Mierea de floarea soarelui lipsită nemeritat de atenție - proprietăți utile și contraindicații

Spuneți-ne despre miere de floarea-soarelui, proprietăți utile și contraindicații. Am auzit că este foarte util să o mănânc în caz de gastrită, iar boala soțului meu tocmai s-a agravat. Nu avem propria noastră stupină, dar avem un mic teren pe care îl cultivăm singuri. Anul acesta l-au semănat cu floarea soarelui, iar un vecin a cerut să-și pună stupii. În semn de recunoștință, ne-a dat trei sticle de miere parfumată. Ar fi interesant să știm cum diferă de alte specii și ce proprietăți are.

Mierea monoflorală, care se obține din nectarul unei specii de plante, are o valoare deosebită. Din motive evidente (la urma urmei, este imposibil să forțezi albinele să colecteze polen acolo unde apicultorul are nevoie de el) este destul de dificil să obții un astfel de produs. O excepție plăcută este mierea de floarea-soarelui, ale cărei proprietăți benefice și contraindicații sunt evaluate nu mai puțin decât alte tipuri de miere. Pentru a obține miere de la floarea-soarelui, tot ce aveți nevoie este să plasați o stupină pe un câmp semănat cu floarea-soarelui. Această cultură este considerată o plantă excelentă de miere, iar lucrătorii cu dungi pur și simplu nu vor trebui să zboare nicăieri. Având literalmente la distanța unei „aripi” un câmp întreg de floarea-soarelui înflorită, albinele în sine nu vor pleca nicăieri (vor zbura) de la stupii lor. Și produsul obținut din astfel de polen va diferi prin gust, aspect, compoziție și proprietăți utile.

Mierea de floarea soarelui - proprietăți utile și contraindicații

Mierea de floarea soarelui este bogată în zahăr din fructe, care conține mai mult de 30%. Este foarte bogat în calorii, deoarece peste 80% este glucoză. O astfel de miere este apreciată și pentru fitoncide, datorită cărora primește proprietăți antioxidante. În plus, mierea este bogată în enzime naturale, aminoacizi, vitamine din grupele K, H, PP. Din oligoelemente monofloral mierea de floarea soarelui conține cel mai mult iod, magneziu și potasiu. Acest lucru îl face indispensabil în dieta zilnică a persoanelor cu probleme cardiace și tiroidiene.

Mierea obținută din nectarul de floarea-soarelui nu este dificil de distins de alte tipuri, deoarece:

1. Miroase frumos a floarea-soarelui înflorită și, când stă în picioare, seamănă cu aroma caiselor uscate.
2. Are o amărăciune caracteristică și „zgârie” gâtul în timpul testului. Este cel mai pronunțat în miere proaspătă.
3. Mierea proaspăt culeasă are o bogată culoare aurie-chihlimbar, care pur și simplu devine galbenă după zahăr.

Spre deosebire de alte specii, cristalizează foarte repede, iar după 5 zile se formează un strat alb la suprafață. Dar cristalele în sine păstrează o structură sfărâmicioasă și se topesc rapid în gură.

Proprietățile vindecătoare ale mierii de floarea soarelui

Datorită compoziției sale bogate, o astfel de miere are un efect pozitiv și chiar vindecător asupra corpului nostru, și anume:

• calmează sistemul nervos, ameliorează stresul și ameliorează insomnia;
• îmbunătățește metabolismul;
• ameliorează inflamația, în special la răceli;
• lichefiază flegma și favorizează descărcarea acesteia în caz de bronșită;
• distruge microbii chiar și atunci când sunt aplicați extern, datorită cărora este utilizat pentru tratarea bolilor de piele;
• întărește inima și vasele de sânge, stabilizează tensiunea arterială și pulsul;
• îmbunătățește funcționarea ficatului, a vezicii biliare și a vezicii urinare, îndepărtează lichidul și ameliorează umflarea.

Cui nu i se recomandă să consume miere de floarea soarelui

În primul rând, orice miere, inclusiv de la floarea-soarelui, pentru cei care sunt alergici la polen rămâne sub o interdicție categorică. De asemenea, nu se recomandă administrarea copiilor mici, femeilor însărcinate și care alăptează. În prezența diabetului și a obezității, mierea trebuie consumată după consultarea unui medic. Și întotdeauna cu moderare, pentru a nu agrava cursul bolii.

Șapte beneficii pentru sănătate ale mierii de floarea soarelui