Atunci când alegeți o vacă pentru o curte, este important să știți cât de mult lapte dă pe zi.
Laptele este un produs accesibil și ieftin, un cadou din natură. Cât lapte dă o vacă pe zi și ce animale sunt necesare pentru a furniza populației din multe țări produse lactate? Crearea de rase extrem de productive și condițiile pentru păstrarea unei efective de lapte fac posibilă primirea a până la 80 de litri de lapte de la o vacă în condiții ideale pentru hrănire și păstrare.
Ce determină productivitatea unei vaci
Mai multe rase deosebit de productive sunt cunoscute în lume:
- Holstein - randament zilnic de lapte de până la 110 kg;
- Yaroslavskaya - până la 62 kg;
- Kholmogorskaya - până la 78 kg.
Dar acesta este randamentul maxim de lapte al unei persoane la vârful lactației în condiții ideale. Rasele productive necesită hrană și întreținere speciale. Rasele locale, mai puțin productive, dar adaptate la climatul regiunii, sunt mai potrivite pentru curțile din casă. Deci, vaca Yakut de talie mică, cu lână lungă și groasă mănâncă furaje aspre, pășunând până când acoperirea zăpezii este stabilă. Cât lapte dă o astfel de vacă pe zi? Pentru 2 lapte se obțin 10 litri de lapte, iarna supraviețuiește chiar și pe paie într-un padoc rece.
Vacile Simmental sunt recunoscute ca fiind cele mai bune din lume. Sunt proprietatea Elveției. Cu un randament de lapte de 5000 l / an, acestea au un conținut de grăsimi de 3,8-4%.
Semnele producției mari de lapte atunci când alegeți o asistentă medicală va fi:
- corpul este alungit și turtit în lateral;
- picioarele sunt lungi, burta este dolofană, capul îngrijit, ușor;
- gâtul are pielea subțire, pliată;
- spatele este drept, scheletul este proeminent, coastele sunt oblice;
- Ugerul vacii este neted, fără sigilii și scufundări, pielea și mameloanele sunt curate, există pliuri, există o rezervă pentru mărire în timpul producției de lapte.
La examinare, vaca nu trebuie să dea cu piciorul sau cu capul. Natura morocănoasă a animalului nu va aduce bucurie în comunicare. Anxietatea unui animal poate fi o reacție la durere atunci când este atinsă, aceasta ar trebui să alerteze cumpărătorul.
Care vacă este considerată bună pentru o curte
Indicatorul principal va fi cât de mult lapte dă o vacă pe zi. În același timp, este necesar să înțelegem că natura a încorporat lactația în genetica vacilor pentru hrănirea descendenților. Laptele pe care îl primim este destinat gambei. Prin urmare, producția de lapte de la o vacă se schimbă în funcție de momentul când fătase, indiferent dacă ea poartă din nou o așternut.
La fel de important este gustul și conținutul de grăsime al laptelui de vacă. Gustul depinde de alimentele hrănite. Conținutul de grăsime din lapte se modifică chiar și în timpul unei mulsuri. În primul rând, se exprimă laptele cu un conținut scăzut de grăsimi. Cel mai gras lapte de fund. Acesta este ceea ce este îndepărtat până la ultima picătură, prevenind dezvoltarea mastitei în zonele stagnante.
Celebrul ulei de Vologda nu poate fi obținut nicăieri decât în Vologda. Ierburile locale conferă laptelui o aromă specială care nu poate fi falsificată.
Se știe că cu cât vaca este mai productivă, cu atât este mai mic conținutul mediu de grăsime din lapte.Acasă, conținutul de grăsime din lapte depinde de ereditate, dar furajele pot fi ajustate. Crește conținutul de grăsime al fânului și al vitelor care pășunează în poieniile pădurii, în stepa cu furci și pajiști inundate. Dacă o vacă primește un supliment de drojdie tărâțe, mărunțit și furaje compuse speciale, conținutul de grăsime și randamentul laptelui cresc. O vacă are nevoie de o adăugare zilnică de 70-90 de grame de sare de masă pentru a menține echilibrul.
În Rusia, rasa de vaci Bestuzhev din carne și lactate ar trebui considerată productivă. Productivitatea rasei este de 600-700 kg pe an. În curtea din spate, taurii cântăresc până la 700 kg. Rasa este crescută în regiunile Samara și Ulyanovsk, Tatarstan, Bashkiria.
Fiziologic, conținutul de grăsime al laptelui la o vacă este mai mare în prima lună de lactație, apoi scade cu 2 luni, dar laptele devine mai mare. Din luna a 4-a, randamentul laptelui începe treptat să scadă, iar conținutul de cremă din lapte crește. Și aceasta va continua până când asistenta va da până la jumătate de litru de lapte. Apoi are loc uscarea. Perioada uscată începe de obicei cu 2 luni înainte de fătare. Dar, în timp ce există lapte, nu puteți arunca mulsul, poate apărea inflamația canalelor de lapte.
Cum se alege un aparat de muls pentru vaci
Dacă există 1-2 vaci în curtea din spate, gazda dispune de un aparat de muls special. Îndepărtarea manuală a laptelui din uger este o muncă grea. Degetele și mușchii brațelor obosesc. Este imperativ să mulgi ugerul, nu poți sări peste timpul de muls, următorul randament de lapte va fi mai mic. Prin urmare, a fost creat un aparat de muls pentru a facilita travaliul. Pulsează sfarcurile în timpul mulsului și creează senzația de a fi aspirat de un vițel și colectează laptele într-o găleată.
Există 2 moduri de a suge laptele din uger: sub vid și stoarceți. Metoda de strângere în trei timpi este similară fiziologic cu suptul vițelului sau mulsul manual. Rănește mai puțin mameloanele. Toate mașinile de muls sunt zgomotoase. Prin urmare, este necesar să acordați timp vacii pentru a se obișnui cu tehnica, în prealabil, când mulgeți manual, puneți mașina în funcțiune. Eficiența instalației este evaluată după rezultate:
- viteza și completitudinea mulsului;
- fiabilitatea fixării ochelarilor pe mameloane;
- gradul și natura zgomotului.
Prețul unei mașini de muls pentru vaci depinde de tipul de instalație, de configurația acesteia. Calitatea produselor nu corespunde întotdeauna cu prețul.
Misterul mulgerii soției de acasă
Îmbrăcată curat, legată cu un șorț cu o găleată de lapte, gazda apare în stilou. Mângâie vaca, îi spune cuvinte dulci, spală ugerul cu apă caldă și o șterge cu un prosop dur. După aceea, face un masaj, mângâind ugerul și masându-l cu mișcări fine și ușoare. Vaca s-a relaxat, burta s-a scufundat, iar gazda se așează încrezătoare lângă piciorul asistentei.
Cum să mulgi o vacă, astfel încât să dea tot laptele? Sacramentul comunicării dintre un animal și o persoană nu trebuie deranjat de conversații străine cu animalele de companie. Încet și ușor, gazda eliberează ugerul de povara laptelui. Se șterge cu un prosop, sfarcurile sunt lubrifiate cu vaselină tehnică fără parfum. Vaca este călcată și i se dă o găleată de lichior gustos cu piure de făină sau tărâțe. Cât de mult lapte dă o vacă pe zi depinde și de contactul ei cu proprietarul.