Suc gros de roșii pentru iarnă printr-o mașină de tocat carne
De mult timp se știe că conservarea casei este mult mai gustoasă decât produsele din magazin. Ce să spun despre suc - în pungile cumpărate există mai mulți conservanți decât vitamine. Prin urmare, este mai bine să pregătiți singuri băuturi sănătoase. Sunt mult mai utile și știi întotdeauna ce este inclus.
Unul dintre cele mai solicitate sucuri este roșiile. Atât adulții, cât și copiii îl beau cu plăcere și îl folosesc și pentru a pregăti multe feluri de mâncare.
Pentru suc, puteți folosi roșii foarte mari sau mototolite, care rămân după conservarea roșiilor. Nu se vor uita într-un borcan, în plus, își vor pierde rapid forma, dar sunt destul de potrivite pentru procesare în suc.
Citește și articolul: cum să ciupiți roșiile în țară?
Cum se pregătește suc natural de roșii pentru iarnă?
Roșiile trebuie mai întâi spălate bine și lăsate pentru a permite lichidului în exces să stea. Pentru confortul prelucrării, tăiați fructele mari în bucăți, îndepărtați tulpinile și partea dură a pulpei de lângă ele. Treceți roșiile printr-o mașină de tocat carne.
Pentru a face sucul gustos și dulce, ar trebui să-l preparați doar din fructe complet coapte. Roșiile verzi, necoapte, vor adăuga o aromă amară.
Se toarnă amestecul rezultat într-o cratiță mare și se pune pe foc. Când aproape fierbe, adăugați pentru fiecare trei litri de lichid:
- 1 lingură sare
- 2 boabe de piper negru.
Puteți adăuga zahăr și alte condimente după gust.
Fierbeți sucul la foc mic timp de 30 de minute din momentul fierberii, îndepărtând periodic spuma. În acest timp, pregătiți băncile - spălați și sterilizați.
După ce a trecut timpul specificat, frecați sucul printr-o sită pentru a scăpa de coajă și semințe. Sucul ras trebuie adus din nou la fierbere, fiert aproximativ 5 minute, turnat în borcane și înfășurat.
Proprietăți utile ale sucului de roșii
Roșii au o compoziție bogată de vitamine, astfel încât sucul din ele este foarte sănătos. Are un efect pozitiv asupra organismului și asupra activității tuturor organelor, normalizează metabolismul și, de asemenea, elimină elementele toxice și toxinele din organism. Sucul este recomandat pentru prevenirea bolilor de inimă și de cancer.
Sucul de roșii aduce, de asemenea, beneficii neprețuite intestinelor, deoarece acționează ca un agent antimicrobian. Utilizarea sucului este arătată pentru ulcer și gastrită cu aciditate scăzută, pentru constipație și flatulență (excepția este perioadele de exacerbare a bolii).
Suc de roșii pentru iarnă printr-o mașină de tocat carne - video