Proprietăți utile ale unui produs unic apicol - miere de fireweed

Mierea este un produs sănătos și gustos de care adulții și copiii se bucură cu plăcere. Proprietățile benefice ale mierii de fireweed sunt cunoscute în practica medicală și în vindecare. În exterior, se poate distinge imediat un astfel de produs apicol prin culoarea sa albă opacă după formarea cristalelor de zahăr.

Polenul ceaiului Ivan este ceea ce albinele extrag din mierea de fireweed. Planta este răspândită în emisfera nordică și este perenă. Perioada de înflorire a ceaiului Ivan este lungă, începe în a doua jumătate a verii și se termină doar toamna. Inflorescențele pot fi de diferite culori: bej, roz pal, violet. Albinele sunt atrase de aroma dulce a nectarului. Dintre plante, ceaiul de salcie este lider în colectarea mierii. Cu o suprafață de numai 100 mp m. albinele pot recolta de la până la 7 kg de produs anual.

Proprietățile și compoziția chimică a mierii de fireweed

Mierea de polen de ceai Ivan are propriile sale caracteristici:

1. Gustul este bogat dulce, cu un gust placut de amărăciune, dar fără înveliș.
2. Structura - după pomparea mierii - este lichidă, după cristalizarea zaharurilor - groasă, în consistență apropiată de smântână sau smântână. Procesul de cristalizare are loc în decurs de 2-3 luni, nectarul devine opac și ușor, motiv pentru care mierea de fireweed este albă.
3. Culoarea este deschisă, cu o nuanță galben sulfuros sau verde, care corespunde culorii polenului de ceai de salcie.

În cazul în care cumpărătorul face o achiziție de miere de fireweed pentru prima dată, atunci aspectul produsului poate fi descurajant. Cu toate acestea, gustul și aroma delicatesei schimbă pentru totdeauna atitudinea față de miere, mierea din ceaiul de ivan devine favorită.

Mierea de fireweed este un produs apicol cu ​​proprietăți medicinale. Mierea de ceai Ivan a absorbit cele mai active substanțe biologice ale polenului și nectarului:

1. Baza (aproximativ 80-81%) - zaharuri naturale - fructoză, glucoză, zahăr și alte polizaharide într-o compoziție mai mică. Este baza care conferă gustul dulce bogat, dar duce și la zahăr.
2. Aminoacizi și proteine ​​- aproximativ 0,8-1%.
3. Acizi grași sănătoși.
4. Enzime.
5. Minerale și oligoelemente - sodiu, calciu, fosfor.
6. Ingredientele active sunt vitamina C, niacină, tocoferol, tiamină, riboflavină.
7. Antioxidanți, conservanți naturali - taninuri.

În ceea ce privește conținutul caloric, mierea de fireweed are o valoare peste media nectarului de flori, aproximativ - 328 - 333 kcal la 100 g de produs.

Beneficiile mierii din florile de ceai Ivan

Beneficiile mierii de fireweed sunt remarcate de medicina clasică și tradițională. Acest lucru poate fi explicat printr-o listă extinsă de proprietăți utile, precum și o listă de boli în care există o îmbunătățire a stării:

• creșterea rezistenței organismului la boli virale, sezoniere, respiratorii;
• creșterea eficienței barierei de protecție, care ajută la prevenirea multor boli;
• activarea proceselor de regenerare în celulele membranelor mucoase, ale pielii, ale întregului organism;
• efecte benefice asupra sistemului nervos, participarea la producerea hormonului bucuriei, lupta împotriva depresiei;
• restabilirea ritmului somnului și stării de veghe;
• reducerea umflăturii și durerii în focarele infecției și inflamației;
• restabilirea numărului de sânge, creșterea conținutului de fier;
• efect benefic asupra sistemului urinar;
• vindecarea ulcerelor și inflamației în tractul gastro-intestinal;
• proprietate bactericidă - reducerea concentrației de viruși, bacterii, ciuperci;
• îmbunătățirea stării pielii, reducerea ridurilor, creșterea tonusului.

Efectul pozitiv este îmbunătățit cu utilizarea dozelor recomandate, fără a mânca în exces.

Proprietăți utile ale mierii de fireweed pentru diferite boli

Mierea de fireweed poate fi utilizată ca agent terapeutic și profilactic pentru o serie de boli.

Boli de piele, răni, arsuri. Datorită proprietăților lor bactericide, pansamentele și comprese cu miere pot fi utilizate pentru vindecarea rănilor și regenerarea țesuturilor. Ca bază, se pregătește un decoct de frunze de eucalipt - raportul de 10 părți de apă și 1 parte de frunze uscate. După fierbere, bulionul trebuie scos din aragaz, așezat să stea în picioare, se strecoară. Pentru aproximativ jumătate de litru de bulion, adăugați o lingură de miere. Compoziția este utilizată ca comprese, loțiuni, băi.

Boala respiratorie. În timpul răcelilor, este important să rămâi hidratat. Pentru absorbția rapidă a lichidului, temperatura apei trebuie să fie egală cu temperatura corpului. Cu acești parametri, proprietățile benefice ale mierii sunt păstrate.

Boli ale bronhiilor, nasului, gâtului. Puteți utiliza o soluție de gargară pentru miere. Baza soluției de clătire este un decoct de plante cu efect antiinflamator (salvie, musetel, patlagina). După răcire, așezare și strecurare, adăugați o linguriță de miere. Soluția rezultată trebuie clătită.

Boli ale sistemului digestiv. O rețetă populară populară este să insistați o lingură de plantă uscată de cress în 200 ml de apă clocotită, rece, tulpină. Adăugați o linguriță de miere la soluția rezultată. Bea infuzia după ce ați mâncat.

Revitalizăm inima, vasele de sânge și sistemul nervos

Boli ale inimii și ale vaselor de sânge. Ca agent profilactic, ar trebui să se facă un amestec de miere de fireweed și un decoct de mătase de porumb. Infuzia poate fi preparată prin adăugarea a două linguri de amestec de plante într-un termos, se toarnă 500 ml apă clocotită, se lasă 2-3 ore. După strecurare, adăugați o linguriță de miere, consumați pe tot parcursul zilei.

Boli ale sistemului nervos. Stresul și ritmul modern al vieții duc la stres asupra sistemului nervos. Ca un calmant ușor și un remediu pentru insomnie, o jumătate de pahar de apă caldă cu o linguriță de miere dizolvată în el vă poate ajuta. Ca agent profilactic, puteți pregăti un amestec de componente medicinale. Raport și ingrediente: 1 parte suc de aloe: 2 părți de miere de ceai Ivan: 2 părți de vin roșu. Amestecul se pune într-un loc întunecat și se infuzează timp de 2 săptămâni. Se ia în 100 ml înainte de cină.

O linguriță de miere este suficientă pentru un pahar de apă caldă; este permis să se consume nu mai mult de 4-5 lingurițe pe zi. Pentru copii, doza trebuie redusă la jumătate. O astfel de băutură completează rapid lipsa de lichide, saturează corpul cu energie, vitamine și microelemente.

Identificăm un fals

Mierea falsă nu aduce beneficii consumatorului în cel mai bun caz. Produsul apicol este destul de scump, deci trebuie să cumpărați miere de la apicultori de încredere pentru a fi siguri de calitate. Deoarece se pot folosi umpluturi ieftine - zahăr, amidon, apă.

Cum să distingeți un fals atunci când cumpărați miere de fireweed:

1. Culoare. Mierea adevărată din ceaiul de ivan, de nuanță deschisă, cu o nuanță verzuie. Dacă culoarea produsului este galben bogat, chihlimbar, maroniu, atunci aceasta indică un alt tip de miere sau un fals.
2. Miros. Mierea adevărată de miros are un miros subtil, abia perceptibil. Dacă produsul apicol are un miros strălucitor care lovește nasul, atunci ar trebui să vă gândiți la calitatea produsului.
3. Gustul mierii de fireweed este delicat, cu o ușoară amărăciune. O dulceață plăcută se simte în gură, dar fără înveliș. După degustare, mierea ar trebui să se topească pe limbă, chiar și după zahăr, nu este nevoie să mestecați boabele. Prezența cristalelor poate indica calitatea slabă a produsului.
4. În timpul degustării, puteți vedea mierea scurgând de pe lingură. Produsul real curge în jos într-o formare continuă. Curgerea dintr-o lingură într-un curent intermitent cu picături este semnul unui fals.

Contraindicații

Există boli sau afecțiuni în care trebuie să folosiți mierea cu precauție sau să anulați complet:

• Diabet;
• reacții alergice și individuale la componentele plantei sau polenul ceaiului de ivan;
• astm - ca urmare a unei concentrații ridicate de enzime, poate apărea o reacție alergică și un atac de sufocare;
• excesul de greutate corporală și dieta, deoarece mierea are un conținut ridicat de calorii;
• faza acută a bolilor cronice.

Mierea de fireweed este un produs primordial rusesc care a fost uitat nemeritat. După ce l-a încercat cel puțin o dată, consumatorul devine un fan al produsului, îl distinge cu ușurință de alte tipuri de miere.

Proprietăți utile ale mierii de salcie din ceaiul de ivan - video