Ceapă arpagic: proprietăți și utilizări benefice

Se știe încă din Evul Mediu că arpagicul are proprietăți benefice și poate fi folosit ca plantă medicinală și ornamentală. A început să aparțină numărului de plante de grădină abia din secolul trecut, răspândindu-se în toată Europa. În Rusia, planta crește nu numai în partea europeană, ci și în Caucaz, Orientul Îndepărtat și alte regiuni datorită pretenției sale.

Ce este un arcul cu arpagic

În publicațiile oficiale, această plantă apare sub numele de ceapă. Schnitt este cunoscut și în regiuni și sub alte denumiri locale caracteristice anumitor zone.

Acest tip de ceapă este o plantă perenă erbacee cu bulbi în formă ovală. Frunzele verzi au formă de țevi. Înălțimea lor poate ajunge la jumătate de metru.

Planta înflorește în luna mai timp de trei săptămâni. După înflorire, se formează păstăi de semințe. Frunzele tinere sunt folosite pentru hrană înainte de perioada de înflorire.

Odată cu debutul înfloririi, arpagicul își pierde majoritatea proprietăților benefice.

Există mai multe soiuri de arpagic. Printre ei:

• Praga;
• Boemia;
• Planta de miere și altele.

Multe soiuri sunt cultivate în Rusia. Dar cele mai populare sunt două tipuri: siberiană și rusă (alpină). Se disting prin rezistența la îngheț, siberianul este renumit în special pentru rezistența sa la temperaturi scăzute.

Crescătorii au efectuat lucrări de creștere a soiurilor decorative de ceapă destinate plantării în paturi de flori.

Compoziția produsului

Arpagicul este un alt nume popular pentru arpagic. Este utilizat în dietetică datorită compoziției sale bogate și a unei cantități mari de nutrienți. Mai mult de 90% din greutatea lăstarilor este apă. Restul volumului cade pe fibre, proteine.

„Tevile” verzi conțin multe vitamine:

• ȘI;
• Grupa B;
• E;
• C și alții.

Schnitt este bogat în aminoacizi și oligoelemente care au un efect benefic asupra funcțiilor corpului. De asemenea, conține fitocide care ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor.

Ceapă arpagic: proprietăți benefice

Compoziția bogată și numeroasele proprietăți benefice ale arpagicului îl fac o parte importantă a multor diete. Proprietățile sale:

• întărirea funcției vizuale;
• sprijin imunitar;
• saturația corpului cu substanțe utile;
• normalizarea apetitului;
• efect antihelmintic;
• stimularea secreției intestinale;
• efecte benefice asupra sistemului vascular, cardiac și a altor sisteme;
• îndepărtarea bolii gingivale;
• rezistență la infecții.

Aparând la începutul primăverii, arpagicul compensează lipsa vitaminelor pe care organismul nu le-a primit în timpul iernii. Întărirea imunității are loc atunci când lăstarii sunt mâncați. Acest lucru susține corpul, oferindu-i capacitatea de a rezista infecțiilor.

Acidul folic din compoziția produsului este util în special femeilor însărcinate, mai ales în etapele incipiente. Beta-carotenul din compoziție, după cum a fost dovedit de cercetare, afectează acuitatea vizuală. Lizina (un aminoacid) este indicată sportivilor ca ajutor pentru construirea mușchilor.

Arpagicul este înaintea cepei prin cantitatea de vitamine.

Pe lângă faptul că sunt consumate ca parte a vaselor, arpagicul are și alte proprietăți utile:

• împiedică dăunătorii (acarieni, afide) să intre pe plantele din apropiere;
• este un planta de miere;
• decorează grădina în perioada de înflorire.

Utilizare în medicina tradițională

Utilizarea arpagicului nu se limitează la îmbogățirea diferitelor feluri de mâncare.

În rețetele de medicină tradițională, această plantă este utilizată în mai multe forme:

• infuzii;
• comprese;
• proaspăt.

Utilizarea gătitului

 

Arpagicul are un gust caracteristic și aspect original. Frunzele sale tubulare strălucitoare pot fi utilizate în compoziție:

• salate;
• decorare de garnituri;
• diverse feluri de mâncare din carne și legume.

Gustul cepei va adăuga picant ușor, le va îmbogăți cu substanțe utile. Și va pune accente strălucitoare în proiectarea meselor gata. În recoltarea pentru iarnă prin congelare și uscare, acest tip de ceapă nu este utilizat, deoarece aceasta va pierde aproape toate proprietățile utile ale plantei.

Viteza poate fi încorporată în multe rețete, cu excepția celor care includ leguminoase. Acest lucru se datorează faptului că aroma cepei depășește aroma leguminoaselor.

Contraindicații de utilizare

Înainte de a începe să utilizați arpagic, ar trebui să citiți lista contraindicațiilor.

Consumul acestei plante este contraindicat în următoarele condiții:

• ulcer stomacal sau 12 ulcer duodenal;
• boală de ficat;
• patologii cardiace și vasculare grave.

Dacă sunteți alergic la arpagic, nu îl puteți folosi nu numai în alimente, ci și extern.

Când consumați arpagic, în special în cantități mari, pot apărea următoarele reacții adverse:

• durere de cap;
• greaţă;
• arsuri la stomac;
• tulburări intestinale;
• manifestări alergice.

Consecințele neplăcute sunt înregistrate extrem de rar. Dacă apar, ar trebui să încetați utilizarea acestui produs și să efectuați terapie simptomatică.

Arpagicul merită atenție ca cultură de grădină. Este nepretențios, util, servește ca mijloc natural de prevenire a dăunării plantelor din apropiere de dăunători și decorează grădina cu aspectul său original, mai ales în perioada de înflorire.

Un set uimitor de vitamine în arpagic de ceapă - video