O descoperire uimitoare pentru grădinari - soiuri rafinate de balsam de lămâie
Cu câteva milenii în urmă, grecii întreprinzători cultivau iarba pe parcelele lor cu un miros de lămâie. Diferite soiuri de balsam de lămâie continuă să atragă atenția grădinarilor care au apreciat proprietățile benefice ale plantei rafinate. Tradus din greacă, cuvântul „melissa” înseamnă „miere”, ceea ce indică acest lucru albine iubesc foarte mult această plantă drăguță. Dacă freci frunzele de pe suprafața stupului, acestea zboară instantaneu către miros. Dar planta nu este doar pe placul insectelor. Oamenii îl folosesc pe scară largă în gătit, aromoterapie și pentru a trata anumite boli. Să aruncăm o privire mai atentă asupra soiurilor acestei plante aromate.
Soiuri uimitoare de Melissa - un dar generos de pe pământ
Adevărații experți culinari care visează să combine aromele de citrice, mentă și miere într-un singur „buchet” aleg balsam de lămâie. Se folosește pentru prepararea băuturilor, ca condiment pentru preparatele din carne și pește.
Biologii disting între mai multe soiuri de balsam de lămâie, care cresc cu succes în Rusia și în țările vecine. Fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici și diferențe externe. Să aruncăm o privire mai atentă la planta aromată rafinată.
Isidora
O plantă perenă a acestui soi crește adesea până la 80 cm înălțime. Lăstari înălțimi lungi, acoperiți cu multe frunze verzi, cu o nuanță verde deschis. Toate au o formă ovală și au margini zimțate. Dacă freci frunzele cărnoase de balsam de lămâie Isidore în mâini, vei simți o aromă specifică de lămâie. În timpul înfloririi, apar muguri mici de nuanță liliac. Soiul este cultivat în două moduri: prin semințe în teren deschis și folosind răsaduri. Pentru ca răsadurile să se dezvolte cu succes, acestea sunt plasate într-o cameră în care temperatura nu scade sub 10 grade.
Pentru răsaduri, semințele sunt semănate în a doua jumătate a lunii martie. Varza gata este transplantată în grădina din față la sfârșitul lunii mai. Isidora crește într-o zonă timp de aproximativ 5 ani.
Această varietate de balsam de lămâie iubește locurile spațioase și bine iluminate, unde nu există curenți de aer. În ciuda acestui fapt, planta tolerează cu succes frigul de iarnă și înghețurile severe. Isidora tinde să crească rapid, aducând recolte abundente proprietarilor săi. Frunzișul este recoltat în al doilea an după plantare pe site înainte de înflorire sau după acesta. Materiile prime sunt uscate într-o cameră întunecată, cu o ventilație excelentă. Este utilizat pentru tratarea răcelilor, a afecțiunilor depresive și ca calmant al durerii.
Cadril
Soiul aparține plantelor perene cărora le place solul slab și umiditatea moderată. De regulă, iarba atinge o înălțime de peste 70 cm și seamănă vizual cu o tufă întinsă în miniatură. Frunzișul are următoarele caracteristici:
- textura cărnoasă;
- forma ovala;
- culoare verde închis;
- vârfuri ascuțite;
- margini cu dinți fini.
Melissa Quadrille este cultivată în locuri deschise în care există o abundență de lumina soarelui. Soiul nu tolerează întotdeauna iernile severe, deci este mai bine să-l crești în zone cu un climat cald. La sfârșitul lunii iulie, pe muguri apar muguri destul de de culoare deschisă. Frunzișul miroase a citrice și are un gust ușor amar. La gătit, se folosește uscat și proaspăt ca condiment pentru următoarele ingrediente:
- carne si peste;
- salate de legume;
- feluri de mâncare cu cartofi;
- produse de patiserie;
- bauturile;
- deserturi.
Planta este apreciată pentru uleiurile esențiale și vitaminele care au un efect benefic asupra sănătății umane.
Aproape toate tipurile de balsam de lămâie nu trebuie utilizate de persoanele cu tensiune arterială scăzută. Înainte de utilizare, este recomandabil să consultați un medic.
Aroma de lamaie
Grădinarii sunt impresionați în special de acest uriaș parfumat care a cucerit un metru înălțime. Frunzișul său rafinat este verde strălucitor, cu dungi galbene. Are o formă neobișnuită asemănătoare unei inimi cu vârful ascuțit. Marginile plăcii sunt indentate cu dinți în miniatură, ceea ce conferă plantei un aspect impunător.
Balsamul de lămâie este cultivat cu ajutorul răsadurilor, care sunt plantate pe teren deschis la sfârșitul lunii mai. Pentru a prinde rădăcini cu succes, grădinarii au tăiat toate lăstarii de mai multe ori pe sezon. În mod tradițional, acestea sunt uscate și apoi utilizate în gătit sau ca medicament medicinal.
Se observă că balsamul de lămâie Lime conține o cantitate mare de uleiuri esențiale și vitamina C. Prin urmare, este utilizat ca agent antimicrobian atunci când apar astfel de probleme:
- tulburarea tractului gastro-intestinal;
- rece;
- durere de inimă;
- tulburări nervoase;
- stres.
Decocțiile de balsam de lămâie ajută la ameliorarea toxicozei la femeile însărcinate, ceea ce reprezintă un ajutor neprețuit pentru acestea în această perioadă dificilă a vieții.
Perla
Reprezentanții acestei plante perene cresc până la 110 cm. Plăcile frunzelor sunt ovale sau ovoide în culoarea verde închis. Suprafața lor este netedă, ușor lucioasă. Marginile sunt zimțate. Melissa Pearl are o aromă pronunțată care emană o tăietură lămâie... Are gust de condiment amar, de aceea este utilizat pe scară largă de către experții culinari pentru a crea diverse feluri de mâncare sărate. Prima dată lăstarii și frunzele pot fi tăiate când planta are 2 ani. Pe un singur site, Pearl crește cu succes timp de cel mult 5 ani. După expirarea termenului, se recomandă transplantarea acestuia.
În scopuri medicinale, este mai bine să folosiți frunze uscate într-o zonă închisă, bine ventilată.
Dozya
Perena se remarcă prin lăstari înalți, ajungând la o înălțime de aproximativ 80 cm. Frunzele numeroase ale plantei sunt de formă ovală, cu margini zimțate. Este vopsit în culoarea verde închis saturat. Se cultivă folosind semințe sau răsaduri în zone cu sol slab, unde nu există curenți.
Pentru ca balsamul de lămâie parfumat Dozya să producă recolte abundente de verdeață, grădinarii tăie o dată la 2 luni. Procedura ajută planta să prindă rădăcini pentru a se dezvolta cu succes. Iarna, o plantă perenă poate suferi înghețuri severe, de aceea are nevoie de adăpost suplimentar.
Aur pur
Iarba de lămâie se distinge prin frunze galbene sau aurii strălucitoare. Forma lor este ovoidală, vârfurile sunt zimțate, suprafața este poroasă. În timpul înfloririi, pe balsam de lămâie apar flori albe, care în cele din urmă capătă o nuanță purpurie. Deoarece soiul a fost crescut artificial, cel mai bine este cultivat în ghivece sau recipiente. În consecință, duceți-l în casă pentru iarnă. În plus, lumina directă a soarelui pe frunziș provoacă arsuri. Pentru ca balsamul de lămâie Aurul pur să crească magnific, are nevoie de pansament de top. Îngrășămintele se aplică în prima săptămână a lunii martie.
Frunzele de lămâie sunt uscate și apoi utilizate pentru a trata răceala, insomnia și ca sedativ.
Tsaritsynskaya Semko
Planta emană o aromă puternică de citrice chiar și cu o atingere ușoară. Crește, la fel ca rudele sale, până la aproximativ 70-80 cm. Timp de 5 ani, balsamul de lămâie răsare abundent și crește. Dar nu se poate lăuda cu rezistența la îngheț, prin urmare are nevoie de adăpost. În timpul înfloririi, pe lăstari se formează flori albe drăguțe cu un miros plăcut de lămâie.
Deși planta nu necesită îngrijiri speciale, totuși are nevoie de hrănire și curățare a buruienilor. De două ori pe sezon, grădinarii recomandă tăierea tuturor lăstarilor care pot fi folosiți la gătit și pregătiți pentru iarnă.
Este recomandabil să uscați frunzele de balsam de lămâie la mansardă la o temperatură care nu depășește 40 ° C. În caz contrar, planta își va pierde proprietățile valoroase.