Care sunt beneficiile și daunele nucilor de caju pentru un stil de viață sănătos
În cele mai vechi timpuri, comercianții ambulanți descopereau un fruct neobișnuit cu gust picant pentru europeni. Și astăzi, beneficiile și daunele nucilor de caju îi încântă pe toți fanii alimentelor sănătoase. Produsul este utilizat în mod activ în gătit, cosmetologie, medicină populară și tradițională. Pentru a-l aprecia la adevărata sa valoare, să aruncăm o privire la ce este acest fruct uimitor? Cum și unde crește în natură? Ce este remarcabil la compoziția chimică a nucilor de caju, pe care oamenii de știință au descoperit-o? Care sunt beneficiile produsului pentru organism și posibilele daune?
Arborele veșnic verde cu „caracter”
În fiecare anotimp pe copac, se formează inflorescențe de o culoare verde pal, care se transformă într-un ton roșiatic. Indienii au folosit înflorirea și recoltarea plantei ca referință la vârsta lor. Prin urmare, numele lor a fost asociat cu o perioadă a vieții. În timp, în locul lor se dezvoltă fructe roz sau galbene în formă de pară. Populația locală le numește „mere, par”. Au o piele densă, sub care există o pulpă suculentă, dar acră. Atât fructele, cât și miezurile plantei sunt considerate comestibile.
Partea inferioară a pedunculului este încoronată cu piulițe ascunse într-o coajă solidă. În exterior, seamănă cu mănușile de box miniaturale. În medie, o nucă de caju cântărește aproximativ 1,5 g. Gustul lor acru și bogat a fost apreciat de bucătarii de talie mondială. Astăzi, caju este o delicatesă gourmet și un produs destul de sănătos. Să aflăm ce componente valoroase se ascund într-un fruct neobișnuit.
Experții recomandă îndepărtarea miezurilor de caju cu mănuși. În caz contrar, „arsurile” vor rămâne pe mâini din lichidul de pe suprafața piuliței.
Comori invizibile
Ce face o persoană care găsește o comoară în pământ? În primul rând, își satisface nevoile și, în cele din urmă, dorințele. Din păcate, comorile vizibile se usucă treptat, iar „norocosul” este lăsat cu mâinile goale. Totuși, ceea ce este ascuns ochilor omului rămâne pentru totdeauna.
La fel, oamenii de știință au descoperit beneficiile durabile ale nucilor de caju, examinând un set unic de compuși chimici.:
- acizi grași Omega 3, 6, 9;
- vitamine din grupa B, E, K, PP;
- minerale (fosfor, fier, magneziu, potasiu, zinc, sodiu, calciu);
- proteine vegetale;
- triptofan;
- glucide.
Experții observă că acizii Omega 3, 6, 9 sunt implicați activ în procesele metabolice ale corpului. Ele întăresc sistemul imunitar, în special în timpul epidemiilor de gripă. Compușii grași ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Ca urmare, o persoană este „asigurată” împotriva blocajelor.
Un set de vitamine stimulează activitatea organelor vitale interne. Mineralele și proteinele vegetale găsite în caju ajută la susținerea formării osoase, oxigenează sângele și îmbunătățesc funcția gastro-intestinală. Triptofanul chimic are un efect benefic asupra formării de noi neuroni. Acest lucru îmbunătățește capacitatea de memorare a informațiilor.Și în situații neprevăzute, este mai ușor să suporti stresul.
Utilizări, beneficii și daune ale nucilor de caju în lupta împotriva bolilor
Popularitatea produsului brazilian din întreaga lume a influențat consumul său regulat. Gustul sofisticat al nucilor combină notele picante cu aciditatea subtilă. Sunt folosite pentru a face unt rafinat, consumat atât crud, cât și prăjit. Să aruncăm o privire mai atentă la beneficiile și daunele nucilor de caju pentru bărbați, femei și copii.
Angajamentul de putere și tărie
Să ne imaginăm că unei familii i se prezintă un coș cu alimente sănătoase. Cui i se oferă de obicei cele mai valoroase fructe? Copiii le primesc deseori. Cu toate acestea, este important și ca șefii de familie să aibă grijă de sănătatea lor. Este mai înțelept să împărțiți produsele astfel încât toată lumea să primească doza necesară de vitamine și minerale.
Oamenii de știință notează beneficiile speciale ale cajuilor pentru bărbați și daunele în cazul bolilor grave. Consumul regulat de nuci îmbunătățește performanța:
- Prostată;
- inimile;
- intestine;
- sistem vascular.
De obicei, doza pe zi este calculată individual. Depinde mult de greutate, vârstă și vitalitate.
Datorită componentelor conținute în nuci, construirea mușchilor este accelerată la bărbați. Devin mai rezistenți și câștigă forța fizică suplimentară necesară pentru a-și întreține familia. Prin urmare, este foarte important să includeți în dietă fructe exotice din Brazilia.
Farmec într-un corp sănătos
Oamenii spun că nimic nu poate strica frumusețea. Dar chiar și cele mai atrăgătoare doamne sunt desfăcute fără milă de boli. Ce te va ajuta să câștigi această luptă brutală? Cercetări privind proprietățile benefice ale cajuilor pentru femei și consumul regulat al produsului.
Experții spun că componentele valoroase ale fructului exotic au un efect benefic asupra organismului. Ca rezultat:
- doamna face față cu succes durerii în timpul menstruației;
- crește probabilitatea de a produce descendenți;
- stabilizează eliberarea de adrenalină în situații stresante.
Dacă dieta unei femei conține în mod regulat nuci de caju, părul ei va căpăta o strălucire mătăsoasă. Unghiile devin mai puternice, iar pielea feței strălucește de prospețime. O bogăție de vitamine și minerale contribuie la producerea de hormoni care sunt responsabili pentru starea emoțională și starea de spirit zilnică. Dar atunci când o femeie poartă un copil, beneficiile și daunele cajuilor pentru femeile însărcinate ar trebui investigate cu atenție și apoi puse în practică. În această poziție „interesantă”, doamna are nevoie de componente suplimentare pentru a forma o nouă persoană.
Doza zilnică de nuci va ajuta:
- întărirea și formarea țesutului osos al mamei și al bebelușului;
- sinteza globulelor roșii din cauza moleculelor de fier;
- lucru ideal al tractului gastro-intestinal;
- transportul componentelor utile către corpul copilului.
După nașterea unui copil, începe lactația. Mama încearcă să includă numai alimente sănătoase în dietă. Deși caju nu provoacă alergii, ea trebuie totuși să controleze doza zilnică de produs.
Experții sugerează că femeile care alăptează mănâncă o nucă pe zi, monitorizând starea copilului.
Organism în curs de dezvoltare și caju
După cum știți, toți părinții vor să crească copii sănătoși. Prin urmare, le oferă alimente de calitate. Legume, fructe, cerealele, lactatele și produsele din carne stau la baza dietei copiilor. Cu toate acestea, caju sunt de un beneficiu deosebit pentru organismul în curs de dezvoltare.
Mineralele, acizii grași și vitaminele stimulează sistemele vitale:
- niveluri normale de hemoglobină;
- crește funcțiile de protecție ale corpului;
- formează dinți puternici.
Copiii ai căror părinți includ nuci indiene în dieta lor au mai puține răceli. Nu sunt susceptibili la schimbări ale dispoziției. Adolescenții se descurcă bine la școală și își petrec timpul liber în mod activ.
Caju crud este slab digerat, astfel încât doza zilnică nu trebuie să depășească 50 g de produs.
Beneficii pentru sănătate și daune ale nucilor de caju
Cercetările științifice și observațiile medicale au confirmat beneficiile unice ale cajuilor pentru organism. Cu toate acestea, uneori produsul este dăunător. Prin urmare, atunci când mâncați fructe, se utilizează o abordare individuală. Să ne uităm la câteva exemple.
Diabetul zaharat este direct legat de dietă și dietă. Nucile de caju conțin o mulțime de minerale și vitamine. Acestea satisfac rapid foamea fără a afecta nivelul glicemiei. În plus, produsul ameliorează simptomele bolii și revigorează organismul.
Conform graficului glicemic, nucile de caju, crude sau prăjite, sunt 15 unități de pâine.
Deoarece nucleele unui produs exotic conțin o serie de acizi grași și minerale, acestea sunt utilizate în mod activ pentru pierderea în greutate. Sațietatea postului ajută la satisfacerea foametei și la obținerea la maximum a componentelor valoroase. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm de beneficiile și pericolele nucilor de caju pentru ficat, care curăță corpul de toxine și toxine. Prin primirea unei abundențe de molecule de fier, organul produce sânge de înaltă calitate. Grupul de risc include persoanele care au niveluri ridicate de hemoglobină.
Produsul este, de asemenea, contraindicat pentru pancreatita acută. Se pare că un pancreas deteriorat are dificultăți în procesarea alimentelor care conțin acizi grași saturați. Consumul excesiv de caju provoacă greață, amețeli și durere în hipocondrul stâng. Dacă corpul funcționează la 100%, nucile aduc beneficii neprețuite organismului. Cu gastrită, este permis să se consume aproximativ 5 bucăți pe zi. În caz contrar, produsul poate provoca iritarea organelor afectate.
Rezolvăm o problemă controversată
Pentru a înțelege ce caju sunt mai sănătoși, crudi sau prăjiți, să aflăm diferența semnificativă dintre produse. Firește, după tratamentul termic, nucile dobândesc proprietăți și calități diferite. În cele mai multe cazuri, aceste fructe sunt recomandate bărbaților, femeilor și copiilor. Pe lângă beneficiile valoroase, cajuii prăjiți au o aromă sofisticată și un gust sărat.
Nucile proaspete conțin de obicei o rășină fenolică specifică numită Cardol. Provoacă leziuni neplăcute ale membranei mucoase a organelor interne. Prin urmare, înainte de a utiliza produsul, toată lumea ia o decizie personală.
După ce am analizat cu atenție beneficiile și daunele nucilor de caju pentru organism, îi înțelegem valoarea. Fructul are un efect benefic asupra calității sângelui. Stimulează formarea țesutului osos și muscular la bărbați, femei, copii. Este considerat un produs foarte gustos. Caju aduce doar emoții pozitive după consum și protejează în mod fiabil organismul de boli.