Învățarea creșterii și îngrijirea boabelor de sparanghel
Leguminoase, începând cu fasole, mazăre, soia, care se termină cu arahide, s-au stabilit de mult timp ca o sursă bogată de fibre, proteine ușor digerabile, carbohidrați complecși. Acestea aduc mari beneficii organismului: îl îmbogățesc cu acizi, vitamine și microelemente, protejează împotriva infecțiilor și cresc rezistența la boli. Într-o familie atât de mare, se remarcă o plantă care combină numărul maxim de proprietăți utile, care nu sunt pretențioase în creștere - acesta este sparanghelul. Planta iubește căldura și umezeala, tolerează efectele adverse ale mediului extern destul de persistent și este capabilă să crească în aproape orice condiții.
Determinarea locului de plantare și pregătirea solului
O alegere cu succes a unui sit pentru creștere, pregătirea corectă a acestuia, va facilita mult îngrijirea suplimentară a plantei și va obține randamente ridicate. Un loc bine încălzit de soare cu posibilitatea de udare și aciditate scăzută a solului pe care obișnuiau să crească este potrivit:
- rădăcini: Sfeclă, cartofi, morcov, ridiche;
- arc sau usturoi;
- roșii, țelină, diverse verdeață, căpșună.
Fasolea de sparanghel poate fi cultivată în aceeași zonă de ani de zile. Această cultură nu se supune principiul de bază al rotației culturilor, conform căruia nu se recomandă returnarea plantei la locul anterior de plantare mai devreme decât după 3-4 ani. O excepție este situația cu deteriorarea regulată a fasolei cu antracnoză.
Este necesar să se renunțe la plantarea plantelor înalte alături: porumb, sorg, muștar, pentru a nu crea o umbră.
Compoziția nutritivă și mecanică a solului este de o importanță fundamentală pentru dezvoltarea completă a culturii. Este recomandabil să începeți pregătirea site-ului în toamnă cu săparea și realizarea îngrășăminte organice (5-6 kg per 1), care va avea timp să se supraîncălzească cât mai mult posibil până la primăvară. Adăugarea îngrășămintelor minerale - 20 g per 1 clorură de potasiu și superfosfați - vor forma compuși chimici suplimentari necesari creșterii plantelor. Primăvara, solul este presărat cu cenușă de lemn și humus și dezgropat din nou.
Selectarea și pregătirea semințelor pentru plantare
Condițiile naturale și timpul de coacere a păstăilor afectează direct alegerea fasolei de sparanghel, care sunt:
- maturare timpurie - recoltare în 40-50 de zile;
- mijlocul sezonului - timp de coacere 70-80 zile;
- coacere târzie - fructele sunt rupte după 120-130 de zile.
Soiurile de maturare târzie nu sunt potrivite pentru a crește în condițiile noastre, iar plantarea lor trebuie abandonată. Prin munca minuțioasă a crescătorilor, au fost crescute soiuri nepretențioase care demonstrează randamente bune atât în rândul speciilor de tufișuri (Laura, Caramel, Saksa 615, Oil King), cât și în rândul boabelor urcătoare (Purple Queen, Golden Nectar, Winner, Fatima),
Înainte de plantare, semințele trebuie dezinfectate și menținute în creșterea lor, pentru aceasta sunt înmuiate timp de 20-30 de minute într-o soluție puternică de permanganat de potasiu. Permanganatul de potasiu poate fi înlocuit cu vodcă, aloe, "Zircon". Apariția mai rapidă și mai uniformă oferă fasole încolțită.Mulți grădinari novici nu știu cum să germineze corect fasolea și pur și simplu scufundă semințele într-un recipient cu apă. Acest lucru duce la acidificarea și deteriorarea semințelor. Pentru a preveni acest lucru, boabele trebuie să germineze între două straturi de cârpă de bumbac umed sau tifon pliat de mai multe ori.
Plantarea semințelor în sol
Fasolea de sparanghel este plantată într-un sol încălzit, slăbit și bine umezit la o adâncime de 3-5 cm. Tehnologia de plantare este destul de simplă:
- unghiul ascuțit al sapei face o brazdă de 4–5 cm adâncime;
- brazda este udată abundent cu apă (soluție de îngrășăminte complexe);
- când umezeala este complet absorbită, răspândiți semințele în partea de jos a brazdei, observând un interval de 10-12 cm între ele (dacă distanța este mai mică, în viitor va fi necesar să subțiați răsadurile);
- brazda este acoperită cu grijă cu sol pe toată lungimea sa;
- distanța dintre brazde (spațierea rândurilor) trebuie să fie de 25–40 cm.
Pentru tipurile de fasole cret, trebuie să instalați un suport puternic cu o înălțime de 1,5 metri. Timpul de germinare a semințelor poate dura una până la două săptămâni. Răsadurile tinere sunt foarte sensibile la frig și nu o tolerează bine, deci poate fi necesar să acoperiți locul de plantare cu folie de plastic.
Cultivarea și recoltarea fasolei
Pe toată perioada de creștere, fasolea de sparanghel necesită udare regulată, curățarea buruienilor și îmbrăcăminte superioară cu soluții de îngrășăminte organice (efectuate de 1-2 ori pe lună). Cea mai bună creștere a tulpinilor este facilitată prin slăbirea solului în zona rădăcinilor la o adâncime de 3-4 cm.
Pentru a minimiza plivirea și udarea, mulcirea solului cu paie sau coaja tăiată de copaci va permite. Această îngrijire va preveni deformarea și reducerea dimensiunii păstăilor. Timpul de înflorire al plantelor depinde de rata de maturare a soiului și de condițiile meteorologice. Cel mai adesea, florile apar la 40-45 de zile după germinarea răsadurilor, iar păstăile sunt legate după alte trei săptămâni. După 7-10 zile, prima recoltă se coace.
Abundența fructificării poate fi mărită prin tăierea tulpinilor prea lungi - de la 2,5 m.
Fasolea este recoltată selectiv: numai păstăile fragede într-o stare de maturitate lăptoasă, care sunt foarte benefice pentru sănătate, sunt rupte. Vă puteți bucura de gustul boabelor de sparanghel proaspăt recoltate până la înghețul de toamnă. O parte din recoltă trebuie lăsată să se coacă complet pentru a putea colecta semințe. Semințele recoltate pot rămâne viabile mai mult de 5 ani. Fasolea saturează intens solul cu azot, ceea ce îl face potrivit pentru plantarea oricărei culturi de grădină.