Beneficiile lichiului și a altor caracteristici ale unui fruct exotic

Prima descriere scrisă a acestor fructe tropicale datează din secolul al II-lea î.Hr. Gustul și beneficiile rafinate ale litchiului au atras atenția împăratului chinez Wu Di. Formidabilul conducător, care practic dublase teritoriul țării, își dorea cu adevărat să devină nemuritor. Fructe roșiatice, cu carne suculentă și coajă densă, revigorată, potolind instantaneu setea și foamea. Poate că ar fi devenit unul dintre ingredientele unui elixir minunat, dar grădinarii de la curte nu au reușit niciodată să crească un copac capricios în nordul Regatului Mijlociu.

În Europa, aproape două mii de ani mai târziu, au aflat despre fructele uimitoare, numite nu litchi, ci pruna chineză. Rușii s-au familiarizat cu exoticismul delicios destul de recent, dar au reușit deja să-i aprecieze meritele.

Ce este licheul

Lychee este fructul unui copac veșnic verde din Asia de Sud-Est. Fructul unic care cântărește doar 20 g este produs de o coajă groasă de piele roșiatică. Este acoperit cu umflături, datorită cărora seamănă și mai mult cu pielea unui monstru antic. Sub coaja tare este o pulpă albă, aparent translucidă. Și chiar în nucleu este un os alungit.

Când este tăiat, fructul arată ca un ochi de dragon cu o pupilă maro strălucitoare.

Fructele coapte, ușor de curățat, au un gust și o aromă foarte plăcute. Dacă nu știți ce este liseul, fructul va aminti involuntar struguri sau căpșuni parfumate de pajiște.

Compoziția și conținutul de calorii al litchiului

Lychee este o sursă generoasă de nutrienți și vitamine. Fructele coapte acumulează până la 15,2% din zaharuri. Prin urmare, la întrebarea: „Ce gust are lichiul?”, Puteți da un singur răspuns. Pulpa dulce, ușor crocantă, va atrage orice gourmet. Umiditatea conferă fructului o suculență răcoritoare, care reprezintă până la 82,5%. În plus, fructul conține fibre dietetice, vitamine și minerale.

Poziția de lider printre vitaminele esențiale este ocupată de acidul ascorbic. Urmează vitaminele din grupele B, E, K și PP. Lista de micro și macro elemente combină potasiu și fosfor, cupru, sodiu, magneziu, fier, calciu și alți compuși.

Deserturile din fructe sunt preparate pe bază de pulpă dulce, adăugate la înghețată și alte delicatese. În același timp, conținutul de calorii al litchiului este de numai 70 kcal la 100 de grame de fructe.

Lychee - o sursă de vitamine și antioxidanți

Lychee conține vitamine B, care includ tiamina, riboflavina, niacina și folatul. Aceste substanțe ajută organismul să absoarbă carbohidrații, proteinele și grăsimile. Datorită concentrației ridicate de beta-caroten, lichiul întărește sistemul imunitar, îmbunătățește funcționarea ficatului și a altor organe.

Medicamentul oficial a confirmat beneficiile lichiului pentru tusea uscată obsesivă. O mână de fructe mici normalizează nivelul zahărului din sânge, ceea ce este extrem de important în diabet.

Fructele de litchi conțin oligonol, care are proprietăți antioxidante puternice. Complexul unic îmbunătățește circulația sângelui, crește rezistența corpului și protejează pielea de razele UVA dăunătoare.

Includerea lichiului în dieta dvs. vă permite să:

• reduce riscul de boli cardiovasculare, cancer, Alzheimer și Parkinson;
• reduce efectiv greutatea;
• încetinirea îmbătrânirii;
• reduce adâncimea ridurilor;
• previn apariția petelor de vârstă.

Pentru a obține aportul zilnic de vitamina C al organismului, trebuie doar să consumați 150 de grame de fructe proaspete.

Acidul ascorbic, indispensabil omului, crește rezistența organismului la boli infecțioase, protejează împotriva radicalilor liberi dăunători și îmbunătățește starea pielii.

Beneficiile pentru sănătate ale litchiului

În China și Vietnam, beneficiile și daunele fructelor de litchi au fost bine studiate de medicina tradițională. Fructele, denumite „un cadou pentru o viață lungă”, conțin numeroși nutrienți și vitamine care ajută la combaterea diferitelor boli, îngrijirea părului și a pielii, întărirea corpului copiilor și rezistența la îmbătrânire.

Beneficiile lichiului în lupta împotriva cancerului

Flavone quercitina și kaempferolul conținute în pulpă ajută la combaterea cancerului mortal, rezistă multiplicării și răspândirii celulelor canceroase.

Eficacitatea fătului a fost dovedită în tratamentul complex și prevenirea cancerului de sân.

Boli ale inimii și ale vaselor de sânge

Lychee normalizează tensiunea arterială și ritmul cardiac, protejând astfel împotriva accidentelor vasculare cerebrale și a bolilor coronariene. Datorită polifenolilor și antioxidanților conținuți în pulpă, 1 cană de suc de litchi normalizează ritmul cardiac zilnic. Lychee beneficiază de o concentrație ridicată de potasiu necesară inimii.

Fructele dulci incluse în meniu măresc imunitatea și blochează dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Licheele sunt bogate în polifenoli și rutină, un bioflavonoid care întărește vasele de sânge, indispensabil în tratamentul hemoroizilor și a varicelor.

Substanțele bioactive, inclusiv cuprul, vitamina C, fierul, folatul, manganul și magneziul, sunt importante pentru o circulație sanguină adecvată. Consumul regulat de fructe ajută la creșterea numărului de celule roșii din sânge și la prevenirea anemiei.

Lychee pentru sănătatea digestivă

Lychee menține tonul sistemului digestiv, ajută la curățarea corpului, îmbunătățește pofta de mâncare, elimină arsurile la stomac și senzația de greutate în stomac. Pulpa fructului este bogată în fibre solubile, care reglează intestinele, previne acumularea de toxine și toxine.

Există o concepție greșită conform căreia osul lichi este comestibil. Nu este adevarat! Materialul seminal proaspăt conține toxine care pot provoca hipoglicemie.

Cu toate acestea, semințele uscate, care au proprietăți astringente, sunt utilizate în preparatele pentru combaterea helmintiazei.

Lychee pentru întărirea oaselor

Lychee este o sursă bogată de fosfor și magneziu, cupru și mangan. Aceste elemente susțin sănătatea sistemului osos, îl întăresc. Împreună cu zincul, cuprul stimulează producția de vitamina D, crește absorbția calciului.

Beneficiile lichiului pentru frumusețea părului și a pielii

Lycheele protejează corpul de stresul oxidativ cauzat de poluarea mediului și de radiațiile ultraviolete.

Consumul de lichi sau utilizarea acestuia în produsele cosmetice faciale poate ajuta la combaterea îmbătrânirii pielii, a formării ridurilor și a decolorării.

Fructe de litchi pentru beneficii pentru piele:

• alimentați-o cu substanțe nutritive;
• ajuta la digerarea grăsimilor și proteinelor;
• crește nivelul de umiditate în țesuturi;
• accelerează vindecarea.

Fructele cu pulpă dulce și conținut ridicat de vitamine sunt la fel de benefice pentru păr. Acestea activează microcirculația, hrănesc și întăresc foliculii de păr.

Cum să mănânci lichi, să alegi și să salvezi fructe

Lycheele nu se pot coace în timpul transportului și depozitării, așa că în magazin trebuie să alegeți cele mai bune fructe coapte, cu piele roz-roșu aprins, fără pete. Este important ca coaja de litchi care își păstrează proprietățile benefice să fie dură și elastică. Nu mâncați fructe cu urme de mucegai, deteriorări, semne de fermentație și pulpă întunecată.

Înainte de a mânca lichi, fructele trebuie spălate bine. Atunci ai nevoie de:

• tăiați sau rupeți pielea în partea de sus;
• îndepărtați învelișul dur necomestibil;
• scoateți sămânța.

Fructele decojite trebuie consumate imediat. Lichiile decojite pot fi păstrate la temperatura camerei timp de până la 5 zile sau la frigider nu mai mult de o lună și jumătate.Pentru a evita pierderea de umiditate și deteriorarea, fructele trebuie învelite într-un prosop de hârtie și plasate într-o pungă de plastic perforată.

Caracteristici Lychee - video