Varza de Bruxelles - cultivare și îngrijire
Varza de Bruxelles este originară din Belgia, de unde această plantă s-a răspândit în Olanda, Germania și Franța, precum și în alte țări din Europa de Vest.
Această varză este bogată în substanțe nutritive și are un gust bun. Capete mici dense de varză de Bruxelles sunt folosite la pregătirea primelor și a doua feluri de mâncare și pot fi, de asemenea, murate pentru iarnă.
Soiuri de varză de Bruxelles
Toate soiurile de varză de Bruxelles sunt împărțite în maturare timpurie, maturare medie și maturare târzie.
Varza de Bruxelles din mijlocul sezonului:
- Rosella - are un randament bun (până la 50 de capete de varză sunt recoltate dintr-o tulpină);
- Cassio - se caracterizează printr-un randament ridicat (până la 60 de capete de varză).
Soiuri de maturare târzie:
- Hercules 1342 - rezistent la boli, este cel mai frecvent, rezistent la îngheț;
- Dallik - caracterizat de o rezistență ridicată la chilă;
- Bucla este o varietate de selecție internă, rezistentă la îngheț.
Soiuri de maturare timpurie:
- Franklin F1 - perioada de coacere 130 de zile;
- Dolmik F1 este cea mai bună varietate, ținând cont de particularitățile creșterii varza de Bruxelles din Siberia și din Ural.
Tulpina de varză ajunge la 40-60 cm, în funcție de soi. Capetele de varză de Bruxelles sunt galben-verzi, pot atinge o masă de până la 20 de grame și până la 0,5 kg sunt recoltate dintr-un exemplar (randamentul depinde de soi).
Caracteristici ale varza de Bruxelles în creștere
Pentru a obține o recoltă bună de capete de varză, cultivarea varza de Bruxelles ar trebui efectuată ținând seama de exactitatea culturii față de sol și de locul de creștere. Răsaduri de varză plantate în luturi fertile cu pH neutru sau cu aciditate scăzută. Bine crescut pentru cultivarea varza de Bruxelles loc luminat, deoarece din cauza lipsei de lumină, capetele de varză de pe tulpină nu vor avea timp să se formeze și să câștige masă.
Acest tip de varză trebuie plantată după legume rădăcinoase, leguminoase, roșii timpurii și culturi de dovleac. Pentru a preveni multe boli, în special chiliile, nu se recomandă plantarea varză de Bruxelles după crucifere.
Caracteristici ale varza de Bruxelles în creștere în Siberia și Ural
Sezonul de creștere pentru varza de Bruxelles durează 160-180 de zile, deci în latitudinile mijlocii această cultură este cultivată doar prin răsad.
Pentru germinarea semințelor, sunt suficiente 3 grade de căldură, iar când se ridică la 20 de grade, lăstarii apar în a 4-a zi.
Un amestec de sol este turnat în cutii de răsad, compuse din turbă și pământul cu adăugare frasin de lemn și îngrășământ mineral complex... Terenul de grădină pentru răsadurile în creștere de varză de Bruxelles nu este utilizat pentru a minimiza riscul de infestare cu dăunători și chile. Semințele sunt așezate în găuri la o adâncime de 2 cm. Puteți semăna varză pentru răsaduri din a doua decadă a lunii aprilie. Dacă locuri în seră nu, semințele pentru răsaduri pot fi semănate sub un film într-un loc bine încălzit de soare.
Udați răsadurile de varză de Bruxelles pe măsură ce solul se usucă în cutie. Este important să nu se revărseze, altfel răsadurile vor dispărea. Când se formează 4-7 frunze adevărate pe plantă, răsadurile sunt gata pentru transplant pe teren deschis.
Plantarea răsadurilor de varză de Bruxelles se efectuează ținând seama de condițiile meteorologice (de la 15 mai), iar pentru regiunile Siberia și Urali, datele sunt mutate la începutul lunii iunie.
Ideal pentru cultivarea varza de Bruxelles va fi creasta pe care au crescut anul trecut castraveți, roșie sau leguminoase. Când transplantați răsaduri de varză, nu este nevoie să adăugați îngrășământ în gaură, deoarece creasta a fost pregătită toamna. Dacă nu a existat realimentarea toamnei, cu 2 săptămâni înainte de plantare, se introduce în sol o găleată de humus, o jumătate de litru de cretă sau cenușă. nitrofosfat. Solul cu îngrășăminte este dezgropat, nivelat și vărsat cu o soluție suplimentară de permanganat de potasiu (1,5 grame de substanță sunt luate într-o găleată de apă). Aceasta este o bună prevenire a chilei și a altor boli crucifere.
Răsadurile de varză de Bruxelles sunt îndepărtate cu atenție din cutie, păstrând un pământ de pământ.
Plantarea se realizează în rânduri, menținând o distanță de 60 cm între plante.Pământul din jurul tulpinii este compactat astfel încât vântul să nu încline planta. Cel mai bun dintre toate, răsaduri de varză cultivate casetă sau metoda potului, pentru că în timpul transbordării, un bulgăre de pământ își păstrează forma.
Întrucât varza de Bruxelles se dezvoltă mult timp (aproape șase luni), paturile cu această cultură pot fi utilizate mai rațional, plantând castraveți, roșii timpurii, salată și alte legume și ierburi pe culoare.
Îngrijire
După plantarea răsadurilor, trebuie să oferiți îngrijire adecvată varza de Bruxelles. Este practic același lucru ca și pentru conopidă, doar că nu trebuie să vă strângeți.
Udare... Pe toată perioada de creștere, varza de Bruxelles este udată de 10 ori, cheltuind 400 de litri de apă pe 10 metri pătrați de plantare până când capetele de varză se formează pe tulpină și 450 de litri în timpul creșterii lor.
Pansament de top... În timpul sezonului, răsadurile sunt hrănite de două ori cu îngrășăminte minerale. Produsele organice nu sunt folosite ca alimente pentru acest tip de varză.
- Prima dată când varza de Bruxelles este hrănită la o săptămână după plantare pe teren deschis. O linguriță de nitroamofoska se consumă pentru 2 găuri.
- A doua hrănire se efectuează pentru plantele deja cultivate, când rudimentele capetelor de varză încep să apară pe tulpini. Ca pansament superior, se utilizează o soluție: în 10 litri de apă, 25 de grame de nitroammofoska, sulfat de potasiu și superfosfat... Înainte de pansamentul superior, solul este vărsat cu apă, apoi se aplică pansamentul superior. Pentru a doua hrănire, puteți utiliza următoarea compoziție de îngrășăminte: 30 grame clorură de potasiu, 40 grame superfosfat, 2 grame uree.
Ciupit... În septembrie, când mai sunt 3-4 săptămâni înainte de recoltare, vârful varză de Bruxelles este ciupit, frunzele rozetei sunt tăiate. Este o metodă de decapitare care promovează creșterea capetelor de varză.
Recoltare... Faptul că capetele de varză de Bruxelles sunt gata de culegere va fi indicat de culoarea primelor frunze ale capetelor. Devin gălbui, după care se sfărâmă. Un luciu ceros caracteristic apare pe fructe.