Unde și cum cresc alunele
Încă din copilărie, toată lumea este familiarizată cu gustul nucilor de pământ parfumate, ușor dulci, care se adaugă la prăjituri și ciocolată, fac gustări pe baza lor și celebre, în special în SUA unt de arahide... Dar nu toată lumea știe cum cresc arahidele.
Astăzi, arahidele sunt cea mai valoroasă cultură agricolă, reprezentând cea mai mare parte a rotației culturilor în multe țări din Asia și Africa. Arahidele ocupă un loc incredibil de important în economia și consumul din Statele Unite. Dar dacă în țările în care cresc arahidele, toată lumea știe despre această cultură, atunci în Rusia și în țările europene „arahidele” sunt cunoscute doar ca produs. Și ca reprezentant al lumii plantelor, el ridică o mulțime de întrebări.
Citiți mai departe: cum cresc fisticul
O nucă sau o bob: cum arată și cum crește o arahide?
O plantă erbacee cu o înălțime de 20 până la 70 cm nu poate fi numită arbust sau pom fructifer. Iar fructele alunelor din leguminoase nu sunt nuci, ci semințe ascunse în păstăia de fasole.
Planta, cultivată timp de multe secole de populația locală din America de Sud, în timpul dezvoltării continentului de către europeni a fost remarcată și imediat apreciată ca o cultură agricolă promițătoare. Astăzi, milioane de hectare sunt cultivate în întreaga lume, iar suprafața de cultivare se extinde constant.
De ce alunele primesc atâta atenție? Motivul rezidă în valoarea nutrițională și compoziția arahidelor, pretenția lor și randamentul rapid al culturii.
Cultura crește fără probleme în cazul în care alte plante suferă de lipsă de nutriție și umiditate, nu se teme de soare și se pot descurca chiar și fără polenizatori. În plus, ca și alte leguminoase anuale, alunele sunt capabile nu numai să-și hrănească solul, ci și să-l îmbogățească cu azot.
Arbuștii ierboși puternic ramificați sau plantele de cazare au o rădăcină puternică care crește până la un metru și jumătate în lungime. Tulpinile cu margini clar vizibile sunt acoperite cu frunze împerecheate, împărțite în mai multe frunze ovale, ușor ascuțite. Atât lăstarii, cât și plăcile de frunze sunt acoperite cu pui moale. Florile cu o petală de pânză îndoită în spate și buza subțire sunt de culoare galbenă.
Până la înflorirea plantei, este dificil de observat caracteristica sa principală - aspectul și dezvoltarea fructului nu are loc deasupra nivelului solului, ci sub suprafața sa.
Fasolea care coace până toamna are o coajă puternică, asemănătoare cochiliei, care ascunde de la una până la șapte semințe ovale. Acesta a fost motivul apariției faimosului nume al arahidei „arahide”.
Alunele sunt una dintre puținele plante de pe Pământ care folosesc flori cleistogame autopolenizate pentru reproducere. După înflorirea zilnică și formarea ovarului, lăstarul ginofor se repede spre sol și, îngropând în el, asigură dezvoltarea subterană a păstăi.
Pe o plantă din iunie până toamna târziu, se formează câteva zeci de păstăi. Le puteți găsi doar săpând un tufiș și puteți vedea cum cresc arahidele de sus, nu puteți decât prin numărul tot mai mare de lăstari care părăsesc solul.
Unde cresc alunele?
Alunele iubesc căldura și au nevoie de o vară uscată lungă și de o cădere similară pentru a coace fasolea ascunsă sub sol. Durează 120-160 de zile de la plantarea boabelor până la recoltare. Astfel de condiții nu sunt peste tot.
Habitatul original, locul de naștere al culturii este America de Sud. Când continentul a fost descoperit de europeni, multe plante interesante au fost trimise în metropolă și în alte colonii spaniole, portugheze și britanice. Spaniolii au fost primii care au încercat fasolea neobișnuită, găsindu-le gustoase și foarte utile în călătorii lungi. În Lumea Veche, alunele au venit și la gust. Ca un plus exotic la feluri de mâncare și o aparență de boabe de cacao, a început să fie folosit la gătit.
Pentru a satisface cererea în creștere, oferta rară și instabilă de fasole din țările noi a fost limitată pentru cuceritorii continentului american. Prin urmare, portughezii, care au apreciat proprietățile nutriționale și randamentul arahidelor, au fost interesați de modul în care arahidele cresc în condițiile africane.
Arahide în Africa
Coloniile europene de pe continentul negru au aprovizionat metropola cu lemn, condimente, minerale, bumbac și sclavi. Cu toate acestea, din cauza terenului sărac, a fost foarte dificil să dezvoltăm agricultura aici. Alunele au ajutat la rezolvarea acestei probleme importante.
El a dat nu numai boabele pe care europenii și le doreau, ci și a hrănit populația locală, precum și animale. În unele țări, cultura a devenit principala sursă de venit.
Deși a trecut mult timp de la cucerirea Americii și apariția arahidei în Africa, încă nu surprinde pe nimeni de ce Senegalul este numit republica arahidei. Începând cu secolul al XVII-lea, mai întâi proprietarii de terenuri portughezi și apoi francezi au arat pământ gratuit pentru arahide. În secolul trecut, crescând peste un milion de tone de fasole pe an, țara a devenit cel mai mare furnizor de arahide din lume.
Arahide în Asia
Datorită celei mai bogate compoziții de arahide și prezenței uleiului vegetal valoros utilizat în alimente în scopuri tehnice, cultura a fost recunoscută în alte părți ale lumii.
Plantații uriașe de acest tip de leguminoase sunt stabilite în Asia. Începând cu secolul al XVI-lea, planta este cunoscută în India, culturile puțin mai târziu au apărut în Filipine, Macau și China. Imperiul celest a luat palma din Senegal, unde marea majoritate a locuitorilor țării încă lucrează la prelucrare, plantare și recoltare.
American Peanut Success Story
Începând cu secolul al XIX-lea, plantațiile de arahide sau arahide au apărut pe teritoriul continentului nord-american. După ce a întâmpinat dificultăți în hrănirea trupelor părților opuse în timpul Războiului Civil, datorită arahidelor au putut susține forțele.
Dar când s-a încheiat războiul, această leguminoasă cultură a fost considerată neprofitabilă din cauza cultivării manuale, iar fasolea însăși a fost clasificată ca hrană pentru cei săraci.
Doar un curs fericit de circumstanțe le-a permis arahidelor din Statele Unite să revină pe podiumul pe care îl meritau. Fabrica de bumbac, în care erau angajați majoritatea fermierilor la începutul secolului, a aspirat toate sucurile din sol. Numărul terenurilor arabile a fost redus, agricultorii au fost urmăriți de eșecurile culturilor și de atacurile de dăunători. Era nevoie urgentă de a lua măsuri active pentru a trece la alte culturi și a menține agricultura.
Cunoscutul om de știință american D.V. Carver, după ce a studiat cât de multe proteine, uleiuri, aminoacizi și alți compuși utili pentru corpul uman sunt în arahide, a luat foc cu ideea de a populariza această cultură interesantă. Potrivit agrochimistului, a fost imposibil să renunțați la plantă, din care fasolea este 50% ulei și o treime din proteine valoroase, ușor de digerat. Prin urmare, grație dezvoltării a sute de produse alimentare și tehnice pe bază de fasole, automatizarea cultivării și influență blândă asupra solului, arahide din SUA au devenit o plantă de cult.
Cea mai mare parte a recoltei de fasole locală se îndreaptă către producția de unt de arahide, care este iubit de americani, uleiul industrial și comestibil, precum și pentru hrana animalelor, fabricarea săpunului și a altor nevoi.
Unde cresc alunele în Rusia?
Astăzi, interesul pentru plantă nu scade. În perioada sovietică, arahidele nu au fost acordate atenție, iar experiența de creștere a fost întreprinsă doar în republicile din sud. Unde cresc alunele în Rusia? Nu există plantații mari de acest tip de leguminoase în țară, dar entuziaștii din regiunile sudice, din regiunea Pământului Negru, din Uralul de Sud și chiar din zona de mijloc fac încercări reușite de a obține o recoltă de fasole în căsuțele și curțile lor de vară. .
Nici cei care, din cauza condițiilor climatice, nu se pot răsfăța cu alune din grădină, nu ar trebui să renunțe la această cultură. Tufele originale de arahide sunt ușor de cultivat într-o oală.
Și pentru a afla mai multe despre agricultura agricolă, pentru a înțelege caracteristicile și nevoile acesteia, un videoclip despre cum crește arahide va ajuta: