Compotați parfumat de la ranetki pentru iarnă
Dacă doriți să savurați o băutură bogată în vitamine în sezonul rece, atunci cu siguranță trebuie să închideți compotul din ranetki pentru iarnă. Conservarea unui astfel de aliment durează până la o oră de timp liber fără niciun efort fizic. Procesul este distractiv, iar rezultatul este incredibil de gustos.
Proprietăți utile ale ranetki
Mini-mere sunt umplute cu o mulțime de substanțe nutritive, indiferent de dimensiunea lor mică. Conțin vitaminele B, P, glucoză, zaharoză, fructoză, ulei esențial, acizi citric, ascorbic și malic, caroten, pectină, taninuri. Oligoelementele mangan, sodiu, potasiu și calciu, aflate în fiecare celulă de mere, au un efect benefic asupra îndepărtării substanțelor toxice din organism, ajută la evitarea urolitiazei. De asemenea, fructul de mere roșu consumat mărește pofta de mâncare și stabilizează sistemul nervos. Când se prelucrează fructele cu apă fierbinte în timpul conservării, o mică parte din elementele pozitive se pierd. Nu este nevoie să vă supărați, merele nu sunt mai puțin utile. Rețetele simple pentru compot din ranetki pentru iarnă vor ajuta la conservarea majorității vitaminei din măr și, în plus, la obținerea unui rezultat gustos.
Merele "Ranetki" sunt recomandate persoanelor care suferă de anemie, probleme cu tractul gastro-intestinal, dificultăți de respirație, aritmii.
Ranetki în conserve
Compot Ranetki pentru iarnă fără sterilizare
Etape:
- Spălați ranetki, nu este necesar să scoateți cozile.
- Sterilizați recipientele din sticlă. Acest proces poate fi realizat cu un ceainic, cuptor sau cuptor cu microunde.
- Așezați merele într-un borcan. Cantitatea de fructe dintr-o cutie umplută depinde de rezultatul dorit de aromă. Dacă doriți să obțineți un compot prea concentrat, atunci borcanul poate fi 2/3 sau pe jumătate plin. Un postgust ușor diluat se obține din 1/3 din mere într-un recipient de sticlă.
- Se fierbe apa intr-o cratita.
- Se toarnă borcanele cu conținutul cu el, se acoperă cu capacele și se lasă 10 minute, astfel încât sucul de mere să iasă în evidență în apă.
- După ce a trecut timpul specificat, scurgeți apa înapoi în tigaie, adăugați zahăr după gust și fierbeți apa aromată timp de 5 minute.
- Se toarnă siropul în fierbere în borcane și se învelește capacele. Nu este necesar să înfășurați și să răsturnați. Bucura-te de masa ta!
Compot Ranetki cu struguri pentru iarnă
O rețetă pas cu pas pentru compot de la ranetki pentru iarnă cu introducerea strugurilor va da în cele din urmă o băutură neobișnuită. Dulceața ranetki este diluată cu aciditate soiuri de struguri Cabernet.
Etape:
- Spălați strugurii, îndepărtați crenguțele și ierburile. Ranetki ar trebui, de asemenea, să fie spălat, dar cozile nu trebuie îndepărtate.
- Așezați aceste ingrediente pe jumătate în borcan.
- Fierbeți apă simplă de la robinet și umpleți borcanele cu conținutul. Lăsați-l să fiarbă timp de 7-10 minute.
- Puneți un capac de nailon cu găuri pe gâtul cutiei și turnați semi-siropul rezultat într-o cratiță pentru a fierbe din nou. Se adauga zahar dupa gust si se fierbe.
- Se toarnă siropul de struguri de mere în borcane și se învârte imediat. Întoarceți și înfășurați în lenjerie caldă.
- Compotul Ranetki este gata pentru iarnă!
Compot de la ranetki și chokeberry - video
Compot Ranetki cu pană de lămâie
Această rețetă poate fi folosită dacă veți umple întregul borcan de conservare cu ranetki. O bucată de lămâie va dilua perfect aroma concentrată a alimentelor.
Etape:
- Puneți felii de lămâie în borcane pre-sterilizate.
- Spălați bine și umpleți borcanele cu ½ sau 2/3 din volumul lor.
- Se toarnă apă clocotită și se lasă la infuzat 5 minute.
- Scurgeți apa într-o cratiță, aduceți la fierbere și turnați peste siropul care fierbe. Plută, înveliți și așteptați răcirea.
- A doua zi, compotul este gata să fie mutat în cămară.
Pentru a da compotului o culoare roșu închis, trebuie să adăugați câteva ciocănite negre.
Și, în cele din urmă, alte câteva rețete despre cum să gătești compot din ranetki într-un aragaz lent și într-un filtru de pâine. Metode destul de populare pentru cei care vor să țină pasul cu vremurile și doresc să uite de vechile moduri de a găti compotul într-o cratiță. Cu ajutorul tehnologiei moderne de bucătărie, prepararea compotului de mere cerești devine un proces foarte rapid, fără eforturi mari.
Compot Ranetki într-un multicooker
Puneți fructele într-un compartiment special al multicookerului.
Înfășurați ierburile și condimentele în pânză de brânză și legați-le strâns pe un nod.
Se toarnă zahăr după gust, se toarnă apă fierbinte, se închide capacul. Selectați elementul „Stingere” din meniul multicooker.
Fierbeți compotul timp de 15 minute, după final, așteptați încă 20 de minute pentru ca ranetki să fie saturat cu condimente și înmuiat în zahăr.
Apoi îndepărtați condimentele și turnați imediat în borcane pre-sterilizate. A etansa.
Compot Ranetki într-un filtru de pâine
Merele pot fi feliate deoarece această unitate deține foarte puține fructe.
Se fierbe apa cu zahăr și se adaugă la rană.
Selectați „Dulceață” pe filtru și gătiți conținutul timp de 20 de minute.
Turnați băutura finită în recipiente de sticlă și strângeți capacele.
Pentru a diversifica gustul merelor care ne sunt familiare, unul dintre următoarele ingrediente poate fi adăugat la compotul ranetki pentru iarnă:
- vin - 10 grame pe litru;
- coji de citrice - cantitatea dorită (după preparare, asigurați-vă că ați scos din compoziție);
- acid citric - o jumătate de linguriță pe litru, dacă ranetki au fost înghețate;
- scorțișoară, vanilie, cuișoare, ghimbir, zest - cantitate după bunul plac;
- gris, orez, orz perlat - câteva linguri pentru saturație și valoare nutritivă;
- miere - cantitatea după bunul plac (adăugată chiar înainte de compotul să fie rulat, pentru a nu-și pierde proprietățile).
Blanțe compotate parfumate pentru iarnă!