Proprietăți utile și sfera ridichiului
Ridichea preferată a tuturor și, pălind nemeritat în fundal, ridichea sunt cele mai apropiate rude. Gemeni, ai putea spune. De exemplu, un daikon este uneori numit ridiche japoneză, apoi ridiche, iar aceasta este ridiche albă. Există, de asemenea, ridiche neagră, verde și roșie. Au multe în comun în compoziția și dezvoltarea plantelor, dar fiecare specie are propriile sale caracteristici. Cu toate acestea, proprietățile benefice ale ridichiului sunt incontestabile.
La ce folosește o legumă rădăcină?
Leguma rădăcină are un gust ascuțit, care se datorează masei componentelor utile. Oamenii de știință au demonstrat că, fără utilizarea amărăciunii, corpul uman nu poate face față paraziților care locuiesc în corp. Prin urmare, proprietățile benefice și contraindicațiile ridichiului se datorează compoziției:
- un set de vitamine, inclusiv cele instabile în timpul depozitării;
- compoziția oligoelementelor și a mineralelor, inclusiv iod și fosfor;
- fitoncide care distrug infecțiile;
- care conține sulf - metil mercaptan, mirinină, antociani.
În orice fel de ridiche, aceste substanțe sunt prezente, dar diferența constă în compoziția cantitativă. Ridichea se folosește fără tratament termic, astfel încât nutrienții nu își schimbă structura.
De ce este bună ridichea neagră pentru tine?
Utilizat în mod obișnuit pentru consumul de iarnă ridiche neagră... De fapt, doar crusta este neagră. Carnea legumei rădăcinoase este albă ca zăpada, dar atunci când este tăiată, eterii volatili caustici fac uneori ochii apă. În scopuri medicinale, acesta este cel mai bun tip de ridiche. Sucul de ridiche este, de asemenea, caustic. Prin urmare, leguma rădăcină este utilizată pentru hrană dacă digestia unei persoane funcționează normal și nu există probleme cu rinichii și ficatul.
Sucul de ridiche este folosit pentru a îndepărta pietrele de la rinichi și vezica biliară. Radiculita este tratată cu comprese de ridiche ras. Ridichea elimină otrăvurile din corp.
De ce este bună ridichea neagră pentru tine? Utilizarea sucului de ridiche pentru tratamentul amestecat cu miere este eficientă. Sucul obținut în interiorul legumelor rădăcinoase stă, capătă putere și acționează asupra membranelor mucoase ale căilor respiratorii mai bine decât medicamentele, ameliorând inflamația. Nu mai puțin eficientă este utilizarea grâului de ridiche ras pentru tratamentul rănilor externe, pe termen lung, care nu se vindecă.
Prezența elementelor biologic active face utilă frecarea sucului de ridiche în scalp. În același timp, becurile sunt activate și părul arată sănătos. Mercaptanii prezenți creează un miros neplăcut de compuși volatili. Consumul excesiv de legume rădăcinoase poate provoca flatulență. Sucul de ridiche poate amorți temporar durerile de dinți, clătind gura cu el.
Ridichea albă și beneficiile sale
Nu mai puțin negru, se folosește o varietate de iarnă de ridiche albă, care este ușor de cultivat într-o cabană de vară pat de grădină. Diferența este mai mică amărăciune, o structură mai moale a fibrelor.Salatele se fac din rădăcina de legume cu adăugarea de morcovi sau varză murată crudă. Există, de asemenea, gustări gourmet mai sofisticate. Dar absența tratamentului termic este invariabilă. Consumul regulat de salate cu ridiche va crește imunitatea și va ucide microbii patogeni. Conținutul de calorii al produsului este de numai 29 kcal la 100 de grame și este perfect pentru o dietă controlată în greutate.
În Japonia, înainte, acum în toată Europa și Asia, ridichea albă daikon s-a răspândit. Cultura de rădăcină este alungită, cultivată pentru utilizare vara și iarna. O legumă cu gust de salată și amărăciune aproape că nu se simte în ea.
Această ridiche este utilizată pentru măștile cosmetice pentru albirea și curățarea pielii. Cu toate acestea, trebuie să vă amintiți despre pielea delicată a feței. De aceea, mai întâi, se aplică o cremă hrănitoare și numai pe ea se află o mască de pulpă de ridiche cu smântână. Masca întărește perfect părul în compoziții egale de ridiche rasă și frunze de urzică.
Carnea de ridiche cu ulei vegetal este un excelent demachiant pentru pielea îngroșată. Când mâncați ridiche, corpul primește suficient potasiu și nu ar trebui să existe nicio problemă a pielii. Proprietățile benefice ale ridichiului alb sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri, iar mâncărurile picante erau întotdeauna prezente pe masă.
În secolele trecute, în timpul iernii, o închisoare era prezentă în masa țăranului, un prim vas rece de iarnă cu ridiche. Și din ridiche albă au făcut unguent. Feliile de ridiche au fost uscate, măcinate, amestecate cu melasă, ierburi și utilizate ca sandviș.
Ridichea Margelan
Această ridiche verde are mai multe nume, inclusiv lobo, chineză, vară. Această varietate a tuturor soiurilor nu are contraindicații. Folosiți proprietăți benefice ridiche verde toate pot moderat. Desigur, dacă există o intoleranță individuală, va trebui să renunțați la delicioasa salată. Această ridiche, ca cea mai ușoară acțiune, va ajuta pacienții cronici cărora le este interzis să mănânce recolte ascuțite:
- utilizat ca produs coleretic;
- cu pietre la rinichi;
- dacă luați ridiche cu miere, tractul digestiv se va îmbunătăți;
- reduce tensiunea arterială, îmbunătățește funcția inimii;
- elimină toxinele;
- scade nivelul zahărului din sânge.
Folosiți cu grijă
Cu toate acestea, în ciuda numeroaselor substanțe benefice conținute în ridiche, bolnavii cronici cu boli ale organelor interne ar trebui să fie precauți cu privire la sfaturile de utilizare a ridichiului în alimente. Pe baza faptului că fiecare persoană este diferită, trebuie să includeți un produs picant în dietă cu prudență. La cel mai mic disconfort, va trebui să renunțați la ridiche.
Nici nu trebuie să experimentați cu femei care poartă un copil. Uleiurile esențiale din acest produs pot provoca avort spontan. Pentru persoanele relativ sănătoase, consumul excesiv de ridiche poate provoca balonare și diaree.