Cum să smulgi rapid o gâscă acasă - cele mai eficiente metode

Sfătuiți cum să smulgeți rapid o gâscă acasă? Au rămas aproximativ o duzină de păsări, iar tinerii erau deja scoși, așa că gâștele bătrâne și soția sa au decis să taie. Ieri am marcat un individ mare, iar noi doi am suferit în timp ce smulgeam. Penele nu vor să fie scoase în vreun fel, se rup împreună cu pielea. De obicei colectau puf pe perne, dar un astfel de material, cu carne, nu este bun. Nu-mi spuneți, puteți face ceva astfel încât să nu deteriorați carcasa și să scoateți pixul rapid și curat?

O gâscă nu este un pui, ale cărui pene zboară literalmente singure în procesul de smulgere. Pielea lui este mai groasă și mai multă grăsime, iar penele în sine se țin mai strâns. Prin urmare, dacă conduceți o fermă mare, nu este rău să știți cum să smulgeți rapid o gâscă acasă. La urma urmei, sacrificarea păsărilor de curte se efectuează de obicei la scară de masă, fără a întinde această plăcere dubioasă pentru gazdă timp de săptămâni și luni. Aici trebuie să acționați rapid și totuși cu atenție, mai ales dacă trebuie să colectați puful. Este moale și cald la gâște, bun pentru perne și pături.

Trebuie să sacrificați gâștele după ce termină de vărsat - atunci va fi mai ușor să ciupiți. Cu câteva zile înainte de sacrificare, păsările trebuie lăsate să se scalde, astfel încât penele să fie curate. Și ultima dată când te hrănești este mai bună pentru o zi. Apoi dați doar apă sărată pentru a curăța intestinele.

Cum să smulgi rapid o gâscă acasă - modalități eficiente

Există mai multe metode pentru a îndepărta rapid penele. În general, ele pot fi aproximativ împărțite în:

• uscat;
• smulgerea după pretratarea cu apă sau abur.

Nu vom vorbi mult despre prima metodă - penele nu sunt de obicei îndepărtate acasă când sunt uscate. Este atât dur, cât și incomod, iar penele sunt murdare și grase, iar carcasa este deseori deteriorată. La gâștele uscate ciupesc doar vânătorii, care nu au nimic la îndemână în stepă. Și o fac imediat după tragere, fără să aștepte carcasa să se răcească.

Acasă, smulgerea unei păsări va ajuta la facilitarea:

• opărire;
• aburire.

Ciupire după opărire

Tehnica este aproape asemănătoare cu opărirea unei carcase de pui, dar cu unele nuanțe. Pana opărită devine mai moale și mai ușor de smuls. Și, în plus, se dovedește curat, chiar dacă umpleți perna imediat.

Așezați gâsca într-un lighean mare și acoperiți-o cu apă foarte fierbinte, aproape cu apă clocotită. Lăsați carcasa să stea 5 minute, apoi înfășurați-o bine într-o pungă de plastic și lăsați-o să se odihnească timp de 30-40 de minute. După „coacere”, îndepărtați mai întâi cele mai puternice pene - pe aripi și coadă. Apoi, trecând de la gât la coadă, smulge restul.

Pentru a ajuta apa fierbinte să pătrundă mai adânc prin penele grase, frecați-o cu bicarbonat de sodiu.

Cum poți aburi pene

Metoda de aburire este cunoscută bunicilor noastre. Au umezit o bucată de țesătură naturală, au acoperit carcasa cu ea și au aburit-o cu un fier de călcat. Aburul care venea din cârpă a pătruns în pană, l-a înmuiat și a fost ușor scos. Astăzi, această tehnică este și mai ușor de aplicat. Cu siguranță aveți un fier de călcat cu funcție de abur - atunci nici nu aveți nevoie de o cârpă umedă. Este suficient doar să călcați penele prin pânză de brânză, punând fierul la maximum.

Generator de abur împotriva fierberii apei - care este mai eficient pentru smulgerea gâștelor