Beneficiile și daunele ardeilor iute pentru femei și bărbați
Ardeiul iute este un condiment celebru cu o aromă înțepătoare și un gust înțepător. Păstăile sunt înțepătoare datorită compusului fenolic capsaicină pe care o conțin. Beneficiile și daunele ardeilor iute depind în principal de metodele și cantitatea de a mânca păstăia fierbinte. Ar trebui să fie utilizat cu precauție în gătit și în medicina tradițională, în doze stricte.
Soiuri și prevalența culturii
Pungența medie la soiuri:
- Tabasco;
- Jalapeno;
- Pasilla;
- Piper roșu.
Soiurile de foc includ:
- Habanero;
- Serrano;
- Green Bird.
Pungența moderată aparține:
- Poblano;
- Lombok;
- Padron;
- Shishito.
Compoziția și proprietățile ardeilor iute
Amărăciunea unui ardei este determinată de concentrația de capsaicină din fruct. Substanța este prezentă în coajă, semințe, pulpă. Irită papilele gustative din gură, creând o senzație de arsură. Ardeiul iute conține vitamine și minerale, multe componente biologic active. Acestea sunt uleiuri esențiale, zaharuri, fibre alimentare, compuși de cenușă, aminoacizi, stireni. Conținutul său caloric este minim - doar 40 kcal la 100 de grame.
Picătura ardeilor este evaluată pe scara Scoville. Cele mai picante soiuri primesc arome explozive, fierbinți, fierbinți, aprinse.
Proprietățile benefice ale ardeiului iute determină utilizarea acestuia în gătit, medicină și cosmetologie. Consumul regulat de fructe picante în alimente ajută la îmbunătățirea sănătății și bunăstării și la prelungirea vieții. Soiurile picante sunt utilizate pentru pierderea în greutate și prevenirea diferitelor boli.
Ardeiul iute proaspăt are un conținut ridicat de acid ascorbic, chiar depășind lămâile.
Beneficiile chili pentru organism:
- efecte bactericide și dezinfectante;
- dilată vasele de sânge și crește circulația sângelui;
- întărește apărarea corpului;
- dă un efect analgezic și antispastic;
- efect pozitiv asupra sistemului nervos și creierului;
- suprimă procesele de degenerare și mutație celulară;
- activează producția de hormoni și enzime;
- reduce efectele stresului și depresiei;
- normalizează activitatea cardiovasculară;
- reduce riscul formării cheagurilor de sânge pe pereții vaselor de sânge;
- normalizează nivelul zahărului din sânge și al colesterolului;
- facilitează digestia alimentelor grele și grase;
- stimulează funcția de formare a mucusului;
- îmbunătățește microflora intestinală;
- favorizează arderea grăsimilor subcutanate.
Beneficiile și daunele ardeilor iute pentru femei
Ardeii iute sunt buni pentru femei. Este un bun ajutor în lupta împotriva kilogramelor în exces și a celulitei. Accelerează metabolismul și procesele metabolice, are un efect pronunțat de ardere a grăsimilor. În cantități mici, amărăciunea vegetală suprimă pofta de mâncare, reduce pofta de dulciuri și săruri și inhibă îmbătrânirea prematură.
Chile este un afrodiziac puternic care stimulează activitatea sexuală.
Principalul lucru este să observați moderarea atunci când o mâncați. Ardeii iuti sunt potriviti si pentru uz extern.Sub formă de măști, îmbunătățește creșterea părului, întărește foliculii de păr, elimină mătreața și previne căderea părului.
Există diete speciale care implică includerea ardeiului amar în dietă. Acest ingredient activează metabolismul organismului, îmbunătățește tonusul și ajută la arderea excesului de calorii.
Beneficiile și daunele chili pentru bărbați
Reprezentanții sexului mai puternic preferă gusturile strălucitoare și viguroase. Atunci când sunt consumați corect, ardeiul iute poate ajuta la diversificarea și îmbunătățirea dietei zilnice. Are beneficii pentru ardei iute și daune pentru bărbați. Stimulează producția de testosteron, principalul hormon masculin. Prin urmare, cu ajutorul său, puteți îmbunătăți potența și crește libidoul. Mirosul și gustul piperat stimulează secreția de suc gastric, îmbunătățind astfel digestia. Piperul este bun pentru ficat? Substanțele conținute în chili protejează și refac celulele organului filtrant, au un efect coleretic asupra acestuia.
Punctul principal al ardeiului se află în semințe și pereții interiori ai păstăi. Dacă le îndepărtați, gustul produsului devine mai moale.
Reguli de pregătire și utilizare
Beneficiile și daunele ardeilor iute depind de modul în care îl utilizați. Celebrul condiment este solicitat în toate bucătăriile lumii. Păstăile sunt folosite proaspete, uscate, conservate, congelate și uscate. Chiliul măcinat este un ingredient esențial în amestecurile gata preparate, cum ar fi Pentru Pilaf, Khmeli-Suneli, Shichimi, Garam Masala și altele. Condimentează supe și garnituri, mâncăruri din carne și pește, salate și băuturi, chiar și deserturi și produse de patiserie. Fă cu el adjiku, ulei aromat, sosuri, sosuri și marinate, adăugate la conservare.
Puteți stinge „focul” din gură mâncând chili cu o bucată de pâine sau o lingură de smântână. Apa în acest caz va crește doar amărăciunea.
Cum se consumă corect ardeii iute:
- adăugați la diferite feluri de mâncare ca condiment;
- mâncați proaspăt, însoțit de produse consistente;
- la un moment dat este permis să mănânce nu mai mult de 1 păstăi;
- pentru a reduce severitatea semințelor și se elimină partițiile interne;
- dacă apare disconfort, produsul trebuie aruncat;
- exclus din dietă dacă există contraindicații.
Există modalități de a folosi ardei iute local. Sucul sau pulberea sa se adaugă la unguentele și comprimatele de încălzire. Ingredientul care arde accelerează fluxul de sânge către zona cu probleme, ameliorează umflarea și inflamația și reduce durerea. Împachetări împotriva celulitei și a pielii lăsate sunt făcute cu ea. Extractele de ardei sunt utilizate în cosmetice și parfumuri. Fac măști de casă pentru păr și scalp.
Contraindicații și rău
Utilizarea chili-ului ar trebui abandonată dacă există microdamări pe membrana mucoasă a cavității bucale, buze. Ardeiul este interzis persoanelor cu tulburări gastro-intestinale, aciditate ridicată a stomacului. Acesta este un factor iritant puternic care poate agrava starea cu gastrită, pancreatită, ulcer peptic. Bucătarii recomandă să lucrați cu ardei amari în mănuși speciale, deoarece sucul său mănâncă pielea. Spălați-vă întotdeauna pe mâini după contactul cu un produs înțepător. Evita contactul cu ochii.
Ardeii iute sunt doar pentru oameni sănătoși. Apariția simptomelor care indică supărare digestivă semnalează respingerea condimentului de foc.
Ardeii iute au beneficii și daune pentru sănătate. Mâncarea picantă este periculoasă pentru persoanele cu boli ale sistemului digestiv și pentru copii. Utilizarea externă necesită, de asemenea, precauție, deoarece este posibilă o reacție alergică puternică. Se recomandă renunțarea la alimentele amare în timpul sarcinii și alăptării.