De ce sunt utile alunele și cum să le folosiți corect pentru sănătatea dumneavoastră

Alunul este o varietate cultivată de alun (alun sălbatic). Adepții unei alimentații adecvate o folosesc ca o gustare sănătoasă care saturează corpul cu energie, dar nu toată lumea știe pentru ce alune sunt utile și cum să le folosească corect pentru a nu le dăuna sănătății.

Compoziția chimică a alunelor

Proprietățile benefice ale nucilor pentru organism se datorează compoziției lor biochimice unice. Unul dintre locurile de frunte dintre ceea ce este conținut în alune este dat acizilor grași poli- și mononesaturați - cel puțin 55-60%. Aceștia sunt acizi miristici, stearici, oleici, palmitici și linoleici. Transformă alunele într-o sursă valoroasă de energie și oferă o senzație de satietate de lungă durată.

În ce alune sunt bogate:

1. Macronutrienți - sodiu, clor, calciu, magneziu, potasiu, sulf, fosfor.
2. Oligoelemente - iod, seleniu, zinc, fier, mangan, cobalt, cupru, fluor.
3. Vitamine din grupa A, B, C, E, K și PP
4. Fibre vegetale.
5. Un complex de aminoacizi esențiali și esențiali.

Vitaminele din alunele din alune, combinate cu proteine ​​vegetale, carbohidrați și grăsimi, oferă o valoare nutritivă ridicată a produsului, care nu este inferioară cărnii și a ouălor de pui.

Acesta este motivul pentru care această nucă este adesea utilizată ca sursă de proteine ​​și grăsimi în dietele vegane.

De ce sunt utile alunele

Proprietățile benefice ale alunelor sunt binecunoscute, datorită cărora este folosită nu numai la gătit, ci și în domeniul medicinei alternative. Alunele sunt apreciate pentru efectele lor antioxidante, tonice, antiinflamatorii și imunomodulatoare. Și în combinație cu valoarea sa nutritivă ridicată (705 kcal la 100 g), alunele sunt considerate o sursă excelentă de energie.

Cât de bune sunt alunele pentru organism:

• normalizează tensiunea arterială și îmbunătățește starea sistemului cardiovascular;
• crește bariera imună a corpului;
• normalizează funcționarea pancreasului și sinteza insulinei, ajutând la scăderea nivelului de zahăr din sânge;
• îmbunătățește activitatea creierului, memoria și capacitatea de a percepe informații noi;
• îmbunătățește starea psiho-emoțională, ajută să facă față stresului și depresiei;
• datorită conținutului de fier, crește nivelul de hemoglobină și combate anemia;
• activează metabolismul și digestia;
• susține sănătatea vaselor de sânge prin prevenirea formării plăcilor de colesterol și dezvoltarea aterosclerozei.

Având în vedere conținutul ridicat de calorii al produsului, întrebarea devine relevantă dacă alunele sunt utile pentru persoanele care urmează o dietă. Acestea includ fibre vegetale și tiamină - aceste substanțe îmbunătățesc funcționarea tractului gastro-intestinal, normalizează scaunele și accelerează eliminarea toxinelor și a compușilor toxici.

Alunul reduce pofta de mâncare și oferă o senzație de plinătate pe termen lung, ceea ce îl face parte din multe diete, ajutând la pierderea în greutate.

Alun pentru femei

Utilizarea regulată a alunelor este foarte benefică pentru femei. Nucile conțin un complex vitaminic și mineral echilibrat, precum și antioxidanți necesari pentru buna funcționare a organelor interne, precum și o piele și un păr sănătos.

De ce sunt utile alunele pentru femei:

1. Stimulează metabolismul și elimină substanțele toxice, accelerând procesul de descompunere a celulelor adipoase.
2. Previne dezvoltarea carcinomului și a altor neoplasme maligne în glandele mamare.
3. Saturați pielea cu vitamine și elemente minerale benefice, ajutând la scăderea acneei, a peelingului și a iritațiilor.
4. Susține sistemul nervos și protejează împotriva stresului, nervozității, iritabilității și schimbărilor de dispoziție în timpul menopauzei și al sindromului premenstrual.
5. Datorită conținutului crescut de acid folic, consumul regulat de alune are un efect pozitiv asupra fertilității, îmbunătățind capacitatea de a concepe.

Acizii polinesaturați și antioxidanții conținuți în alune saturează pielea cu umiditate și îi îmbunătățesc culoarea.

Acest produs pe bază de plante este indispensabil părului - întărește în mod eficient foliculii de păr, combate căderea părului și uscăciunea.

Alun pentru bărbați

Alunele sunt indispensabile sănătății bărbaților. Nucul redă puterea, performanța și rezistența în timpul antrenamentului intens și al muncii fizice.

De ce alunele sunt utile pentru bărbați:

1. Întărește pereții vaselor de sânge, îmbunătățește funcționarea sistemului hematopoietic. Datorită acestui fapt, consumul regulat de alune împiedică dezvoltarea cancerului de prostată.
2. Consumul regulat de alune are un efect pozitiv asupra puterii sexuale masculine - crește rezistența sexuală, îmbunătățește calitatea spermei și ajută la rezolvarea problemei ejaculării precoce.
3. Alunele accelerează dezvoltarea masei musculare și cresc potențialul energetic, datorită căruia este inclus în sistemele de nutriție sportivă.

Alunele sunt utile pentru stresul mental intens - reduce efectele negative ale stresului, combate tulburările de somn, iritabilitatea și instabilitatea emoțională.

Alun pentru copii

Alunele sunt extrem de benefice pentru sănătatea copiilor. Combate anemia cu deficit de fier, întărește sistemul imunitar și crește rezistența corpului copilului la viruși și bacterii.

De ce alunele sunt bune pentru copii:

• miez de alun zdrobit cu lapte încălzit ajută la crize de tuse;
• alunele cu miere accelerează refacerea corpului după operații și boli pe termen lung;
• luptă împotriva tulburărilor nervoase și tulburărilor de somn;
• normalizează formarea sângelui;
• întărește oasele.

Datorită acizilor grași polinesaturați, vitaminelor și mineralelor și antioxidanților, alunele asigură dezvoltarea deplină a sistemului musculo-scheletic, a sistemului nervos central, îmbunătățesc gândirea, memoria și funcțiile cognitive.

Medicii pediatri recomandă introducerea alunelor în dieta copiilor nu mai devreme de 3 ani, 2-3 nucleoli pe zi. Utilizarea anterioară a nucilor de către bebeluși poate provoca tulburări digestive și supărarea scaunelor.

Proprietăți utile ale nucii

În medicina pe bază de plante, nu numai miezul alunului este utilizat pe scară largă, ci și coaja acestuia. Proprietățile utile și contraindicațiile cojilor de alun face posibilă utilizarea acesteia pentru tratamentul hipotensiunii arteriale, a atacurilor de amețeală și a hemoroizilor. Acest material vegetal este utilizat pentru prepararea diferitelor decocturi, infuzii, tincturi de apă și alcool.

Proprietăți utile ale cojii de alun:

• accelerează excreția de toxine, substanțe toxice, radionuclizi și săruri ale metalelor grele din organism;
• îmbunătățește starea articulațiilor, normalizează mobilitatea acestora și reduce durerea;
• utilizarea externă a decocturilor și tincturilor reduce ulcerele trofice;
• îmbunătățește funcționarea prostatei și combate procesele inflamatorii;
• reduce simptomele fibroamelor uterine și ale altor boli ginecologice;
• Pudra de coajă de alune ajută la diaree și hemoroizi.

Principalele contraindicații pentru utilizarea cojilor de alun sunt copilăria, sarcina și intoleranța individuală. alun.

Contraindicații și posibile vătămări ale alunelor

Alunele sunt un produs destul de „greu” care pune o presiune crescută pe organele tractului gastro-intestinal. Prin urmare, nutriționiștii recomandă utilizarea acesteia la micul dejun sau la prânz - din această cauză, nuca nu numai că va avea timp să se digere complet, dar va satura și corpul cu energie pentru întreaga zi.

Utilizarea alunelor trebuie să fie strict limitată în următoarele cazuri:

• exacerbarea gastritei, colitei, ulcerului stomacal sau duodenal;
• toate trimestrele de sarcină;
• perioada de alăptare (numai după consultarea unui medic);
• intoleranță alergică la orice soiuri de nuci;
• copii cu vârsta sub 3 ani și cu alergii alimentare frecvente până la 5 ani.

Pentru ca alunele să aducă numai beneficii pentru sănătate, trebuie să vă amintiți despre moderare atunci când o utilizați. Porția zilnică recomandată de nutriționiști nu depășește 40-50 g pentru un adult și 3-5 nucleoli pentru copii.

Alunele sunt un produs delicios, valoros și hrănitor, care este util atât pentru adulți, cât și pentru copii. Întărește sistemul imunitar, crește activitatea și energia. Alunele îmbunătățesc funcționarea creierului, a sistemului digestiv și cardiovascular.

De ce alunele sunt periculoase și utile - video