Caserola de morcovi delicioasă și sănătoasă

Beneficiile morcovilor sunt enorme. Nu numai că este bogat în componente utile corpului, dar și bugetar. O mulțime de mâncăruri delicioase sunt preparate din ea. Caserola de morcovi a câștigat o recunoaștere specială. Oferim mai multe rețete delicioase pentru întreaga familie.

Caserola de morcovi pentru copii

Să începem cu versiunea pentru copii. Copiii sunt foarte pretențioși: nu este gustos, nu se potrivește. Mami sunt supărate mai ales atunci când copilul lor iubit mănâncă cu bucurie mâncarea de la grădiniță. Acum nu trebuie să studiați cărțile pentru copii în căutarea unui fel de mâncare sănătos și în același timp delicios. Rețetă pentru caserola de morcovi ca la grădiniță pentru o notă.

Pentru a pregăti un fel de mâncare minunat veți avea nevoie de: 3 linguri. l. gris, un kilogram de morcovi, un ou, 1-2 linguri. l. zahăr, condimente preferate (de ex. scorțișoară, vanilină), o bucată de unt.

Nu uitați că pregătiți vasul pentru copii, așa că asigurați-vă că urmați toate recomandările.

Pași de gătit:

1. Spălați bine morcovii și fierbeți-i în coajă până se înmoaie. Puteți tăia legumele rădăcină în 2-3 bucăți, astfel încât să se gătească mai repede. După aceea, curățați morcovii și tăiați puțin capetele „blocurilor”.
2. Tocați morcovii curățați într-un mod convenabil (de exemplu, radeți fin sau „răsuciți” într-un blender).
3. Adaugati oul, grisul, condimentele si zaharul in piureul de morcovi. Se amestecă totul bine până se omogenizează.
4. Acoperiți vasul de copt cu hârtie de copt (nu uitați să „acoperiți” părțile laterale), turnați aluatul și scuturați ușor matrița, astfel încât masa să fie uniform distribuită.
5. Tăiați untul în felii subțiri și întindeți-l pe suprafața aluatului. Acest secret va permite caserolei să capete un gust cremos și suculent.
6. O caserolă de morcovi se prepară la cuptor timp de 35-40 de minute la 180 ° C.

Scoateți caserola pregătită din matriță și serviți. Felul de mâncare merge bine cu cacao în lapte.

Tandem de brânză de vaci cu morcovi

Caserola de morcovi și caș este o variantă incredibil de sănătoasă, gustoasă și foarte frumoasă a felului de mâncare. Atât copiii, cât și adulții o vor aprecia.

Pentru gătit, luați: 2-4 linguri. l. gris, ou, 0,2 kg morcovi, un kilogram de brânză de vaci, un vârf de vanilină (poate fi înlocuit cu zahăr vanilat). În plus, veți avea nevoie de: 0,1 kg stafide, 5 linguri. l. zahăr obișnuit, unt (aproximativ 1 lingură. l.), 3 linguri. l. smântână.

Aceasta este o rețetă clasică. Dar, luându-l ca bază, vă puteți crea propria versiune. Deci, puteți adăuga în caserolă alte fructe uscate sau fructe (se potrivește bine cu morcovii pară și un măr).

Pași de gătit:

1. Spălați bine morcovii, curățați-le, uscați-le pe un prosop și tăiați-le în bucăți mici.
2. Topiți untul într-o tigaie sau într-o cratiță cu fundul greu, așezați morcovii și fierbeți până se înmoaie.
3. Între timp, pregătește masa de caș. Puneți brânza de vaci cu smântână într-un recipient adânc și bateți până se omogenizează.
4. Bateți într-un ou, turnați vanilină, zahăr și amestecați totul.
5. Adăugați o porție de gri, amestecați și priviți consistența masei de caș. Ar trebui să fie moderat gros. Adăugați mai mult gri dacă este necesar.
6. Clătiți bine stafidele în apă curentă, transferați-le într-un castron, turnați apă fierbinte și lăsați în această formă timp de 5 minute.
7. Derulați morcovii fierți printr-o mașină de tocat carne (de preferință de mai multe ori) sau macinați într-un blender. Se adaugă zahăr și se amestecă.
8. Strângeți stafidele aburite și, împărțind în două părți, adăugați morcovii și masa de caș. Amesteca.
9. Tapetați un vas de copt cu hârtie de pergament sau ungeți bine cu ulei. Acum puneți o mică masă de caș și neteziți-o de-a lungul fundului. Se întinde deasupra niște morcovi.
10. Repetați procesul pentru a forma o caserolă.
11. Coaceți caserola de morcovi într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Timp de gătit 20-25 minute.

După ce a trecut timpul, scoateți caserola și răciți-o. După aceea, poate fi transferat pe o farfurie, tăiat în bucăți și servit.

Caserola de morcovi cu lapte și brânză de vaci

Și iată o altă rețetă neobișnuită pentru caserola de morcovi. Secretul său constă în prepararea morcovilor înșiși - acestea sunt înăbușite în lapte. Sucos și foarte gustos.

Pentru gătit veți avea nevoie de: 4 linguri. l. zahăr, o jumătate de pahar de lapte de vacă, 250 g de brânză de vaci, aceeași cantitate de morcovi, două ouă. În plus, ar trebui să luați un vârf de sare, o bucată de unt, griș (3 linguri. L.).

Pași de gătit:

1. Se spală legumele rădăcinoase, se curăță, se taie în bucăți mici, se pun într-o cratiță. Se toarnă lapte.
2. Puneți ulei pe morcovi, acoperiți tigaia și fierbeți conținutul până la semi-moale.
3. Transferați întreaga masă într-un blender sau macinați-o într-un mod convenabil.
4. Se toarnă amestecul înapoi într-o cratiță, se adaugă griș, se amestecă și se fierbe timp de 3 minute, dând foc mic.
5. Zdrobiți brânza de vaci cu o zdrobire (puteți în blender), adăugați gălbenușuri de ou, sare și amestecați totul până se omogenizează.
6. Se amestecă împreună masele de morcov și caș.
7. Bateți albii separați anterior cu zahăr.
8. Transferați proteinele în „aluat” și amestecați.
9. Într-o formă unsă, întindeți uniform masa de morcov.
10. Coaceți caserola de morcovi la cuptor pentru 40 de minute la 180 ° C. Folosiți o scobitoare sau un băț lung pentru a verifica dacă caserola este gata. Dacă după străpungerea tortului iese uscat, trebuie să opriți cuptorul.

Se răcește ușor caserola pregătită, se pune pe o farfurie, se taie porții, se ornează cu zahăr pudră și se poate lua masa.

Puteți adăuga puțină creativitate: puneți o parte din „aluatul” morcovului, apoi puneți brânză de vaci curată în mijloc și turnați peste restul morcovilor.

Caserola multi-aragaz

Pentru cei care iubesc gătitul automat în arsenalul nostru există o caserolă de morcovi într-un aragaz lent. Adevărat, trebuie totuși să pregătiți ingredientele. Dar mașina în sine se va îngrijora de coacere.

Trebuie să aveți la îndemână: un kilogram de brânză de vaci, 2 morcovi medii, smântână, griș și zahăr (4 linguri din fiecare ingredient), două ouă, o felie de unt.

Pentru prepararea caserolei, puteți folosi brânză de vaci cu orice conținut de grăsime. Dacă cașul este prea lichid, este mai bine să îl strângeți pe tifon înainte de utilizare.

Gătit:

1. Spălați, curățați și răciți legumele rădăcină. Pentru tocat, puteți folosi un blender, mașină de tocat carne.
2. Se toarnă zahărul într-un recipient adânc, se bate în ouă și se macină până se omogenizează mixer... Adăugați griș și amestecați bine.
3. Adăugați smântână în brânza de vaci și amestecați-o cu o piață de vechituri. Puteți folosi un blender pentru a obține o textură mai moale pe caserolă.
4. Adăugați masa de ou-zahăr în pasta de caș și amestecați. Apoi pune morcovul și bate totul bine până se omogenizează.
5. Acoperiți vasul multicooker, inclusiv părțile laterale, cu unt. Se toarnă „aluatul” terminat în el și se introduce în mașină. După închiderea capacului, setați modul „Coacere”. Timp de gătit 60-80 minute, în funcție de modelul multicookerului.

După ce s-a scurs timpul, caserola de morcovi cu gri trebuie lăsată înăuntru încă 10 minute, astfel încât să „ajungă”. Apoi îl puteți scoate, pune pe o farfurie și serviți cu smântână.

Când gătiți caserole, puteți adăuga diverse fructe confiate, fructe uscate pre-aburite în apă fierbinte. Grișul poate fi înlocuit cu făină. În acest caz, consistența va fi oarecum mai densă.

Morcov cu mere

Caserola de morcovi și mere este un fel de mâncare care poate fi preparat în orice moment al anului. Ce îi place pe timp de iarnă, când legumele și fructele proaspete sunt stresante.

Veți avea nevoie de: gris (pahar), două fructe de mere, trei ouă, 2-3 morcovi, 0,18 kg zahăr. În plus, veți avea nevoie de 1 linguriță. sifon, un vârf de scorțișoară, ulei vegetal (2-3 linguri). Pentru decor, puteți lua zahăr pudră.

Să începem:

1. Spălați legumele rădăcinoase, scoateți coaja și radeți mărunt. Transferați morcovii într-un castron adânc, adăugați zahăr, amestecați și lăsați în această formă câteva minute pentru a topi zahărul.
2. Între timp, spălați merele, coaja și semințele și tăiați-le cubulețe mici.
3. Spărgeți ouăle într-un recipient separat și bateți. Se toarnă masa de ouă peste morcovi. Trimiteți mere tăiate, ulei vegetal, sifon, condimente și gri. Pentru a amesteca bine.
4. Puneți masa morcovului într-un vas de copt acoperit cu unt și neteziți suprafața cu o lingură sau o spatulă.
5. Lăsați forma deoparte 10 minute pentru a umfla grișul.
6. Se introduce vasul în cuptor și se coace 40 de minute la 180 ° C.

Vasul gata trebuie lăsat pentru o perioadă scurtă în cuptorul oprit, apoi scoateți-l, răciți-l ușor, transferați-l într-o farfurie și decorați-l cu zahăr pudră.

După cum puteți vedea, caserola de morcovi se prepară foarte repede și ușor. Poate fi servit atât la micul dejun, cât și la gustare. Un alt plus - va atrage atât copiii, cât și adulții.