De ce este pepenele amar - aflați motivul și ce trebuie să faceți pentru ao evita

Spune-mi de ce este pepene amar? Cumpărat anul acesta pentru prima dată pentru un nepot, așa că a refuzat să-l mănânce. Am încercat-o, dar pur și simplu este imposibil să o mănânc. Soțul spune că acest lucru se datorează îngrășămintelor cu care se hrănesc fructele timpurii.

Ați avut vreodată o astfel de situație când carnea dulce a pepenelui cumpărat în piață are un gust amar? Este de două ori jignitor dacă astfel de fructe cresc în propriile lor paturi. De ce este pepenele amar și de ce factori depinde gustul său? Aceste întrebări sunt mai relevante ca niciodată vara, când sezonul pepenilor și tărtăcuțelor este în plină desfășurare. Fiecare dintre noi are soiul nostru preferat. Unii preferă suculent fermier colectiv de pepene galben, în timp ce altora le place pulpa delicată, precum soiul Delano. Dar, indiferent de soi, acest fruct de vară poate oferi o surpriză neașteptată de amărăciune.

De ce este pepenele amar

Pot exista mai multe motive pentru care gustul fructelor nu se schimbă în bine:

1. Climă nepotrivită pentru creșterea pepenilor, în special în aer liber (exces de umiditate și veri reci).
2. Conținutul crescut de nitrați ca urmare a antrenării cu îngrășăminte minerale.
3. Boala culturii cu fusarium. Mai mult, infecția cu o ciupercă este posibilă în orice stadiu al dezvoltării plantelor. Semințele sau solul îl pot avea deja, din care boala merge direct la sistemul radicular. De asemenea, boala poate afecta fructele care au leziuni pe piele.
4. Caracteristici varietale. Deci, pentru un pepene, castravete chinezesc, un gust amar este un fenomen caracteristic.

Dulceața pepenelui nu depinde numai de soi, care trebuie să fie varietatea de masă. Este predeterminat de conținutul de carbohidrați - acestea ar trebui să fie de cel puțin 13%.

Ce trebuie să căutați atunci când creșteți pepeni, astfel încât să nu aibă un gust amar

Dacă cultivați pepeni pe cont propriu, astfel încât cultura să nu vă surprindă sub forma unui gust amar de fructe, urmați recomandările tehnicii sale agricole. În primul rând, nu uitați că cei mai dulci pepeni cresc în sud, unde există suficientă căldură și soare. Acești factori sunt decisivi pentru o anumită cultură. În regiunile cu veri răcoroase, o recoltă bună și dulce poate fi obținută numai folosind sere.

De asemenea, nu vă lăsați purtați cu îngrășăminte, chiar dacă aveți fericire sub forma unei grădini de legume pe un teren sărac. Dar nu vor renunța la udarea regulată a pepenilor. Dacă sunteți predispus la boli fungice, nu uitați să efectuați o cultură preventivă a solului. Nu utilizați pesticide atunci când fructul se coace deja pe genă.

Cum să alegi pepenele galben - video