Soiuri de struguri noi și vechi (partea 3)
Ne continuăm familiarizarea cu soiuri de struguri tehnici și de masă de diferite perioade de coacere. Printre numărul imens de fructe de padure prezentate în atenția dvs., diferite ca aspect și gust, veți ridica cu siguranță ceva pentru cabana dvs. de vară
Strugurii Crinul văii
În teritoriul Krasnodar, Crinul Văii este gata de recoltat în ultimele zile ale verii, în cazuri rare de coacere la mijlocul timpuriu, recolta este întârziată până la mijlocul lunii septembrie.
Plantele oferă o creștere prietenoasă pe tot parcursul anului, coacerea lăstarilor este bună, dar din cauza rezistenței insuficiente la iarnă, tufișurile trebuie acoperite pentru vreme rece. Din boli frecvente și dăunători ai strugurilor lăcrămioare procesare suplimentară necesară, stabilitate intrinsecă la un nivel mediu.
Masa periilor care se coacă pe această formă hibridă este cuprinsă între 500-700 de grame. Forma ciorchinilor este conică sau cilindro-conică. Boabe cu o greutate de până la 13 grame, alungite vizibil, de culoare galbenă. Sub pielea densă a strugurilor de Crinul Văii, există o pulpă suculentă-cărnoasă, un gust excelent și o aromă strălucitoare de nucșoară.
Hibridul oferă randamente în mod constant ridicate, fructele coapte nu se sfărâmă, ciorchinii pot fi transportați și depozitați destul de mult timp.
Strugurele în memoria profesorului
DE EXEMPLU. Pavlovsky, de la traversarea Talismanului și Cardinalului, a obținut o formă hibridă a unei perioade de coacere extrem de scurtă. Strugurele Memoriei profesorului dau clustere foarte masive, conice, la sfârșitul lunii iulie sau în prima săptămână a lunii august. Greutatea celor dens-medii sau libere variază de la 800 la 1000 de grame, exemplarele mai mari nu sunt neobișnuite.
Tufele de struguri din Memoria profesorului dau o creștere abundentă, dar datorită noutății hibridului este încă dificil să se judece rezistența la îngheț, coacerea lăstarilor și rezistența la infecțiile cu struguri.
De-a lungul anilor de studiu, hibridul s-a dovedit a fi de mare randament, destul de rezistent și de o calitate comercială excelentă. Boabele foarte mari ale acestui strugure au o formă ovală, o textură densă și un gust foarte lăudat, cu note ușoare de Muscat.
Negrul Memory Grape
Formele parentale ale Datie de Saint-Valier și Corna Nyagra au oferit crescătorilor moldoveni magnifica struguri de Memorie a Negrul, care este amintită pentru boabele sale mameloase alungite, de o nuanță densă albastru-violet.
Acest strugure de masă are o perioadă medie de coacere, iar dintr-un număr mare de soiuri similare se remarcă prin rezistența crescută la pericolele existente pentru cultură, precum și la îngheț. Cu un randament bun de struguri în Memoria Negrul, acesta poate fi crescut suplimentar cu ajutorul metodelor agrotehnice. Cultura răspunde la îngrijire, tufișurile se coc bine până toamna și dau o creștere decentă.
Un avantaj clar al soiului este grupurile spectaculoase, libere sau cu densitate medie, cu fructe de padure cântărind 5 grame și până la 30 mm lungime. Cu o lungime de 20 cm, greutatea medie a unei mâini variază de la 350 la 500 de grame. Evaluarea degustării strugurilor în Memoria Negrul este întotdeauna ridicată, la fel și calitățile comerciale și transportabilitatea ciorchinilor.
Charlie Grape
Strugurarea strugurilor Charlie timp de 105-110 zile este un nou hibrid obținut prin încrucișarea soiului Nadezhda AZOS și Victoria. În prezent, sunt în curs de desfășurare studii active ale formei hibride, care a reușit deja să arate o productivitate ridicată și rezistență la boli.
Plantele de struguri Charlie tolerează bine înghețurile la -24 ° C, dar chiar și cu o maturitate ridicată a creșterii, tufișurile necesită adăpost pentru iarnă.
Strugurii formează tufe viguroase, pe care ciorchini grei cu o greutate de până la 800 de grame, de aproximativ 30-35 cm lungime, se coc până în august. Pentru a obține o recoltă mai amiabilă și cu fructe mai mari, se recomandă raționarea periilor și tăierea copiilor vitregi. Boabele sunt aproape de culoare neagră, de formă alungită-ovală și cântăresc 8-10 grame. În trecut, mazărea și crăpăturile boabelor nu au fost observate pe struguri. Strugurii Charlie care nu au ajuns la maturitate au o aromă de umbră de noapte care dispare pe măsură ce fructul este turnat și colorat.
Struguri Pleven
Soiul de masă al selecției bulgare Pleven este obținut din încrucișarea strugurilor Italia și Chihlimbar. Coacerea fructelor de masă cade în prima jumătate a lunii august. Un dezavantaj evident al soiului viguros de struguri Pleven este rezistența scăzută a plantelor la ciuperci dăunătoare, filoxera și îngheț. Soiul se distinge prin randament ridicat și disponibilitatea lăstarilor tineri pentru iarnă.
O grămadă medie de formă conică cântărește 300 de grame, are o densitate medie sau mai mică. Strugurii mari de culoare galben-verde Pleven care cântăresc 3-5 grame, se bronzează la chihlimbar la soare, acumulează rapid zahăr și, cu aciditate scăzută, au un gust bun și o textură crocantă densă.
Pe baza celor mai bune caracteristici ale acestui soi, crescătorii au creat un soi de nucșoară, european și rezistent. Drept urmare, ambele soiuri noi de struguri și „vechi» Pleven sunt solicitate de viticultori și sunt cultivate în diferite regiuni ale țării.
Struguri vikingi
Strugurii vikingi hibrizi foarte fructuosi au fost obținuți ca rezultat al lucrărilor de selecție efectuate de amatorul ucrainean Zagorulko V.S. Perechea parentală pentru acest soi este soiul Codryanka și ZOS-1. Se pot aștepta fructe de pădure cu o formă mamelonară originală, cu vârful ascuțit vizibil pe tufișuri vikinge puternic, bine coapte, după 110-120 de zile de la deschiderea mugurilor. În același timp, pe tufișuri, se formează perii conici de densitate medie, cântărind de la 500 la 750 de grame.
Boabele dintr-o grămadă de struguri vikingi sunt netede, de culoare albastru-violet, cu o grosime medie a pielii și un gust armonios pronunțat. Aroma este slabă. Pulpa este densă, mai rar cu suculență predominantă.
Strugurele lui Athos
Primit de la formele parentale ale Talismanului și Kodryanka, un hibrid de masă al unei perioade de maturare foarte timpurie de V.K. Bondarchuk. a fost numit Athos. De la deschiderea mugurilor până la debutul maturității fructelor de padure, durează 95-100 de zile.
Rata de creștere a strugurilor Atos este aproape de mare. În același timp, până la iarnă, lăstarii se coc aproape 100%. Forma hibridă se distinge prin rezistență crescută la îngheț și o bună rezistență la bolile care afectează cultura.
Ciorchinii de coacere pe viță de vie au o formă conică frumoasă și constau din uniforme, fără semne de boabe de mazăre cu o greutate medie de până la 10-12 grame. Boabele sunt alungite, ovale sau în formă de mamelon cu o culoare bogată purpurie sau aproape neagră. Consistența fructului este crocantă și suculentă. Când mâncați struguri proaspeți de Athos, pielea nu este practic simțită.
Struguri de struguri
Crescătorii din Ucraina dintr-o pereche de Cardinal și soiul Chaush au obținut un Zest pentru utilizare la masă cu fructe de pădure alungite roz-violet spectaculoase. Cu o perioadă de maturare de 100-110 zile, puteți elimina periile deja în prima săptămână a lunii august.
De-a lungul anilor de studiu, soiul a prezentat o rezistență nu prea mare la bolile infecțioase ale strugurilor. Tufișurile de struguri cu coajă necesită adăpost obligatoriu, iar pe banda de mijloc poate crește numai în teren protejat.
Greutatea periilor nu depășește 550 de grame, grupurile sunt de densitate medie și constau din fructe ovale mari alungite, cu dimensiuni de până la 34 mm și cântărind până la 7,5 grame. Fructele au o pulpă densă, gustoasă, cu o aromă slabă.
Struguri Muromets
Le-a adus la TsGL. I.V. Soiul de struguri Michurina Muromets se referă la soiurile de masă timpurie. Formele parentale utilizate pentru traversare sunt Pobeda și Severny. Forța de creștere a tufișurilor acestui soi este mare, iar Muromets se remarcă prin coacerea aproape completă a lăstarilor și o rezistență ridicată la iarnă, până la -26 ° C. Strugurii Muromets au o rezistență ridicată la mucegaiul larg; împotriva făinării, sunt necesare tratamente la scară largă ale viței de vie.
Grupa soiului Muromets cântărește 350-400 de grame, are o formă conică largă și o densitate redusă. Boabele sunt rotunde sau ovale, păstrează bine zahărul. Sub pielea densă de culoare roșu violet, cu o prune densă, se află o pulpă cărnoasă, fără aromă.
În anii favorabili, recolta de struguri Muromets are calități comerciale ridicate, este folosită proaspătă și sub formă de stafide. În vara umedă, vă puteți aștepta la crăparea fructelor de pădure sau la formarea de „mazăre”.
Strugurii Richelieu
Struguri hibrizi de coacere timpurie, Richelieu produce o recoltă de 115–120 de la începutul sezonului de creștere. Strugurii Richelieu se disting prin tufe puternice, viguroase, cu lăstari anuali de calitate.
Hibridul este predispus la formarea unui număr mare de ovare, prin urmare, pentru a preveni supraîncărcarea viței de vie, este important să raționăm periile și lăstarii. Plantele răspund bine la îngrijirea atentă și sunt extrem de rezistente la atacuri de dăunători, boli și îngheț până la –22 ° C.
Ciorchinii de struguri Richelieu sunt foarte mari. Greutatea medie a pensulei este de 600-800 de grame, fructele de pădure sunt închise la culoare, aproape negre, ajung la 30 mm în lungime, au o formă ovală, o piele de grosime medie, consistență zemoasă-cărnoasă și gust decent. Nu s-au observat „mazăre” în recoltă; viespile nu sunt foarte interesate de perii coapte.
Struguri Cameleon
Crescătorul ucrainean N.P. Vishnevetskiy, dintr-o încrucișare multietajată a soiurilor cunoscute și a hibrizilor cu randament ridicat, a obținut struguri Chameleon cu o perioadă de maturare foarte scurtă de 100-110 zile.
Rezistența la îngheț a acestui nou strugure hibrid nu depășește –23 ° C, iar plantele sunt rareori afectate de putregai și infecții fungice cunoscute ale culturii.
Pe viță de vie, perii foarte mari cu o greutate de până la 1700-2000 de grame sunt așezate și coapte, acoperite cu boabe elegante foarte dulci, care nu sunt predispuse la crăpături chiar și în anii ploioși. Coaja fructelor de pădure este de grosime medie, culoare atractivă roz deschis. Strugurii Chameleon produc randamente mari, până la 30 kg pe viță de vie.
Având calități comerciale și gustative ridicate, fructele coapte pot rămâne pe tufiș mult timp fără pierderi de proprietăți, pot fi transportate și depozitate.
Struguri Sfinx
Din formele parentale de struguri Timur și Strashensky V.V. S-a obținut Zagorulko, un strugure hibrid Sfinx, care dă fructe de padure coapte la 100-105 zile de la începutul sezonului de creștere.
Butașii acestei rădăcini hibride sunt bine, iar plantele adulte sunt capabile să reziste bolilor. În ciuda faptului că strugurii tolerează înghețurile până la –23 ° C, în condițiile rusești, tufișurile au nevoie de adăpost în timpul înghețurilor de iarnă și înghețurilor din toamnă. Vița de vie a Sfinxului este viguroasă, coacând bine.
Clusterele volumetrice cilindro-conice sunt libere sau libere, masa lor variază de la 600 la 950 grame. În unele cazuri, se formează perii cu o greutate de până la 1500 de grame. Strugurii alungi ovoizi ai Sfinxului au o greutate de aproximativ 10 grame și o lungime de până la 30 mm. Strugurele are o pulpă crocantă, un gust armonios, cu un conținut ridicat de zahăr și o aromă strălucitoare.
Struguri Krasa Nikopol
Deja la sfârșitul lunii iulie, din tufișurile de struguri Krasa Nikopol din Kuban, puteți culege fructe de pădure ovale roz închis sau purpuriu, colectate în clustere conice medii-libere, cântărind aproximativ 500 grame.Acest soi, testat de mulți cultivatori, durează aproximativ 105 zile pentru a se coace. În același timp, Krasa Nikopol are o imunitate suficientă împotriva făinării și este mai bine să lucrați vița de câmp de două ori pe sezon în scopuri preventive.
Boabele care cântăresc până la 5 grame sunt destul de dense, dulci, au o piele subțire și un gust plăcut. Strugura Krasa Nikopol este considerată una dintre cele mai bune pentru cultivare nu numai în regiunile viticole tradiționale, ci și în centrul Rusiei, în sere. Periile au un aspect excelent, transportabilitate ridicată și capacitate de stocare.
Struguri Riddle Sharov
Acest soi timpuriu de struguri este cunoscut viticultorilor ruși de mai bine de 40 de ani, iar în acești ani s-a răspândit de la Kuban la nord-vestul și Orientul îndepărtat al țării. Durează doar 110 zile pentru ca ciorchinii slabi, foarte ramificați, să coacă Ghicitoarea lui Sharov și, datorită strămoșilor săi nepretențioși din Orientul Îndepărtat, soiul a primit o invidie, până la -32 ° C, rezistență la iarnă și o bună protecție împotriva dăunătorilor.
Pe banda de mijloc, plantele acestui soi uneori nu au nevoie de adăposturi de iarnă și fructifică în mod activ în fiecare an. Pe tufișuri, se formează clustere de dimensiuni medii care cântăresc între 110 și 500 de grame. Boabele sunt rotunde, cu greutatea de până la 2,5 grame, cu o piele albastră închisă acoperită cu prune groase. Soiul de struguri Sharov's Riddle acumulează rapid și eficient zahăr. Drept urmare, fructele coapte au un gust plăcut, cu o ușoară nuanță de „vulpe” și o aromă pronunțată. Consistența fructului este topită, densă, cu un conținut ridicat de suc. După colectare, ciorchinii sunt depozitați fără pierderi de calitate timp de până la trei luni.