Fructe de caprifoi comestibile: proprietăți utile și contraindicații
Tara natala caprifoi comestibile sunt teritoriile nord-vestice ale Rusiei. Această plantă este un arbust care crește până la 2 metri înălțime. Multe tipuri de caprifoi au calități decorative valoroase, prin urmare sunt răspândite nu numai în sălbăticie, ci au devenit oaspeți frecvenți ai parcelelor personale, parcurilor și grădinilor din față.
Această plantă este utilizată nu numai în amenajarea teritoriului. Popoarele care locuiesc în habitatul său natural au folosit mult timp caprifoi pentru tratarea diferitelor boli. Vă invităm să aflați mai multe despre proprietățile benefice caprifoi comestibili și contraindicații pentru utilizarea acestuia.
Articol asociat: agrișa - beneficii și daune organismului!
Utilizarea fructelor de caprifoi în medicina tradițională
Din cele peste 200 de specii de caprifoi sălbatice și cultivate, doar câteva sunt comestibile. Astfel de specii pot fi recunoscute după culoarea fructului - de la albastru la albastru-negru. Boabele speciilor otrăvitoare sunt de obicei colorate în roșu aprins și portocaliu.
Compoziție de fructe de pădure
Știința modernă explică proprietățile benefice ale fructelor de caprifoi prin compoziția lor chimică unică. Pe lângă zaharuri și acizi organici, acestea conțin o cantitate mare de vitamine:
- C - ajutând la întărirea sistemului imunitar și participând la majoritatea proceselor metabolice din organism;
- A - responsabil pentru starea organelor vederii, a pielii, a părului și a unghiilor;
- B1 - promovarea întăririi și restaurării celulelor nervoase;
- B2 - responsabil pentru sănătatea întregului organism.
Compoziția minerală a boabelor este, de asemenea, variată. Acestea conțin sodiu, potasiu, magneziu, bariu, iod, aluminiu, cupru, mangan și stronțiu, care sunt importante pentru funcționarea normală a organismului. Proprietățile benefice ale fructelor de caprifoi se datorează, de asemenea, conținutului ridicat de pectine, antociani și taninuri. În același timp, conținutul de calorii al fructului este de numai 30-32 kcal.
Aplicarea fructelor de pădure
Medicina tradițională recomandă combaterea multor boli cu ajutorul fructelor delicioase de caprifoi. În primul rând - cu deficit de vitamine. Caprifoiul este o cultură timpurie și, în funcție de soi, dă roade în iunie-iulie. De fapt, acestea sunt primele boabe bogate în vitamine și microelemente, care ajută la depășirea consecințelor perioadei dificile de toamnă-iarnă.
Este dificil să supraestimezi beneficiile caprifoiului în tratamentul hipertensiunii și al bolilor vasculare. Această plantă este o rudă apropiată a viburnului și, la fel ca ea, ajută la scăderea tensiunii arteriale. Dar, spre deosebire de viburnum, fructele de caprifoi acționează mai încet, iar efectul utilizării lor durează mai mult. De asemenea, fructele acestei plante ajută la ameliorarea durerilor de cap, care adesea suferă de hipertensiune, iar vitaminele A și B ajută la întărirea pereților vaselor de sânge.
Caprifoiul este un antiseptic excelent, deci poate fi utilizat pentru diverse infecții virale și bacteriene: amigdalită, gripă, răni purulente, conjunctivită, infecții ale organelor digestive, respiratorii și urinare. Pe lângă distrugerea agenților patogeni, va întări sistemul imunitar și va avea un efect antipiretic.
În medicina populară, fructele de caprifoi sunt utilizate și pentru tratarea bolilor zonei genitale feminine, a constipației, a tulburărilor metabolice și a multor alte boli.
Cum se folosesc fructele de caprifoi?
Pentru a obține un efect de vindecare durabil, fructele de caprifoi trebuie luate zilnic de la începutul fructificării, 100 mg (aproximativ o jumătate de pahar) pe zi. În plus, proprietățile benefice ale caprifoiului nu se pierd practic în timpul congelării, uscării și tratamentului termic, așa că pe tot parcursul anului vă puteți răsfăța cu gemuri delicioase, compoturi, sucuri și băuturi din fructe.
Boabele de caprifoi nu trebuie congelate din nou. Fructele decongelate și apoi recongelate pot provoca tulburări digestive. Același efect se obține și prin consumul în comun de caprifoi și coacăze.
Contraindicații
În ciuda proprietăților benefice ale fructelor de caprifoi, există și contraindicații pentru utilizarea sa:
- efectul acestei plante nu a fost studiat suficient în timpul sarcinii și alăptării, prin urmare, în aceste perioade este mai bine să se evite utilizarea acesteia;
- fructele de caprifoi provoacă adesea alergii;
- atunci când tratați copii, doza trebuie respectată cu atenție, deoarece consumul excesiv poate provoca apariția unei erupții cutanate (este mai bine să începeți cu mai multe fructe de pădure, crescând treptat numărul acestora);
- nu se recomandă utilizarea caprifoiului pentru gastrită, ulcere ale sistemului digestiv și în timpul unei exacerbări a cistitei.