Cum să mănânci morcovi, astfel încât să fie absorbiți, proprietățile benefice ale unei legume

Spune-mi cum să mănânc morcovi, astfel încât să fie absorbiți? Îmi amintesc, în copilărie, mama făcea o salată, condimentată cu ulei de floarea soarelui. Ea a spus că așa ar fi mai gustos și mai sănătos. Ce altceva mai poți turna peste morcovi rasi și care este cel mai bun mod de a-i mânca - crude sau fierte?

Poate că nu există o singură persoană care să nu ar vrea să zdrobească un tânăr morcov suculent. Chiar și copiii mici mestecă fructe portocalii cu plăcere, simțind intuitiv valoarea lor pentru un corp în creștere. Morcovii sunt una dintre cele mai bogate legume în vitamine. Nu numai că întărește corpul și completează dezechilibrele nutrienților. Această legumă ajută și la tratarea anumitor probleme și boli. Știind cum să mănânci morcovi, astfel încât să fie absorbiți, îți poți îmbunătăți sănătatea și îți vei întări sistemul imunitar. De ce este atât de apreciat și cum este folosit?

Proprietăți utile ale morcovilor

Știm cu toții că morcovii portocalii sunt utili pentru vederea din desenele animate pentru copii. O cantitate mare de caroten, atunci când este ingerată, este transformată în vitamina A, care este responsabilă pentru acuitatea vizuală și sănătatea ochilor. În plus, fructele sunt sărace în calorii și conțin multe fibre, vitamine și oligoelemente. Toate acestea permit morcovilor nu numai să încânte cerințele culinare, ci și să corecteze activitatea corpului nostru și anume:

• accelerează metabolismul;
• scade cantitatea de colesterol „rău”;
• îndepărtați bila, pietrele, toxinele, viermii;
• reînnoiește ficatul și rinichii;
• promovează îndepărtarea flegmei din bronhii;
• crește lactația.

Cum se mănâncă morcovi, astfel încât să fie absorbiți?

Cantitatea maximă de nutrienți, în special vitamina A, poate fi obținută din cultura de rădăcină numai dacă este consumată simultan cu grăsimile. În această formă, morcovii sunt mai bine absorbiți de organism și aduc mai multe beneficii. Fructele se pot rade și se pot face o salată condimentând-o:

• smântână;
• ulei floarea soarelui;
• putin unt topit.

Puteți crește valoarea nutrițională și beneficiile salatei de morcovi adăugând puțină nucă.

Nu merită să tăiați un castron întreg de morcovi. În cantități mari, va afecta negativ digestia, va provoca dureri de cap și îngălbenirea pielii. Vă puteți asigura un aport zilnic de vitamine cu o porție mică. Deci, este suficient să mâncați 50 g de morcovi pentru a obține o încărcătură de vitamina A. pentru o zi. În general, norma unei culturi de rădăcină pentru consum pe zi este de până la 300 g.

Apropo, atât morcovii cruzi, cât și cei fierți sunt utili. Singurul lucru de care aveți nevoie pentru a găti fructele este sub capac pentru a păstra mai mulți nutrienți, gust și aromă. Dar acest lucru nu se aplică vitaminei A - există mai mult din ea în culturile de rădăcină fierte decât în ​​cele crude.

Pentru a îmbunătăți funcționarea stomacului, este mai bine să luați morcovi sub formă de suc, dar numai proaspăt stoarse. Nu poate fi depozitat, deoarece se oxidează rapid. Puteți adăuga puțină apă în suc dacă fructele nu sunt suculente. Este și mai delicios și chiar mai util să amesteci sucul de morcovi cu sucul de portocale.

În ce formă morcovii sunt cei mai utili - video