Spanacul de căpșuni este o buruiană persistentă, dar frumoasă, sănătoasă și comestibilă în grădina dvs.
Îți place să experimentezi și să gătești diverse salate, pe lângă asta, adori paturile de flori și plantele originale? Răspândiți spanac de căpșuni în zonă. Frunzele unei plante unice vor adăuga multe substanțe utile vaselor fără a le strica gustul. Și această plantă vă va încânta cu fructe frumoase și comestibile sub formă de fructe de pădure mici. Ele pot fi folosite pentru a decora salate sau doar sărbători pe ele direct din crenguțe. Și tufișurile cu fructe de padure coapte pot servi ca o plantă ornamentală excelentă. Cum arată spanacul de căpșuni și există anumite particularități ale cultivării sale?
Descrierea culturii
Spanacul cu căpșuni are de fapt rude mai apropiate, nu printre spanac, ci în familia amarantului. El însuși este reprezentantul și „fratele” său de amarant, quinoa și alte culturi. Crește sub forma unui tufiș destul de înalt de aproximativ 50 cm înălțime, deși există exemplare de până la 80 cm înălțime. Tufișurile tinere cresc în mod activ o rozetă luxuriantă de foioase cu frumoase frunze triunghiulare cu o margine zimțată. Deși au un gust neutru și nu au aromă, frunzele sunt folosite pentru salate. Acestea conțin multe vitamine și microelemente, iar astfel de spanac conține mai mult fier decât alte legume.
În timp, lăstarii înalți încep să apară din centrul orificiului. Odată cu apariția înfloririi, mici inflorescențe roșii înfloresc pe ele, în axilele frunzelor. Pot fi colorate în roșu sau portocaliu. La sfârșitul înfloririi, fructele sunt legate. Florile par să crească împreună și să formeze o singură boabă. Când este copt, capătă o culoare roșie aprinsă, care conferă plantelor un aspect decorativ frumos. Ceea ce este demn de remarcat, fructele de pădure pot fi consumate în termen de 1,5 luni de la germinare. Au un gust similar cu dudul verde; plantele cu un gust de nucă sunt mai puțin frecvente. În același timp, trebuie să fie culese numai după coacerea completă, când boabele devin moi. Este adevărat, este destul de dificil să rupi fructele fără a le deteriora. Dar este convenabil să tăiați o crenguță și să mâncați direct din ea.
Spanacul de căpșuni are multe nume. Dintre acestea, cele mai populare sunt: Mary, Jminda, spanac de căpșuni, zmeură-spanac.
Spanac de căpșuni: secretele creșterii unui anual fără pretenții
Nu degeaba mulți grădinari numesc cultura o buruiană. Este absolut nepretențios, nu se teme de îngheț și crește peste tot. Este suficient să plantați o singură dată, iar jminda va fi plantată singură anual.
Este mai bine să începeți cultivarea spanacului într-un mod de răsad, și nu pentru că îi este frică de îngheț. Capabili să supraviețuiască chiar și minus 10 °, tufișurile mici sunt foarte asemănătoare cu o lebădă. Sunt ușor de confundat și de smuls împreună buruieni în timpul plivirii de primăvară.
În rest, spanacul de căpșuni este absolut nepretențios:
- poate fi semănat atât la începutul primăverii, cât și înainte de iarnă;
- crește bine atât la soare, cât și la umbra parțială;
- nu pretențios la sol;
- poate crește fără udare, dar apoi fructele vor fi mici și nu suculente.
Dar există o nuanță care nu este tipică pentru spanac. Dacă intenționați să mâncați fructe de padure, atunci ar trebui să fie legate tufișuri mari. În caz contrar, ramurile vor cădea pe pământ și fructele vor fi pătate. Și va fi problematic să le spălați datorită pulpei moi.