Beneficiile lămâii nordice (gutui japonez)
Am cumpărat un teren pe care cresc câțiva copaci japonezi luxurianți. Am auzit că fructele sale sunt folosite în medicina tradițională. Spune-mi, care sunt proprietățile benefice ale gutuiului japonez și există contraindicații pentru utilizarea acestuia?
Gutuia japoneză este folosită pe scară largă ca cultură a peisajului. Are o dimensiune compactă și o coroană luxuriantă de frunze verzi, asemănătoare cu mării. Inflorescențele mari, care sunt colorate în roșu și acoperă abundența tufișului, conferă plantelor un efect decorativ special. Fructele galbene de lămâie de dimensiuni medii, sub formă proaspătă, pot fi consumate doar de cei mai disperați, deoarece sunt foarte acri, dar foarte utili. Care sunt proprietățile benefice ale gutuiului japonez și pentru ce boli este recomandat să consumați fructe galbene?
În literatura științifică, cultura este cunoscută sub numele de „chaenomeles”, iar grădinarii care cultivă cu succes gutui pe parcelele lor, pentru gustul acru, o numesc „nordică” lămâie».
Ce substanțe sunt conținute în fructe?
„Mic, dar îndrăzneț” - așa că poți spune gutui... Nu se poate lăuda cu dimensiuni mari (greutatea unui fruct rareori depășește 50 g), dar există multe substanțe utile în el. Printre acestea merită o atenție specială:
- vitamina C (cantitatea sa depășește chiar și conținutul de citrice, cum ar fi lămâia);
- vitaminele din grupa B, precum și E și PP;
- taninuri care conferă un gust astringent fructului;
- pectine;
- potasiu;
- iod;
- fier (depășește de câteva ori rata zilnică pentru o persoană);
- cobalt;
- cupru;
- magneziu;
- saruri minerale;
- celuloză;
- Uleiuri esentiale.
Care este beneficiul?
Destul de ciudat, dar fructele acre au un efect benefic asupra stomacului și digestiei în general. Ajută la eliminarea proceselor inflamatorii și, în caz de otrăvire, elimină toxinele și protejează membrana mucoasă de absorbția lor. Este deosebit de util să mănânci gutui cu anemie pentru a crește hemoglobina. Nu este mai puțin important pentru sistemul cardiovascular, normalizându-și activitatea.
Fructe proaspete gutui japonez se recomandă includerea în dieta copiilor și a femeilor însărcinate, deoarece aceste două categorii au o nevoie crescută de fier.
Chaenomele vor fi benefice și, în terapia complexă, vor ajuta la scăderea de boli precum:
- hepatic;
- renal;
- răceli;
- gastrointestinal;
- bronşită;
- epuizare nervoasă.
Limitări
În general, nu există contraindicații directe pentru utilizarea gutuiului, atât pentru hrană, cât și în scopuri medicinale. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă la introducerea fructelor în dieta copiilor mici. Entuziasmul excesiv pentru gutui poate duce la constipație, precum și la indicatori „off-scale” ai hemoglobinei. Un efect similar se observă la femeile aflate într-o poziție interesantă, deci cu siguranță nu trebuie să mănânci gutui în kilograme. Și încă o nuanță: atunci când se utilizează semințe pentru prepararea bulionelor medicinale, acestea nu pot fi zdrobite din cauza otrăvii amigdalinei care face parte din otravă.