Genuine Vegetarian Joy - Caserola de legume
Se pregătesc zece până la cincisprezece minute - iar caserola pentru paste este gata pentru coacere. În cuptor, este nevoie de 35 până la 40 de minute pentru a găti. În ciuda sucului de legume, delicatețea neobișnuită se dovedește a fi destul de uscată, dar apetisantă. Pastele absoarbe tot lichidul din legume și devin suculente. Citește despre caserola de dovleac!
Eficiența bucătarului
În timp ce pastele fierb în oală, puteți pregăti restul ingredientelor. Pentru o porție mică, 200 g sau jumătate de pachet de paste este potrivit. Împreună cu aceasta, ei macină:
- dovlecei (500 g) pe razatoare medie;
- roșii mari în cuburi;
- ceapă în jumătăți de inele;
- fasii de ardei bulgari.
Dovlecel sare, astfel încât să lase sucul și să absoarbă conservantul natural. O tigaie se unge cu ulei. Câțiva căței de usturoi sunt strânși în el. Pentru o adevărată explozie de arome, adăugați boia sau un condiment pe care familia l-a iubit deja. Se întinde piper și ceapă, se prăjește. În paralel cu această mișcare ușoară a mâinii, bateți 3 ouă cu sare.
În timpul tratamentului termic, pielea de roșii rămâne în urmă și se buclă, înecând toată sensibilitatea vasului. Prin urmare, este necesar să scapi de el. După ce ați făcut mai multe tăieturi pe fruct, opăriți-l cu apă clocotită și îndepărtați pielea.
Teoria coacerii
Pentru început, porniți cuptorul la 180 ° C, lăsați-l să se încălzească. Acum produsele trebuie să fie „ambalate” corect. Până atunci, pastele se vor fi răcit și apa se va desprinde. Caserola se dovedește a fi delicioasă în acele cazuri când amestecați pe rând toate ingredientele în următoarea secvență:
- dovlecei sarati;
- legume prajite;
- ouă ușor bătute;
- rosii cubulete;
- piper negru;
- patrunjel, coriandru sau marar.
Cu o spatulă, amestecați totul bine, dar cu atenție. Pregătiți un vas de copt. Folosind o perie, ungeți cu generozitate fiecare perete și fund cu ulei vegetal.
Nu există o doză standard de sare în rețete. Prin urmare, ori de câte ori este posibil, încercați un vas crud și adăugați-l.
După acești pași, produsele sunt descărcate într-o foaie de copt. Masa este răspândită pe suprafață în așa fel încât lichidul (din roșii și dovlecei), precum și pulpa lor, să se răspândească uniform în formă. Frecați brânza tare, presărând mâncare deasupra. Merită să ne amintim că cu cât stratul este mai gros, cu atât coaja va fi mai densă și mai clară. Încărcați recipientul în cuptor timp de 30-40 de minute. De îndată ce suprafața caserolei devine mai întunecată, o puteți îndepărta. Se recomandă împărțirea vasului în porții cât este încă fierbinte. Tăierea trebuie să semene cu un burete sau cu tuburi frumos așezate. Citiți și despre caserola de morcovi cu fotografie!