Căutați cea mai bună rețetă de macrou la cuptor

Există o persoană pe pământ care ar refuza să guste un fel de mâncare delicioasă de pește? Chiar și cei mai pretențioși gurmanzi știu că macroul la cuptor a câștigat multe inimi. La urma urmei, durează doar o jumătate de oră pentru a găti, iar gustul rămâne mult timp. În plus, produsul conține o serie de elemente utile care contribuie la funcționarea normală a corpului uman.

Peștele este considerat unul dintre principalele produse ale aproape tuturor popoarelor planetei. Se fierbe, se abură, se prăjește, se sărează, se usucă și, desigur, se coace. În această formă este cel mai apreciat. Prin urmare, bucătarii din întreaga lume oferă sute de rețete dovedite pentru stavridul copt, printre care este important să alegi cele mai bune. Dar înainte de asta trebuie să vă familiarizați cu ei. Să încercăm să ne aruncăm în lumea capodoperelor culinare și să experimentăm în bucătăria noastră.

Pește copt în folie - rapid, gustos, sănătos

Mulți au observat că, în ultima perioadă, ritmul vieții este în continuă creștere. Prin urmare, gospodinele trebuie să aleagă rețete simple, care pot fi preparate într-un timp scurt. Și cât să coaceți macrou în folie la cuptor? Cifra este cu adevărat amuzantă - 30 de minute. Dar felul de mâncare se dovedește a avea un gust și o aromă excelente. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele componente:

• macrou proaspăt congelat;
• unt;
• condimente pentru pești;
• lămâie;
• piper negru sub formă de pulbere;
• sare.

Pentru a obține pești de bună calitate, trebuie să știi câteva secrete. Ochii ar trebui să fie proeminenți, dar nu plictisitori. Brăncile sunt roșii sau roz. Carcasa este fermă, strălucitoare și ușor hidratată.

Etapele de gătit constau din următoarele procese:

1. În primul rând, macrouul este dezghețat la temperatura camerei. Pentru a face acest lucru, îl pun pe o farfurie până când poate fi tăiat pentru a îndepărta interiorul.
2. Curăță peștele, încercând să îndepărteze toate filmele întunecate care provoacă amărăciune. Cei care fac macrou coapte la cap înlătură branhiile. După aceea, produsul se spală bine sub un curent moderat de apă. Ei așteaptă să se scurgă, apoi îl șterg cu șervețele.
3. Peștele curat este frecat cu sare pe toate părțile și presărat cu condimente. Se lasă o jumătate de oră, astfel încât să fie ușor marinată.
4. Pregătiți o foaie de folie de câteva ori mai lungă decât lungimea macroului. Numai locul unde se va întinde carcasa este abundent uns. Lămâia este tăiată în felii rotunde și apoi se întinde pe o secțiune de folie unsă.
5. Macrou se întinde cu unt pe toate părțile și se întinde peste feliile de lămâie. Apoi, înfășurat cu atenție în folie, evitând pauzele.
6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți macrou în el. După 30 de minute, străpungeți carcasa cu o scobitoare. Dacă sucul este de culoare deschisă, atunci vasul este gata.

Pentru a sublinia gustul specific peștelui de mare, este bine să folosiți un amestec de ardei, ghimbir, cimbru, balsam de lămâie și puțin oregano.

Macroul copt la cuptor se servește, în folie, deschizându-l complet. Uneori arată ca niște farfurii de pește argintiu strălucitor. Mâncarea nu lasă pe nimeni indiferent, deoarece emană o aromă plăcută, provocând pofta de mâncare. Nu ți-ar plăcea să încerci astfel de pești? Mulți au apreciat deja gustul său excelent.

Pește combinat cu ierburi și lămâie

Potrivit nutriționiștilor, carnea este mai bine absorbită de organism dacă este consumată cu ierburi. Acest lucru se aplică și peștilor.Puteți găti macrou copt în cuptor cu lămâie și ierburi din următoarele ingrediente:

• macrou proaspăt congelat;
• o rosie;
• lamaie de marime medie;
• mărar, pătrunjel, busuioc;
• ceapă;
• o bucată de unt;
• condimente (piper, coriandru);
• sare.

Instrucțiuni pas cu pas pentru crearea unei mese sănătoase:

1. Primul pas este dezghețarea peștelui în mod natural (la temperatura camerei). Măruntaiele și branhiile sunt îndepărtate, după care se spală bine și se șterg cu șervețele.
2. Carcasa este frecată cu generozitate cu sare amestecată cu condimente în interiorul și în afara abdomenului.
3. Ceapă decojite și mărunțite cu inele. Lămâia și roșiile sunt, de asemenea, tăiate.
4. Se fac mai multe tăieturi pe carcasa de macrou uscat, unde se introduc felii de lămâie și ceapă. Resturile de legume sunt umplute în interiorul abdomenului împreună cu pătrunjel, mărar și busuioc.
5. O foaie de folie este untă cu grăsime animală, în special locul în care va sta macroul. Apoi este așezat și înfășurat strâns. Cuptorul este încălzit la o temperatură maximă de 220 de grade, după care produsul este introdus în el. Coaceți cel mult 30 de minute.
6. Peștele este servit fierbinte pentru a se bucura de aroma și gustul său delicat.

Folia are două fețe. S-a observat că suprafața mată transmite perfect căldura, iar cea lucioasă reflectă. Având în vedere acest fapt, este mai bine să puneți peștele pe o suprafață lucioasă, astfel încât să se coacă bine și să rămână suculent.

Pește în compania reginei grădinii

De când cartofii au fost aduși în Rusia, au devenit un produs preferat de adevărații experți culinari. Și dacă o combinați cu carne de pește, obțineți feluri de mâncare uimitoare. Luați în considerare modul în care este preparat macrou copt în cuptor cu cartofi și poate că cineva va dori această rețetă.

Deci, lista produselor necesare:

• cartofi;
• macrou;
• mai multe becuri;
• lamaie pentru suc;
• ramuri de patrunjel, mărar, rucola;
• piper zdrobit de ienibahar;
• condimente pentru produse din pește;
• sare;
• unsoare pentru lubrifierea foliei.

Opțiunea pentru crearea unei mese apetisante include următoarele procese:

1. Macroul decojit se freacă cu un amestec de piper, sare, condimente și suc de lămâie. Tăieturile oblice se fac pe toată lungimea carcasei, astfel încât carnea să se coacă mai bine.
2. Tăiați cartofii în felii mici, de preferință de aceeași formă.
3. Ceapa se toacă cu un cuțit în bucăți frumos formate.
4. Pe o foaie de folie unsă cu grăsime, întindeți cartofii într-un strat uniform. Acoperiți-l cu felii de ceapă, după care legumele sunt sărate și piperate. Stratul superior este pește.
5. Produsele sunt înfășurate cu grijă în folie și trimise la cuptor pentru 50 de minute (acesta este timpul necesar pentru a găti cartofii). Când mâncarea este coaptă, folia este deschisă, decorată cu ramuri de verdeață și servită la cină.

Pește dietetic copt în mânecă

Persoanele care sunt contraindicate în alimentele grase vor și ele să se bucure de mese delicioase. Pentru ei, bucătarii oferă macrou copt în cuptor și în mânecă. O astfel de mâncare se dovedește a fi scăzută în grăsimi, iar carnea se topește doar în gură, provocând senzații plăcute. Pentru felul de mâncare pe care trebuie să îl luați:

• macrou;
• ceapă;
• lămâie;
• condiment;
• sare;
• ulei vegetal.

Se pregătește destul de simplu. Peștele preparat este tăiat în jumătate. După aceea frecați cu condimente, sare și presărați cu suc de lămâie. Inele de ceapă sunt așezate pe o jumătate, felii de lămâie pe cealaltă.

Apoi, conectați ambele părți ale peștilor. Presară deasupra ulei vegetal. Ei pun carcasa într-un manșon, o împachetează și o trimit la cuptor pentru aproximativ 30 sau 40 de minute.

Vasul este servit cu cartofi fierți, salată de legume și ierburi ca o cină dietetică ușoară. Cei care știu să coacă delicios macrou în cuptor pentru mesele dietetice gustă întotdeauna feluri de mâncare delicioase. Poate că nu este un păcat să folosești o rețetă nouă și să mănânci alimente sănătoase? Incearca-l.

Pește la cuptor cu sos

Pentru iubitorii de mâncăruri picante, experții culinari oferă o rețetă specială pentru macrou copt cu sos de muștar.

Lista componentelor necesare:

• macrou proaspăt;
• maioneză;
• ceapa, mai multe capete;
• sos de soia;
• muştar;
• condiment;
• sare.

Pași de gătit:

1. Macroul, curățat din interior, este tăiat în bucăți de dimensiuni medii. Pliați într-un recipient adânc.
2. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele. Amestecat cu peste.
3. Apoi, pregătiți sosul: maioneza, muștarul și sosul de soia se toarnă într-o ceașcă mică. Se amestecă bine cu o lingură până se omogenizează și se toarnă peste pește. După aceea, produsul este trimis într-un loc rece timp de 30 de minute.
4. Carcasele murate sunt așezate într-o formă adecvată împreună cu sosul infuzat. Dă la cuptor jumătate de oră. Temperatura maximă este de 180 de grade. Macroul copt în sos de muștar se servește cu piure de cartofi, orez sau cu salată de legume.

Este recomandabil să alegeți pește gras pentru masa dvs. Poate fi identificat prin spatele larg al unui exemplar înghețat.

Mancare originala pentru masa festiva

Pentru a surprinde prietenii apropiați, mulți încearcă să folosească o rețetă pentru un fel de mâncare neobișnuit pentru o masă festivă. Bucătarii cu experiență sugerează să gătești macrou umplut la cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie să achiziționați următoarea listă de ingrediente:

• carcase proaspete de macrou;
• Champignon;
• morcov;
• cartofi;
• grăsime vegetală;
• ceapa mare;
• lămâie;
• ramuri de mărar cret;
• usturoi (mai mulți dinți);
• piper;
• un set de condimente pentru preparatele din pește;
• sare.

Opțiunea de gătit tradițională este disponibilă pentru gospodinele neexperimentate și constă din următorii pași:

1. La macroul decongelat, branhiile, ochii și măruntaiele sunt îndepărtate (o parte din cap este tăiată). Spălat bine sub robinet. Ștergeți cu șervețele. Presară carcasa cu mirodenii de pește, sare și piper. Rămâneți un sfert de oră pentru a fi marinat.
2. Ceapa se taie în jumătăți de inele și apoi se sotează într-o tigaie cu unt. Când devine moale, adăugați morcov răzuit. Se prăjește până când se schimbă culoarea.
3. Cartofii curățați sunt tăiați în felii subțiri, iar lămâia stoarsă în bucăți mici.
4. Pe o foaie unsă, așezați peștele cu susul în jos și umpleți burta cu legume prăjite. Pene de lămâie sunt așezate între ele. Feliile de cartofi și ciupercile sunt așezate în jurul peștelui. Se condimentează cu condimente, suc de lămâie, sare și se toarnă cu grăsime vegetală cu usturoi.
5. Un vas cu pește se pune într-un cuptor preîncălzit și se coace timp de aproximativ 50 de minute. Înainte de servire, produsul se toarnă cu un sos de ulei vegetal, mărar tocat și usturoi, trecut printr-o presă.

După cum puteți vedea, această rețetă pentru stavridul copt este ușor de preparat. Dar ideal pentru o masă festivă. Oaspeții vor aprecia cu siguranță eforturile gazdei și pot cere mai multe. Recunoștința pentru o masă este mai valoroasă decât a cere mai mult?

Vas de pește cu brânză tare

Când doriți să vă diversificați dieta, puteți încerca un fel de mâncare excelent - macrou copt în cuptor cu legume. Este preparat dintr-un set simplu de produse:

• macrou proaspăt congelat;
• cartofi;
• branza tare;
• morcov;
• maioneză;
• ulei de tratament termic;
• chimen;
• amestec de condimente;
• piper;
• sare.

Procesul de gătit include pași simpli:

1. Cartofii curățați sunt tăiați în cercuri subțiri sau felii cretate. Se pune în ulei încălzit și se prăjește ușor. Adăugați morcovi la el, amestecați bine pentru a fierbe câteva minute.
2. Macroul eviscerat este spălat sub apă curentă, șters cu un șervețel.
3. Legumele sunt așezate pe o foaie de folie, nivelată cu o spatulă de lemn. Pune peste peste. Condimentați cu condimente deasupra și în interiorul carcasei. Se presară cu maioneză și se presară cu brânză.
4. Produsul se învelește în folie și se coace la cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. Se servește cald.

Pentru ca mâncarea să iasă cu o crustă roșiatică, cu câteva minute înainte de gătit, este indicat să îndepărtați bila superioară de folie. Apoi baga-l la cuptor inca 5 minute.