsate peste noapte.
Șapte până la opt ore vor fi suficiente pentru ca migdalele să se înmoaie și să se zdrobească mai bine.
Mai departe este necesar:
- Scurgeți lichidul care rămâne după îmbibare. Migdalele înmuiate trebuie spălate.
- Se toarnă nucile într-un blender, unde se toarnă cu trei pahare cu apă.
- Se bate compoziția până se obține cea mai omogenă masă. Acest lucru trebuie făcut cel puțin 60 de secunde, la o putere medie a blenderului.
- Folosind o cârpă de tifon, strecoară compoziția. O sită cu fracțiuni fine este, de asemenea, potrivită pentru acest lucru - este important ca bucăți mici de nuci să nu intre în băutură.
Pentru a îmbogăți laptele de migdale, se adaugă sare, miere sau zahăr într-o anumită ordine. Apoi compoziția se amestecă și se introduce vanilie. Este important ca masa să fie omogenă, fără bulgări sau zone colorate.
Cea mai apreciată băutură are o textură cremoasă. Pentru a obține un efect similar, se adaugă puțină nucă de cocos la nuci.
Caracteristici de selecție și stocare
După ce ați studiat rețeta pentru laptele de migdale, trebuie să depozitați produsul corect. O băutură cumpărată într-un magazin are o durată de valabilitate - cel mai adesea nu mai mult de o săptămână. Nu se recomandă utilizarea laptelui după finalizarea acestuia.
Perioada de valabilitate a laptelui de migdale auto-preparat este chiar mai scurtă: nu mai mult de două până la trei zile. Se recomandă păstrarea la frigider, pe raftul inferior sau lateral, într-un recipient din sticlă. Având în vedere termenul scurt de valabilitate, este mai bine să preparați băutura în porții mici. Acest lucru vă va permite să îmbunătățiți rețeta, precum și să utilizați o compoziție de migdale excepțional de proaspătă și sănătoasă.
Acest înlocuitor al laptelui animal este benefic pentru toate sistemele corpului. Datorită compoziției sale bogate, a conținutului optim de calorii, este recomandat pentru îmbunătățirea imunității, combaterea deficitului de vitamine.