Ce știți despre conținutul de calorii, beneficiile și pericolele pepenelui verde
O boabe ciudate cu dungi în Europa a fost inițial o delicatesă pentru cei mai vrednici oameni. Planta a venit în Rusia în secolul al XVI-lea, iar pepenele nu se găsea decât pe mesele nobililor și pe masa regală. Originar din Africa de Sud, leguma extraordinară s-a răspândit treptat în regiuni mai calde. Istoria veche de secole a confirmat conținutul scăzut de calorii, beneficiile și daunele pepenelui verde. Acum cultura iubitoare de căldură este cultivată peste tot în câmpuri și cabane de vară. paturi de grădină... Botanicii atribuie pepenele verde nu fructelor de pădure false, așa cum se crede în mod obișnuit, clasificându-l drept dovleac.
Cum este pepenele verde util pentru corpul uman?
- proteine;
- glucide;
- grăsimi;
- acizi organici;
- reziduuri de cenușă;
- fibre alimentare.
Pepenele verde este considerat un produs dietetic datorită conținutului său scăzut de calorii. O bucată de 100 g va aduce doar 27 Kcal, dar va livra o mulțime de elemente utile. Dacă luăm în considerare faptul că nutriționiștii consideră normal să se consume 2,5 kg de pepene verde în timpul zilei, atunci toți indicatorii de utilitate ar trebui transpuși în greutatea produsului consumat. Aceasta este singura modalitate de a calcula saturația corpului cu substanțe utile care sunt date la 100 g de produs.
În primul rând, să determinăm din ce constă pepenele verde. De obicei, factorul determinant pentru toate produsele este valoarea lor energetică. Pulpa de pepene verde are 23 kcal din carbohidrați, grăsimile dau doar 1, proteinele - 2 kcal. Încă două unități sunt adăugate de elemente necontabilizate. Compoziția de carbohidrați reprezintă 93% din valoarea energetică totală. Este reprezentat de un grup de mono- și dizaharide.
Valoroase în compoziția pulpei de pepene verde sunt fibrele dietetice, reprezentate de hemiceluloză. Sunt mult mai moi, dar sunt mai implicați activ în procesul de legare și eliminare a toxinelor. Componenta cenușii de 0,4 g este reprezentată de minerale. Valoarea lor în pulpa de pepene verde este concentrarea și digestibilitatea ușoară.
Compoziția este diversă, include vitaminele C, PP, E. Dar trebuie remarcat în special faptul că un grup mare de vitamine B vitale este prezentat în compoziție completă. Tot ce este conținut în pepene verde, lucrează pentru îmbunătățirea sănătății umane. În rarele cazuri cunoscute, ar trebui să vă abțineți de la includerea pepenelui verde în meniu. La alții, nu copleșiți stomacul mâncând o porție zilnică dintr-o singură dată.
Pepenele verde se consumă în porții mici de mai multe ori pe parcursul zilei.
Acțiunea ingredientelor benefice ale pepenelui verde
Acțiunea pepenelui verde ca produs dietetic este de a satura organismul:
- vitamine;
- substanțe biologic active;
- minerale.
Unul dintre efectele pozitive cunoscute ale pepenelui verde este efectul său asupra sistemului renal. Dacă nu există pietre ascuțite mari în rinichi, care, sub influența sucului de pepene verde, pot începe să se miște și nu există probleme cu sistemul urinar iritat, pepenele verde va deveni o bună asistentă medicală pentru rinichi. Compoziția alcalină se dizolvă și îndepărtează nisipul fin. În acest caz, este necesar să se consume pastă de pepene verde de până la 2,5 kg pe zi în porții mici. Nisipul va fi vizibil. La bărbați, orificiul de evacuare poate fi însoțit de o ușoară tăietură a uretrei.Pentru curățarea rinichilor, stratul subcortical alb este cel mai eficient în ceea ce privește acțiunea diuretică.
Înainte de a spăla rinichii cu pepene verde, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Nu puteți utiliza dieta cu pepene verde pentru cei care au o boală de pielonefrită, prostatită sau pietre. Medicul curant va măsura beneficiile și daunele dietei cu pepene verde.
Pentru nuclee și pacienți hipertensivi utilizarea pepenelui este numai spre bine. Corpul este saturat cu magneziu și potasiu, oligoelemente care cresc performanța musculară. Acidul folic este implicat în formarea sângelui împreună cu magneziu și fier. Ca antidepresiv, pepenele verde calmează nervii care reglează procesele corpului. Deci, dacă organele excretoare permit acest lucru, dieta cu pepene verde va avea un efect benefic asupra stării generale a unei persoane.
Ficatul este, de asemenea, curățat consumând fructe de pădure în dungi. Dar conținutul pietrelor mari din vezica biliară impune interzicerea dietei. În cantități mici, cum ar fi o porție în timpul unei gustări, pepenele verde este acceptabil. Dar pur și simplu nu puteți lua alte alimente în același timp, pentru a nu provoca fermentarea în stomac.
Pentru cei care se luptă cu excesul de greutate, acest produs este un dar de la Dumnezeu. Felia nu numai că este aproape în întregime apă, dar umple stomacul, iar sucul de fructoză reduce pofta de alte alimente. Descărcarea are loc calm fără stres și foame. Pentru o săptămână la o dietă cu pepene verde, puteți pierde până la 3 kg. În același timp, organismul primește vitamine și elemente vitale. Beneficiile și daunele pepenelui galben pentru pierderea în greutate se află în apropiere. Da, puteți slăbi rapid. Dar pepenele verde provoacă și apetit. Dacă nu îți moderezi consumul de alimente în viitor, poți îngrășa și mai mult.
Adesea se pune întrebarea dacă este posibil să consumăm pepene verde cu ulcer de stomac. Nu există contraindicații aici. Mai mult, chiar și cu aciditate crescută, includerea prelungită a pepenelui verde în dietă poate vindeca gastrita. Motivul este prezența unei cantități mari de magneziu, care favorizează vindecarea țesuturilor. Vitamina A, prezentă în pepene verde, este un antioxidant, pătrunde în celule și produce regenerarea lor. Datorită proceselor din celule, ulcerele sunt vindecate. Există o singură afecțiune, stomacul nu poate fi supraîncărcat. Trebuie să mănânci pepene verde în porții mici, dar des. Cu aciditate ridicată, pepenele verde se mănâncă cu pâine.
Pentru toată utilitatea sa, pepenele verde este un laxativ ușor, de aceea nu este recomandat să îl consumați cu scaune libere și cu femei în ultimele etape ale sarcinii.
Efectul cosmetic al pepenelui este cunoscut doamnelor. Întineri măștile din suc de pepene verde. Folosirea ceaiului din cruste proaspete sau uscate la spălarea feței adaugă prospețime pielii. Făina de semințe de pepene verde este un excelent demachiant.
Cum să nu fii otrăvit de pepene verde?
Pepenele verde are o proprietate care îl face periculos dacă în producție se folosesc doze mari de îngrășăminte cu azot. Pentru a nu aduce acasă o legumă otrăvitoare, trebuie să cumpărați pepeni verzi doar la sfârșitul verii, când se coc, fără a accelera. Trebuie să cumperi un pepene întreg și să cercetezi pulpa acasă. Puteți verifica pepenele verde pentru nitrați cu un ecotester.
Tăiați boabele spălate și vedeți structura:
- Pepenele nu trebuie să fie roșu aprins, fără fire galbene îndrăznețe.
- Pulpa, amestecată într-un pahar cu apă, nu trebuie să transforme lichidul în roz sau roșu.
- Când este tăiat, carnea trebuie să fie granulată, nu netedă și strălucitoare.
Majoritatea nitraților se acumulează în apropierea tulpinii și în stratul exterior de sub piele. Prin urmare, copiilor ar trebui să li se ofere o piesă din esență.
Chiar și atunci când cumpărați un pepene verde mai aproape de toamnă, nu ar trebui să îl alegeți lângă drum sau în afara arcadei comerciale. Există un risc mare ca controlul sanitar să nu permită vânzarea oficială a bunurilor. Nu puteți cumpăra un pepene verde deteriorat. Pe vreme caldă, microbii se înmulțesc rapid pe o suprafață dulce, ceea ce poate provoca dizenterie. Un pepene verde cu o crăpătură nu poate fi spălat de pe murdăria drumului și câmpului.Nu se știe ce poartă pe laturile sale dungate.