Cum să obțineți sevă de mesteacăn fără a dăuna mesteacanilor

Spuneți-ne cum să obțineți sevă de mesteacăn? Ne-am mutat într-un alt teren pentru reședință permanentă, în apropiere există o plantație de mesteacăn. Localnicii spun că merg acolo în fiecare primăvară pentru o băutură delicioasă. Eu și soția mea am decis să mergem la „vânătoare”, mai ales că iubim foarte mult sucul. Adesea cumpărăm o băutură din magazin, dar ar fi interesant să încercăm un produs natural.

Ce ar putea fi mai gustos decât o băutură naturală, mai ales când vine vorba de seva de mesteacăn proaspăt culeasă? Transparent, cu o aromă delicată și gust delicat, este o adevărată comoară de substanțe și vitamine utile. Știi cum să obții sevă de mesteacăn, fără a dăuna arborelui în sine? Din păcate, mesteacanii mari, dar uscați, nu sunt neobișnuiți în locurile în care extracția acestei băuturi atinge un nivel industrial. Încercând să ia cât mai multe „capturi”, colectorii fără scrupule pompează tot lichidul hrănitor, lăsând copacului nicio șansă de supraviețuire. Și tot ce este necesar este să respectați anumite reguli pentru a vă mulțumi și a nu dăuna mesteacănului. Și apoi anul viitor își va putea împărți din nou averea.

Când este mai bine să colectezi suc de la mesteacăn

Fluxul activ de sevă în copaci începe odată cu sosirea primei călduri, iar mesteacanii nu fac excepție. Aproximativ în a doua jumătate a lunii martie, când dezghețurile domină deja peste tot, puteți merge în siguranță la pădure. Este mai bine să faceți acest lucru mai aproape de prânz, dar nu mai târziu de ora 18.00. După apusul soarelui și noaptea, curentul este mai puțin intens și aproape se oprește. Într-o plantație de mesteacăn, trebuie să găsiți o luminiș luminos, unde copacii se trezesc mai devreme din hibernare. Apoi, mai târziu, vă puteți deplasa mai adânc în pădure.

Trebuie să finalizați colecția până la jumătatea lunii aprilie, când frunzele încep să apară pe ramuri.

Cum să obțineți sapă de mesteacăn: tehnologie și reguli principale de colectare

Procesul de colectare în sine este destul de simplu. În trunchiul copacului, la o înălțime de 40 cm de la nivelul solului, trebuie să găuriți o gaură de până la 3 cm adâncime. Puteți face o tăietură cu un cuțit. Introduceți o canelură în gaură și așezați orice recipient curat sub el. Aceasta poate fi o sticlă, o găleată sau chiar o geantă strânsă. La sfârșitul colecției, îndepărtați canelura și asigurați-vă că acoperiți fanta cu ceară sau alt material similar.

Seva va curge mai puternic din partea de sud a copacului.

Pentru ca procedura de colectare să aibă loc cu daune minime la mesteacăn, trebuie respectate următoarele reguli:

1. Copacii tineri cu un diametru mai mic de 20 cm nu trebuie atinși.
2. Pe mesteacăn cu un diametru de până la 25 cm, nu puteți face mai mult de o gaură, până la 35 cm - 2, până la 40 cm - 3. Pe un copac cu un trunchi de peste 40 cm, este permis să taie 4 fante.
3. Este recomandabil să nu luați mai mult de 3 litri de suc dintr-un copac mare pe zi, dacă mesteacanul este de dimensiuni medii - și deloc doar 1-2 litri.

Cum se colectează în mod corespunzător seva de mesteacăn folosind sisteme de picurare medicale - video