Idei de gătit caserole pentru paste italiene

Mâncărurile italiene sunt considerate cele mai renumite din lume pentru prepararea lor simplă și gustul rafinat. O caserolă de paste cu o notă de țară însorită poate fi un deliciu minunat pentru oaspeții neașteptați, prietenii buni și gospodăriile dragi. Principalul lucru este că mâncarea este pregătită fără prea mult efort, dar are un gust minunat. Pastele se potrivesc bine cu carnea, brânza, ouăle, cârnații și legumele. Pentru fanii deserturilor excelente, puteți pregăti o caserolă de paste dulci, care are o aromă neobișnuit de plăcută. Cunoașterea diferitelor rețete pentru acest preparat italian vă va ajuta să vă creați propria capodoperă culinară unică.

Cel mai adesea, caserola se toarnă cu un sos de lapte format din frișcă și ouă.

O combinație sofisticată de ingrediente

Unul dintre cele mai renumite feluri de mâncare din țările europene este caserola de paste cu ciuperci. Mirosul plăcut, crusta crocantă și topirea blândă în gura produsului lasă o impresie de neuitat după masă. Pentru a-l crea, ar trebui să luați un set de produse:

• paste de orice fel;
• Champignon mărime mică;
• o ceapa mare;
• usturoi (sunt suficiente 2 căței);
• ulei vegetal;
• lapte bogat în grăsimi;
• făină de grâu;
• firimituri de pâine;
• brânză tare „parmezan”;
• nucșoară (pulbere);
• unt;
• piper (negru sau roșu);
• patrunjel (mai multe ramuri);
• sare.

Procesul de gătit începe cu pregătirea ingredientelor vasului.

Pasul 1

Curățați ceapa și usturoiul. Ciupercile sunt revizuite și resturile rizomului sunt eliminate. Pătrunjelul, legumele, ciupercile se spală sub o presiune puternică de apă. Fiecare produs este uscat pe masa de bucătărie sau pe un șervețel de bumbac.

Pe o placă de tăiat, tocați ceapa în fâșii, fiecare de aproximativ 1 cm lățime. Șampanii mari sunt tăiați în 4 bucăți, mici în jumătate. Usturoiul este trecut printr-o presă sau tăiat în particule mici de orice formă. Patrunjelul este tocat marunt pentru a arata frumos intr-o caserola pentru paste.

Brânza tare „parmezan” se rade pe o răzătoare de dimensiuni medii într-un vas separat.

Pasul 2

Pentru a face mâncarea suculentă, pregătiți sosul în avans. O bucată de unt este așezată pe fundul unei cratițe adânci. Când se topește, se adaugă făina de grâu și, amestecând continuu, se prăjește aproximativ 30 de secunde. Apoi, laptele este turnat în recipient într-un curent mic. Fără oprire, bateți sosul cu un tel, aduceți-l la fierbere. După aceea, reducând focul, adăugați nucșoară, sare și piper măcinat în lichid. Gatiti inca 5 minute pana cand consistenta se schimba. Acoperiți sosul finit, scoateți-l din aragaz și lăsați-l deoparte.

Pasul 3

Pentru a face o caserolă de paste delicioasă la cuptor, acestea sunt gătite în prealabil. Pentru a face acest lucru, utilizați vase voluminoase și respectați instrucțiunile de preparare indicate pe ambalaj. De obicei se fierb în apă sărată la foc moderat. Produsul finit este aruncat într-o strecurătoare și spălat cu un curent puternic de apă.

Când pastele sunt gata, este indicat să porniți cuptorul în acest moment, astfel încât să se încălzească la o temperatură de peste 200 de grade.

Pasul 3

Uleiul vegetal se toarnă într-o tigaie în formă largă, se pun bucăți de ceapă încălzite și tocate. Se prăjește până se rumenesc.

Adăugați ciuperci, amestecați și tocați timp de 10 minute.Condimentați amestecul cu usturoi și ierburi.

Pasul 4

Pastele spălate se amestecă cu condimente de ciuperci prăjite. Se toarnă deasupra lor cu sosul pregătit mai devreme.

Un vas de copt din sticlă este uns cu o bucată de unt. Fundul este acoperit cu un strat de pesmet. Întindeți pastele cu ciuperci, acoperindu-le cu parmezan ras. Sunt trimise la cuptor pentru 20 de minute. Masa finită este tăiată în porții. Serviți pe farfurii mici ca un al doilea fel consistent.

Caserola de paste preparată conform acestei rețete are un gust excelent de ciuperci și legume în tandem cu condimente aromate. Puteți completa masa cu vin alb semi-dulce, salată de varză murată sau castraveți proaspeți.

Pentru umplerea vasului, puteți prepara sosul amestecând ouăle bătute cu smântână. Acest tip de sos nu are nevoie de tratament termic.

Tandem gourmet - pui cu paste italiene

Iubitorii bucătăriei italiene vor iubi cu siguranță rețeta pentru prepararea caserolei de paste și a puiului la cuptor. Combinația originală de produse conferă felului de mâncare un gust unic. Pentru a mânca trebuie să luați:

• spaghete;
• branza tare;
• ouă;
• pui;
• cremă;
• legume (castraveți, varză, roșii);
• maioneză;
• condiment;
• grăsime vegetală;
• sare.

Când bucătarii știu să facă o caserolă pentru paste, nu le este frică să fantaseze făcând următoarele:

1. Spaghetele se fierb în lichid sărat până sunt fierte.
2. Ouăle se bat într-o spumă groasă, se amestecă cu smântână, se adaugă condimente, sare și brânză.
3. Turnati spaghetele cu amestecul de oua si amestecati bine.
4. Ungeți forma din cuptor și întindeți viitoarea caserolă.
5. Pune deasupra felii de pui pre-fiert, legume tocate mărunt.
6. Roșiile proaspete sunt tăiate felii subțiri. Așezați carnea și castraveții deasupra, apoi faceți o plasă de maioneză.
7. Caserola se acoperă cu un strat de brânză rasă și se pune la cuptor.

Mâncarea durează aproximativ 40 de minute pentru a fi gătită. Când apare o crustă aurie, s-a terminat. Se servește fierbinte.

Dacă nu există carne în frigider, puteți face o caserolă delicată pentru paste și ouă.

O masă copioasă pentru masa de cină

Uneori poate fi dificil să găsești în fiecare zi mâncăruri noi pentru cină. Vreau să fie nu numai satisfăcătoare, ci și utile. O soluție excelentă este să gătești o cupă de paste cu carne tocată la cuptor. Unii oameni numesc acest fel de mâncare „Lasagna”. Va necesita un set de ingrediente:

• paste pentru orice gust;
• carne tocată (pui, porc, carne de vită);
• ouă;
• bec;
• branza tare);
• smântână (se poate folosi smântână);
• griş;
• ulei (de origine animală);
• sare;
• condimente (piper, busuioc, hamei-suneli).

Încep să pregătească un vas de prăjit carne tocată. Pentru a face acest lucru, puneți o bucată de unt în tigaie. Când este topită, adăugați ceapa și pasteurizați până când apare o crustă maro. Apoi, puneți carnea într-un recipient, amestecați și prăjiți la foc mic până când este complet gătită.

Pastele se toarnă în lichid sărat în clocot și se fierb aproximativ 15 minute. Produsul finit este aruncat într-o strecurătoare, spălat cu apă, lăsând câteva minute, astfel încât lichidul să fie complet din sticlă.

În funcție de tipul de paste selectat, timpul de gătire al produsului se schimbă. Pentru variantele de grâu dur, este nevoie de mult mai mult timp pentru a termina.

Puneți pastele în carnea tocată prăjită și amestecați bine. Se adaugă sare și condimente. Amestecul se întinde într-o matriță adâncă, care este untă generos cu ulei și presărată cu griș. Bolul superior al vasului este generos acoperit cu brânză, ras cu o bază grosieră și trimis la cuptorul fierbinte. Timpul de gătit nu depășește 40 de minute. Masa gata se servește răcită, tăiată în porții. Iubitorii de verdeață pot decora caserola cu ramuri de busuioc.

Caserola clasica cu branza

Deoarece pastele italiene sunt considerate un aliment simplu, sunt preparate în multe moduri diferite.Caserola clasică pentru paste și brânză rămâne neschimbată.

Componentele necesare ale vasului:

• paste (coarne, spirale, scoici);
• lapte;
• o bucată de unt;
• branza tare;
• firimituri de pâine;
• muștar uscat;
• o jumătate de linguriță de sos fierbinte;
• boia, pentru îndrăgostiți (nu esențială);
• sare.

Instrucțiuni de gătit la cratiță:

1. Mai întâi, fierbeți pastele în apă sărată și spălați-le, astfel încât să nu se lipească.
2. Aduceți laptele la fiert. Au pus pudră de muștar (0,5 lingurițe), sos, sare.
3. Untul și o parte din brânza rasă sunt aruncate în paste. Se amestecă.
4. Ungeți forma adâncă cu grăsime și puneți paste în ea. Blatul este acoperit cu brânză și turnat peste cu lapte condimentat.
5. Crackerele se amestecă cu unt și se întind peste paste. Se presară cu boia.
6. Vasul se coace la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.

Pentru a obține o crustă aurie, este indicat să puneți forma sub grătar timp de 2 minute.

În mod similar, se pregătește o caserolă de paste cu brânză și un ou, care se adaugă la sosul de lapte. Desigur, este mai întâi amestecat cu un tel pentru a obține un lichid neted. Drept urmare, alimentele capătă o nuanță gălbuie, care este deosebit de populară pentru copii.

Cârnații și pastele ca la vremurile bune

Efectuarea unei caserole pentru paste cu cârnați este foarte benefică atunci când trebuie să o biciuiești. Se compune din următoarele ingrediente:

• spaghete sau vermicele lungi;
• cârnați pentru fiecare gust;
• unt;
• branza tare;
• sos de rosii;
• maioneză;
• sare.

Pași simpli către obiectivul dvs.:

1. Primul pas este să fierbeți pastele în apă sărată.
2. Cârnații (pot fi folosiți cârnații) sunt tăiați în pătrate mici.
3. Cârnații se prăjesc într-o tigaie în unt și se condimentează cu sos. Pastele fierte se pun la baza recipientului de copt. Apoi un strat de cârnați.
4. Acoperiți blatul vasului cu un strat de brânză rasă.

Coaceți caserola la cuptor timp de 20 de minute. Cu 10 minute înainte de gătit, blatul este uns cu maioneză amestecată cu sos de roșii. Se servește fierbinte.

Vasul poate fi preparat din pastele de ieri rămase de la cină.

Un fel de mâncare rafinat preparat cu dragoste

O masă copioasă excelentă va plăcea cu siguranță gospodăriei atunci când vor veni acasă după o zi activă la serviciu. Gătit în multicooker din aceste ingrediente simple se creează o caserolă pentru paste:

• paste de orice fel, dar scurte în lungime;
• carne de pui;
• sos (de preferință roșie);
• ceapa mare;
• branza tare;
• ulei vegetal;
• condiment;
• sare.

Pentru a obține o masă excelentă, este recomandabil să folosiți paste de grâu dur.

Tehnologia pas cu pas pentru crearea unui vas constă din următoarele operațiuni:

1. Pregătiți carnea. Puiul și ceapa sunt tăiate în cuburi miniaturale. Apoi pun multicookerul în recipient, pornesc opțiunea „Fry” și tocăniți timp de 15 minute.
2. Se amestecă pastele cu carnea tocată gata preparată. Uleiul este turnat într-un vas dintr-o tigaie minune. Pastele crude sunt așezate pe fund, carnea este mutată și acoperită cu produse din făină.
3. Completati. Diluează sosul de roșii cu puțină apă. Se adaugă condimente, ținând cont de preferințele gospodăriei. Lichidul rezultat este turnat în paste într-un aragaz lent.
4. Capac de brânză. Acoperiți bila superioară a caserolei cu brânză rasă pentru a crea o crustă delicioasă.
5. Pornirea multicookerului. Acoperiți caserola cu un capac, apoi setați programul de coacere timp de o jumătate de oră. După semnalul sonor, caserola este îndepărtată cu grijă din tigaie, distribuită în porții mici. Când este servit, ornat cu o crenguță de pătrunjel proaspăt.

Rețetă video pentru prepararea caserolei de paste cu carne de vită