Gustul copilăriei pe buze - caserola de griș
Expresia „mană cerească” este adesea asociată cu o masă delicioasă care seamănă cu o prăjitură cu miere. Iar caserola de gri evocă amintiri plăcute ale unei copilării fără nori. O astfel de masă delicată nu este deloc dificilă de pregătit pentru micul dejun dacă terciul de ieri rămâne în frigider. Se servește ca desert în timpul prânzului sau ca fel principal pentru cină. Există foarte puțini oameni pe pământ cărora nu le place să se delecteze cu acest fel de mâncare delicat. Gustul caserolei de gri cu gem sau sirop de fructe aduce la viață amintiri plăcute de grădiniță. În acest moment, viața părea roz și nesfârșită. Pentru a reînvia emoțiile plăcute, bucătarii întreprinzători pregătesc mâncăruri uimitoare din copilărie. Citit: caserola de morcovi - reteta cu fotografie!
Caserola clasica
- griş;
- lapte proaspat;
- zahăr;
- sare pentru contrastul aromelor;
- ouă de pui crude;
- unt;
- Făină de grâu;
- ulei vegetal;
- praf de copt.
Metoda de preparare a unei rețete de caserolă de gri prevede operații simple:
- Mai întâi, fierbeți grișul. Pentru a face acest lucru, amestecați laptele rece cu cerealele, untul, zahărul și sarea într-o cratiță. Apoi puneți pe foc și, amestecând continuu, aduceți la fierbere.
- Făina de grâu cernută, praful de copt, ouăle bătute se adaugă la terciul terminat și răcit. Se amestecă totul bine pentru a obține un aluat omogen.
- Forma din cuptor este acoperită cu hârtie, folie sau pur și simplu unsă cu grăsime vegetală și se întinde amestecul de griș. Cuptorul este încălzit la 180 de grade, după care caserola de gri este așezată acolo timp de 25 de minute.
Când mâncarea s-a răcit puțin, se toarnă abundent cu gem de fructe sau lapte condensat. Depinde mult de preferință.
Pentru a face caserola mai pufoasă, este indicat să bateți mai întâi albii cu un praf de sare, apoi gălbenușurile cu zahăr.
Pe această temă:caserola de dovleac cu mere la cuptor!
Fericire infantilă parfumată
În filmele vechi sovietice pentru copii, au arătat adesea cum copiii refuzau să mănânce griș. Într-una dintre ele, băiatul chiar a aruncat-o pe fereastră pe capul unui trecător. De fapt, mulți au iubit caserola de gri ca la grădiniță, așa că au cerut să o gătească acasă. O rețetă unică pentru acest fel de mâncare a supraviețuit până în prezent. Include:
- lapte integral proaspăt;
- griş;
- zahar alb;
- portocaliu și coaja de lamaie;
- unt;
- ouă de pui;
- vanilină;
- zahăr brun pentru praf;
- sare;
- scorțișoară (de preferință măcinată).
Știind să gătească caserola de gri în cuptor, le dă curaj bucătarilor neexperimentați care doresc să-și surprindă familia. Procesul de gătit constă în pași simpli:
- Într-o cratiță adâncă, aduceți laptele la fierbere. Aruncați zahărul, sarea, vanilina în lichid. Amestecul se amestecă bine.
- Se toarnă grișul în laptele care fierbe într-un jet subțire, amestecând constant lichidul.
- Când fierbe, se adaugă zahărul, untul și coaja de portocală și lămâie tocată. În acest caz, alimentele continuă să intervină intens. Produsul îngroșat este îndepărtat de pe căldură, astfel încât să nu ardă.
- Bateți ouăle de pui cu un tel într-un recipient separat. După aceea, acestea sunt introduse în crema de gri într-un jet subțire, amestecând continuu. Când se formează o masă omogenă, aceasta este turnată într-o formă unsă.
- Presară suprafața terciului cu zahăr brun și pune la cuptor pentru 45 de minute. De îndată ce apare o crustă roșiatică, mâncarea este scoasă din cuptor. Se lasă să se răcească și se servesc, presărate cu o mulțime de scorțișoară măcinată.
Verificați pregătirea caserolei de gri ca la grădiniță folosind un băț de lemn sau o scobitoare simplă.
Rețetă video pentru mană pe chefir
Desert copios pentru sănătate
Când oamenii lui Israel au rătăcit în pustie timp de 40 de ani, Dumnezeu le-a dat mană din cer, din care pregăteau mese sănătoase. Și poate chiar atunci au știut să gătească caserola de gri în cel mai bun mod. Au trecut mai bine de 4 mii de ani de atunci, dar fiecare dintre noi știe cât de util este acest fel de mâncare delicat.
Să încercăm să folosim această rețetă, care include următorul set de componente:
- griş;
- chefir sau lapte la cuptor fermentat;
- brânză de vacă;
- ouă de pui;
- alb de zahăr granulat;
- făină de grâu premium;
- praf de copt pentru aluat (1 plic);
- sare;
- grăsime vegetală.
Secretul de gătit include câteva operații simple:
- Kefirul sau laptele copt fermentat se toarnă într-un recipient mare. Se adaugă brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și se pisează până se omogenizează.
- Apoi, griul, ouăle bătute, zahărul granulat și sarea se pun în amestec. Se amestecă și se lasă 15 minute.
- În timp ce masa este infuzată, făina și praful de copt sunt cernute și apoi adăugate la griș. Se amestecă bine cu o lingură de lemn.
- Cuptorul este setat la 200 de grade. În timp ce se încălzește, mucegaiul este abundent uns cu grăsime vegetală. Apoi transferă cu grijă masa acolo și o introduc imediat în cuptor pentru 25 de minute.
O caserola de gris preparata conform acestei retete la cuptor se serveste cu sirop de boabe sau jeleu. O masă îmbogățită cu calciu va întări nu numai corpul copilului, dar va da și putere fanilor adulți ai alimentelor sănătoase.
Desertul de griș își va păstra forma inițială dacă se răcește complet într-un vas de copt.
Fantezia cu fructe de pădure a copilăriei
Cui dintre noi nu îi place să mănânce fructe de padure proaspete sau congelate? Alegerea lor este cu adevărat grozavă:
- zmeura;
- coacăz;
- merișor;
- lingonberry;
- căpșune.
Este imposibil să enumerați toate tipurile de fructe de pădure, dar orice varietate este potrivită pentru o masă delicată. Principalul lucru este că sunt coapte.
Luați în considerare opțiunea de a pregăti un fel de mâncare pentru o masă festivă pentru copii.
Un set de produse:
- griş;
- ouă;
- făină;
- lapte;
- zahăr pudră;
- vanilie;
- ulei vegetal;
- sare;
- fructe de padure.
Principiul creării unui fel de mâncare se bazează pe pași simpli:
- Într-un recipient, cernem făina împreună cu praful de copt. Într-un alt fel de mâncare, amestecă grișul cu laptele și se lasă un sfert de oră.
- Când grișul se dizolvă în lapte, adăugați zahăr, vanilie și ouă bătute. Se amestecă bine.
- Făina este adăugată la grâul lichid în porții mici pentru a face un aluat subțire. Boabele sunt scufundate în el și totul este amestecat.
- Un vas de cuptor este uns cu ulei de floarea soarelui. Transferați aluatul de gri în el și coaceți la o temperatură de 185 de grade timp de 30 de minute.
Înainte de a arunca boabele în aluat, este indicat să le stropiți cu făină. Acest lucru îi va ajuta să mențină consistența și suculența atunci când sunt coapte.
Înainte de a împărți mâncarea în porții, așteptați până se răcește. Desertul se servește cu lapte condensat sau gem. Fiecare boabe va fi o surpriză plăcută pentru copiii mici și adulții care doresc să guste un astfel de fel de mâncare.
Un deliciu delicat pentru întreaga familie
A face caserola de gri într-un multicooker pentru copii și adulți nu va fi dificilă. Este important doar să urmați sfaturile bucătarilor cu experiență și să luați măsuri. Vasul este format din ingrediente:
- griş;
- ouă de pui;
- cremă;
- niște brânză de vaci;
- Măr;
- unt;
- zahăr;
- crutoane pentru stropire;
- scorţişoară;
- fructe de padure ca decor;
- suc de lămâie.
O rețetă pas cu pas cu o fotografie de caserolă de gri într-un multicooker vă va ajuta să pregătiți în siguranță acest preparat delicat în bucătăria dvs.:
- În primul rând, întregul set de produse este revizuit, conform listei.
- Greul se toarnă cu smântână, după care se scoate la foc o oră întreagă.
- Merele sunt frecate pe o răzătoare cu o bază grosieră.
- Puneți multicooker-ul pe opțiunea „Fry” și puneți mai întâi unt în castron, apoi zahăr și mere. Gatiti 15 minute pana se evapora tot sucul. Adăugați scorțișoară.
- Grisul umflat în smântână se amestecă cu ouă, brânză de vaci și mere prăjite. Iubitorii de dulci mai adaugă niște zahăr.
- Vasul este uns cu ulei și presărat cu pesmet, unele sunt acoperite cu hârtie. După aceea, amestecul preparat este plasat în recipient.
- Coaceți puțin peste o oră, pornind programul „Coacere”. După bip, lăsați produsul să se răcească. Abia atunci se scoate din container.
Caserola este adesea decorată cu o glazură de cremă proteică făcută prin baterea albușurilor cu zahăr și suc de lămâie. Fructele sunt așezate deasupra. Când familia vede o astfel de capodoperă culinară, este puțin probabil să refuze să o guste la cină.