Cum să închizi sucul de chokeberry pentru iarnă?

Chokeberry este util și hrănitor proaspăt, în borcane conservate, și chiar și sucul din acesta nu este mai puțin vindecător. Pentru a face suc din chokeberry pentru iarnă, ar trebui să aveți un storcător sau storcător. Dacă nu există astfel de dispozitive de bucătărie, atunci metodele vechi de obținere a sucului vin la salvare, și anume o sită specială sau colector. Rețetele antice ale strămoșilor noștri sunt încă populare, dar de-a lungul anilor s-au îmbunătățit și au dobândit inovații suplimentare. De exemplu, folosind același storcător.

Darul considerat al naturii poate fi păstrat nu numai în forma sa pură, ci și alte fructe pot fi adăugate. Reprezentanții frumoasei femei își pun adesea întrebarea: "Cum se face suc din ardei iute?" Procesul de gătit și conservare nu este atât de înfricoșător pe cât ți-ai putea imagina. Principalul lucru este să urmați corect toți pașii prezentați, nu să vă retrageți de la implementarea lor.

De ce ar trebui să mănânci chokeberry?

Fructele de Aronia, atractive ca aspect, sunt sănătoase și gustoase. Poate fi consumat atât de sănătos, cât și de bolnav. Vindecă nu numai proaspăt, ci și conservat. Este adesea acoperit întreg cu alte fructe de pădure, conservate doar ca compot, procesate în suc. Înfășurarea sucului din chokeberry pentru iarnă nu necesită mult timp și rezultatul este excelent. Utilizarea zilnică a unei astfel de băuturi are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și servește, de asemenea, ca măsură preventivă în caz de ateroscleroză sau hipertensiune. În plus, substanțele benefice din boabe măresc imunitatea, revigorează și ajută la combaterea răcelii. Chiar și medicii prescriu mure pentru diabet și diverse alergii. Cea mai utilă proprietate a cenușii de munte este capacitatea sa de a elimina metalele grele din corp, ceea ce este recomandat persoanelor care locuiesc în zone contaminate. Vitamina P, antocianiții, acizii organici care se găsesc în fructul în cauză, nu numai că au un efect benefic asupra organelor umane, dar ajută și la combaterea excesului de greutate.

Nu tuturor oamenilor le place să mănânce fructe de pădure mici, iar vitaminele trebuie obținute de la ele. În acest caz, puteți prepara sucul și îl puteți bea atât proaspăt preparat, cât și conservat pentru iarnă. Pentru a obține suc de la mure acasă, vor exista mai multe rețete de gătit. Aici puteți utiliza atât un storcător, cât și un storcător. Gustul nu va diferi prea mult, doar pașii și timpul necesar pentru obținerea sucului vor fi diferite.

Nu trebuie să abuzați de chokeberry cu exacerbarea bolii ulcerului peptic, gastrită și tensiune arterială scăzută.

Rețete cu suc de mure

După cum sa menționat mai devreme, puteți obține suc în două moduri: printr-un storcător și folosind un storcător. Pentru a pregăti o astfel de băutură, trebuie să pregătiți următoarele ustensile de bucătărie: o sită metalică, un castron, o cratiță de email, un storcător sau un storcător.

Suc de mure printr-un storcator

Descriere pas cu pas cu fotografie:

1. Nuiele trebuie scoase din ciorchinii spălați de fructe de pădure. În plus, pot da un gust neplăcut.
2. Așezați într-un storcător și obțineți suc.
3. Se toarnă 100 de grame de zahăr în 1 litru de suc stors.
4. Se toarnă în borcane pre-sterilizate pregătite și se sterilizează într-o cratiță timp de aproximativ 20 de minute.
5. La sfârșitul acestui proces, închideți borcanele cu capace și înveliți-le cu o cârpă caldă până a doua zi.
6. Sucul de vitamina Blackberry este gata.

Nu vă grăbiți să aruncați tortul rămas, este perfect pentru prepararea gemului de cenușă de munte, la care puteți adăuga alte fructe, precum un măr.

Suc de mure dacă nu există storcător

Descriere pas cu pas cu fotografie:

1. O rețetă excelentă în care ingredientul principal este chokeberry. Recoltarea sucului pentru iarnă se va obține folosind o sită. Clătiți ciorchinii de sorban sub apă curentă, îndepărtați ierburile și crengutele astfel încât să se obțină 1 kg de fructe de pădure în forma lor pură.
2. Folosiți o presă de lemn pentru a stoarce sucul printr-o sită metalică sau o strecurătoare. Este necesar să depuneți mult efort, uneori se dovedește că nu tot sucul este stors. Pentru un astfel de caz, tortul rămas trebuie turnat cu un pahar de apă caldă timp de o oră, apoi șters din nou pe o sită.
3. Se fierbe amestecul de boabe rezultat într-o cratiță, se toarnă în borcane de sticlă și se începe procedura de sterilizare. Din momentul în care apa fierbe în tigaie, borcanele trebuie ținute acolo timp de 10-15 minute.
4. Scoateți recipientele cu suc și înfășurați imediat capacele de tablă. Nu este nevoie să vă înfășurați, întoarceți-vă.
5. Bucurați-vă de băutura dvs. de suc!

Dacă este greu să obțineți suc cu mâinile, atunci fructele de sorba pot fi acoperite cu zahăr timp de câteva ore. Drept urmare, fructele vor fi mai moi și mai flexibile la efort fizic, mai mult, sucul în sine va începe să iasă în evidență, fiind în zahăr.

De asemenea, puteți utiliza cuptorul cu microunde pentru sucuri rapide. Lichidul de boabe în sine va începe să iasă în evidență atunci când este expus la o temperatură ridicată de 70 de grade.

Suc de ardei iute intr-un storcator

Curățați boabele negre din crenguțe și spălați-le.

Așezați fructele înapoi în spate în partea superioară a storcătorului - într-o strecurătoare. Instalați structura în rezervorul de colectare a sucului. Apoi puneți focul și așteptați să apară umezeala pe storcător. De îndată ce apar primele semne de condens, focul ar trebui redus. Dacă se dorește, se poate adăuga zahăr.

După timpul de gătire specificat (aceasta este de aproximativ 1 oră), trebuie să deschideți clema și să începeți să turnați sucul în castron. Gustul lichidului scurs trebuie să fie cât mai natural posibil, acesta este un semn al unei pregătiri adecvate.

Turnați sucul rezultat în borcane și strângeți capacele. Nu este necesar să îl înfășurați exact, precum și să îl întoarceți.

Bon Appetit tuturor!

Sucul de ardei iernat este un preparat neobișnuit și gustos. După un pahar de astfel de nectar dătător de viață, se simte imediat un val revigorant de forță și vitalitate. Prin urmare, este foarte recomandat tuturor să facă recoltă din această minune a boabelor negre de ardei iute.